Слойки золотое яичко к пасхе

Ингредиенты

• слоеное тесто - 500 г
• арахисовая паста - 200 г
• банка персиков - 850 г
• яйцо для верха
• чуть муки

Рецепт приготовления

• Продукты... Вначале заготовка начинки! Делаем арахисовую пасту из орехов и мёда по этому рецепту...(http://www.edimdoma.ru/retsepty/52971 - arahisovaya-pasta-na-radost-postyaschimsya-no-ugoschayu-vseh) На этот раз я взбила пасты из 300 г подсоленного арахиса, чтобы осталось побаловаться с чаем,когда слойки будут съедены))) Размораживаем и раскатываем прямоугольником тесто, припорошив доску мукой... Нарезаем пласт теста на 6 квадратиков. Теперь начинка! Наносим примерно столовую ложку пасты в центр и немного разминаем её (я боялась,что она "поплывёт" от мёда в духовке,но зря!). И так на все шесть квадратиков... Открываем банку персиков в сиропе (вернее 7 половинок персиков!)... Выкладываем их на сито,чтобы весь сиропчик стёк... Сначала я положила каждую половинку персика на начинку-пасту! И стала думать, как мне дальше поинтересней оформить слоечку... И решила не прятать "золотое яичко" под тесто,а защипнуть уголки вот так! А затем и остальные уголки вот так! Взбиваем яйцо (или только желток) в чашке... И смазываем кисточкой верх всех слоечек... В центр придавливаем половинку персика. И на остальные тоже! Не бойтесь,персик отлично держится посередине при выпечке,только в процессе выпекания я разик безжалостно втапливала его в центр,когда слойка начинала раздуваться и подниматься)) Переносим при помощи лопатки на смазанную форму...(я выпекала по два,чтобы они не теснились!) Вот первые красавцы были готовы через 20 минут при 200*. Следующая партия... Вот и все 6 золотистых слоечек готовы! Нежная начинка на хрустящем основании..... Что может быть вкуснее слоёного теста в сочетании с орехами и фруктами?!!! Совет! Обязательно приготовьте домашнюю арахисовую пасту..., она вкусна на тостах, но в таких слоечках - вкуснее в несколько раз!!! У нас в магазинах можно встретить пасту в маленьких баночках за 4 доллара, поэтому, приготовленная дома, значительно экономит Ваши расходы...