Сладкие Ванильные сахарные булочкиДрожжи раскрошить, добавить по 1 ч.л. сахара и муки, немного слегка подогретого молока. Оставить на 10-15 мин. для активации. В просеянную муку влить запенившиеся дрожжи, добавить оставшийся сахар, соль и молоко, замесить тесто. В конце замеса добавить масл...Ингредиенты: Молоко - 200 мл, Сахар - 2 стол.л., Дрожжи (1 стол.л сухих) - 18 гр, Поваренная соль (без горки) - 1 чайн.л., Сливочное масло (или растительное) - 20 гр, Мука (600 мл) - 350 гр, Ванильный сахар (для посыпки) - 2 пак., Куриные яйца (для смазки) - 1 гр
Сахарные булочкиВ теплом молоке тщательно растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара, добавить 2 столовые ложки муки, размешать, сделать жидкую опару, накрыть и поставить в теплое место на 15 минут. Это делается для того чтобы дрожжи "ожили". В это время сделать &...Ингредиенты: Молоко (теплое ) - 200 мл, Дрожжи (сухие ) - 2 ч. л., Масло сливочное - 40 г, Соль - 1/4 ч. л., Масло растительное - 2 ст. л., Ванильный сахар - 1 пакет., Мука пшеничная|Мука - 2,5-3 стак.
Булочки-завитушки из дрожжевого тестаВ миску разбить яйцо и взбить в пену. Добавить сахар и хорошо взбить. Затем добавить соль. Всыпать ванилин или налить эссенцию. У меня была ванильная эссенция и я влила 3 капли. После этого я влила теплое молоко В предварительно отмеренную и просеянную муку...Ингредиенты: Молоко - 500 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 1 стак., Соль - 0,5 ч. л., Дрожжи - 3 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 800 г, Ваниль - 1 г, Масло растительное - 3 ст. л., Сахарная пудра - 20 г
Булочки с глазурью и начинкойТелое молоко смешать с дрожжами. Добавить соль, сахар, яйцо и ванилин. Хорошо перемешать. В миску просеять пока только 500 г муки и добавить дрожжевую массу. Замесить слегка тесто. Растопить сливочное масло и втереть в тесто (все делайте пока в миске) А теп...Ингредиенты: Молоко - 250 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 150 г, Соль - 0,5 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 650 г, Масло сливочное - 75 г, Ванилин - 1 пакет., Сливки, Сахар, Какао-порошок, Орехи, Белок яичный - 1 шт, Сахарная пудра - 150 г
Булочки сдобные с изюмомМуку просеять. Смешать с сахаром, солью, сахаром ванильным и дрожжами. В теплое молоко вбить яйцо. (С1) Затем всыпать в молоко сухие ингредиенты и изюм. (предварительно промытый и обсушенный) Перемешать тесто кулинарной лопаткой или ложкой до однородности....Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 250 г, Молоко - 125 мл, Сахар - 40 г, Соль - 1/4 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Масло сливочное - 50 г, Ванильный сахар (Dr. Oetker) - 5 г, Изюм (60-70 г) - 70 г, Мука пшеничная|Мука - 20 г, Сахарная пудра (Dr. Oetker), Миндаль (лепестки)...
Булочки "Синнабон" с корицей и какаоМуку просеять, всыпать быстродействующие дрожжи, соль, сахар и щепотку ванилина Хаас. Хорошенько перемешать. В сухой смеси сделать ямку и влить тёплое (не горячее!!!) молоко и яйцо. Перемешать. Влить растопленное, но остывшее сливочное масло. Замесить тест...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 540 г, Молоко - 280 мл, Масло сливочное - 60 г, Яйцо куриное - 1 шт, Дрожжи - 6 г, Соль - 1/2 ч. л., Ванилин - 1 щепот., Сахар - 3 ст. л., Масло сливочное - 45 г, Корица - 2 ч. л., Какао-порошок - 2 ч. л., Сахар тростниковый - 160 г, М...
Сдобные булочки к чаюДрожжи распустить в теплой сыворотке, добавить туда 1 ст. л. сахарного песка и отставить до появления пены минут на 10. Маргарин растопить в микроволновой печи и немного остудить. Смешать в миске яйца, соль, сахар, ванильный сахар, влить запенившуюся сыворо...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 500 г, Сыворотка - 200 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Ванильный сахар - 2 ч. л., Дрожжи - 30 г, Сахар - 0.5 стак., Соль - 1 ч. л., Маргарин - 100 г, Масло растительное - 2 ст. л., Сахарная пудра - 1 ст. л.
Булочки "Таратушки"К яйцу добавить сахар и ванилин, растереть ложкой. Затем влить сыворотку и масло. Хорошо перемешать. Всыпать муку и разрыхлитель. Вымесить эластичное тесто. Разделить его на 2 части. Каждый шар раскатать вы пласт не тоньше 1 см. Разрезать пласт на полоски т...Ингредиенты: Яйцо куриное - 1 шт, Ванилин - 1 пакет., Разрыхлитель теста - 1 пакет., Сыворотка (Можно кефир или скисшее молоко) - 1 стак., Сахар - 3 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 2,5 стак., Сахарная пудра
Сладкие Золотые шарики с орехами под ванильным соусом по-венгерскиЗаймёмся сначала приготовлением теста. Просеиваем муку, добавляем 1 ст. ложку сахара, ванильный сахар, маргарин (и так как в моей венгерской книжке не было написано в каком виде его класть, то я решила его растопить и остудить), потом желтки и соль. Дрожжи ...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (просеянная) - 400 г, Маргарин - 100 г, Сахарная пудра (для посыпки) - 100 г, Дрожжи (свежие) - 15 г, Соль (морская) - 0,5 ч. л., Изюм (без косточек; по вкусу), Орехи грецкие (молотые) - 75 г, Масло сливочное - 30 г, Крахмал (в соус) - 1...
Сдобные булочки с шоколадными конфетамиДля выпечки булочек я воспользовалась продукцией HAAS: дрожжами, ванилином и сахарной пудрой классической. Разбавляем молоко водой и немного подогреваем. Добавляем сахар, ванилин, соль и дрожжи. Соединяем венчиком. Наливаем масло 1 ст л сливочного, предвари...Ингредиенты: Вода - 100 мл, Молоко - 100 мл, Сахар - 1,5 ст. л., Соль - 0,5 ч. л., Дрожжи (HAAS быстродействующие) - 1 ч. л., Ванилин (HAAS) - 1 пакет., Мука пшеничная|Мука - 250 г, Масло сливочное (растопленное) - 1 ст. л., Конфеты (Ассорти шоколадные с фундуком) - 6 ш...
