Сливочно-шоколадные квадратики1.Слегка взбить яйцо вилкой. 2.Крем-сыр (комнатной температуры, жирность 12-24%, не ниже!) растереть с 2 ложками сахарной пудры и ванилью, смешать с яйцом. 3.В микро или на водяной бане растопить белый шоколад. Слегка остудить и добавить к сливочной смеси....Ингредиенты: Крем (крем-чиз, (для сливочного слоя) - 225 г, Шоколад белый (для сливочного слоя) - 150 г, Ваниль (для сливочного слоя) - 1 ч. л., Шоколад темный (для шоколадного слоя) - 130 г, Масло сливочное (для шоколадного слоя) - 130 г, Мука пшеничная|Мука (для шокол...
Шоколадные квадратики с семечкамиСемечки обжарить на сухой сковороде до золотистости. В кастрюльке смешать все ингредиенты, кроме семечек. Обычно вместо сахара я использую конфеты "Ирис детский", такие полумягкие подушечки в прямоугольных брикетах, шоколадные или молочные. Но и с...Ингредиенты: Масло сливочное - 50 г, Сливки (можно заменить молоком) - 50 мл, Шоколад темный - 100 г
Пирожные со сливочным кремом ИзюминкаТесто: В сметану (у меня была 30% и густая, но я развела её водой, так как такая жирная и густая не нужна. У меня она получилась как обычная 15% сметана), добавляем яйца. Сахар. Отдельно о стакане. Стакан обычный 250-граммовый. На всякий случай сфотографир...Ингредиенты: Сметана - 2 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Сода гашеная уксусом - 0.5 ч. л., Изюм - 100 г, Молоко - 1.5 стак., Масло сливочное - 250 г, Какао-порошок - 2 ст. л., Орехи грецкие - 100 г
Шоколадно-фаджевое мороженое с брауниЗа день до приготовления мороженого приготовим брауни. Для этого порубите печенье с орехами. Растопите сливочное масло с шоколадом и добавьте туда орехи с печеньем. В отдельной миске смешайте 3 яйца (не взбивая!), 75 г сахара, 25 г муки. Лучше делать это в...Ингредиенты: Сливки (35% жирности) - 500 мл, Желток яичный - 4 шт, Сироп кленовый - 80 мл, Масло сливочное - 100 г, Печенье (песочное Юбилейное ) - 50 г, Орехи (жареный миндаль) - 30 г, Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 25 г
Шоколадный фаджФундук обжарить на сковородке или в духовке, очистить... В кастрюлю с толстым дном положить поломанный шоколад, сгущенное молоко, масло и соль. Нагревать на медленном огне до образования однородной массы. Снять с огня. Добавить орехи Перемешать. Выложить ма...Ингредиенты: 350г черного шоколада, 1 банка сгущенного молока (380г), 30г сливочного масла, щепотка соли, 1 стакан фундука
Великолепный дуэт: брауни и шоколадный парфеБрауни: в разогретую до 180° духовку поместить на противне фундук и запекать 12 минут, затем выложить на кухонную салфетку, охладить и счистить шелуху, крупно нарубить. Растопить на маленьком огне шоколад с маслом. Размешать до однородности. Яйца взбить мик...Ингредиенты: фундук - 80 г, шоколад черный горький 70% - 120 г, масло сливочное - 100 г, яйцо - 2 г, сахар - 100 г, мука - 100 г, шоколад горький 70% - 150 г, шоколадная паста - 80 г, желтки - 4 шт., сахар - 80 г, молоко - 120 мл, ром - 3, сливки 33-35% - 500 мл, шокола...
Шоколадный пирог с бананамиОтделить желтки и поместить их в мелкий сахар. Добавить мягкое масло. Растереть или взбить миксером. Добавить мягкие бананы. Снова взбить. Ввести муку с разрыхлителем. Всыпать какао. От его насыщенности будет зависеть цвет. Перемешать снова. Отдельно взбить...Ингредиенты: сливочное масло - 70 г, мука - 160 г, яйца куриные - 2 шт., разрыхлитель - 1 ч. л., сахар - 100 г, какао-порошок - 2 ст. л., бананы - 3 шт., соль - 1 щепотка, какао-порошок - 2 ст. л., сахарная пудра - 2 ст. л., бананы - 1 шт., кофейный ликер - 2 ст. л.
Шоколадно-кофейный брауни (Chocolate Espresso Bars)Подготовьте ингредиенты. Стакан объемом 230 мл. Яйца — 4 крупных или 5 яиц С1. Яйца взбить с сахаром. Шоколад растопить (я делаю в СВЧ, импульсно, главное — не перегреть!). Добавить размягченное сливочное масло. Вымешивать до однородного состояния. Добавить...Ингредиенты: шоколад черный горький 75% - 220 г, сливочное масло - 200 г, кофе свежесваренный - 3 ст. л., яйца куриные крупные - 4 шт., сахарный песок - 2 стакана, мука - 1 стакан, какао-порошок - стакана
Творожок с фруктами и шоколадными хлопьямиВ саду заколосилось буквально море фундука. Урожай ещё собирать и собирать, сушить и сушить... Чистить и чистить... Почему бы не использовать сей неблагодарный труд во благо и превратить с таким трудом добытые орехи во вкусную составляющую для утреннего дес...Ингредиенты: Хлопья рисовые - 1 стак., Масло сливочное - 100 г, Шоколад молочный|Шоколад (или любой другой) - 100 г, Фундук - 50 г, Вода - 125 мл, Творог - 150 г, Сахар тростниковый (можно мёд) - 1 ст. л., Сметана - 1 ст. л., Ассорти фруктовое (любые фрукты и ягоды) - 1...
Быстрые шоколадные пирожные Ореховое наслаждениеПошаговых фотографий будет сегодня мало, что-то капризничает мой помощник... Впрочем, рецепт очень простой, вряд ли вызовет сложности даже у начинающих поварят. Взбиваем два яйца со 100 граммами сахара в белую пену. В это время растапливаем (я делаю в микро...Ингредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 100 г, Масло сливочное - 100 г, Шоколад молочный|Шоколад - 100 г, Орехи грецкие (очищенные и измельченные) - 100 г, Соль (небольшая щепотка), Разрыхлитель теста (можно гашеную соду) - 1 ч. л., Какао-порошок - 2 ст. л.
