Сицилийский салат с баклажанамиИтак, рассказываю, как приготовить "Сицилийский салат с баклажанами". Для начала нужно подготовить баклажан: вымыть, порезать, посолить. Обжарить на практический сухой сковороде-гриль, соединить с другими ингредиентами и часик охладить в холодильн...Ингредиенты: Баклажан 1 Штука, Моцарелла 80 Грамм, Помидоры черри 80 Грамм, Чеснок 1-2 Зубчиков, Оливковое масло По вкусу, Соль По вкусу, Перец черный молотый По вкусу, Мята свежая По вкусу (только листочки)
Сицилийский салат с баклажанамиДля приготовления вам нужно будет приготовить баклажаны, помидоры, оливковое масло, соль, мяту, кинзу, козий сыр. 2 баклажана среднего размера промыть, срезать зелёный хвостик и порезать полудольками. Переложить баклажаны в глубокую чашу и посолить (4 г). Х...Ингредиенты: Баклажаны синие - 2 шт., Кинза свежая - 2 веточка, Масло оливковое Extra Virgin - 4 ст. л., Мята лимонная свежая - 3 г, Помидоры - 3 шт., Соль - 4 г, Сыр козий мягкий - 70 г
Сицилийский салат с баклажанамиБаклажаны порезать на кружочки, пересыпать солью -так при жарке баклажаны впитают меньше масла - и оставить на 30 минут. Промокнуть баклажаны бумажным полотенцем и обжарить на сковороде гриль с двух сторон. Порезать баклажаны широкими полосками, как остынут...Ингредиенты: Баклажан (средних) - 2 шт, Моцарелла - 120 г, Помидоры черри - 120 г, Масло оливковое - по вкусу, Соль - по вкусу, Чеснок - 3 зуб., Мята (только листики) - по вкусу, Перец черный - по вкусу
Сицилийский салат с баклажанамиБаклажаны порезать на кружочки, пересыпать солью -так при жарке баклажаны впитают меньше масла - и оставить на 30 минут. Промокнуть баклажаны бумажным полотенцем и обжарить на сковороде гриль с двух сторон. Порезать баклажаны широкими полосками, как остынут...Ингредиенты: баклажан (средних) — 2 шт, моцарелла — 120 г, помидоры черри — 120 г, масло оливковое —, соль —, чеснок — 3 зуб., мята (только листики) —, перец черный —
Салат с баклажаном и языкомПерец и баклажаны предварительно запечь. Я сделала это на сковороде гриль (можно в духовке, на огне). В рецепте рекомендовалось нарезать баклажаны и обжарить их в кипящем масле. Я сделала 50х50: часть запекла, часть просто пожарила. Скажу, что жареные, кон...Ингредиенты: Баклажан (небольшие) - 3 шт, Перец болгарский - 3 шт, Томаты вяленые - 200 г, Язык говяжий - 200 г, Листья салата|Салат (микс салатов) - 100 г, Йогурт - 125 г, Чеснок - 2 зуб., Горчица - 1 ч. л., Масло оливковое - 3 ст. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Мед - 2 ...
Баклажаны по-сицилийскиВпервые баклажаны по-сицилийски я попробовал на Сицилии, мне они очень понравились, и я по памяти попытался репродуцировать этот рецепт - получилось ничуть не хуже, чем в сицилийском ресторане. Эта баклажанная закуска подается к столу холодной, либо как апе...Ингредиенты: Баклажаны 500 Грамм, Мука пшеничная 20 Грамм, Шпинат 40 Грамм, Салат зеленый 40 Грамм, Помидоры 150 Грамм, Перец молотый черный 1/4 Чайных ложки, Майонез 80 Грамм, Оливковое масло 60 Миллилитров, Лук зеленый 40 Грамм, Петрушка 30 Грамм, Перец красный сладки...
Сицилийская капонатаНарезать баклажаны кубиками со стороной 2 см, посолить, обвалять в муке И обжарить частями в большом количестве растительного масла до готовности. Тщательно обсушить на бумажных полотенцах, чтобы впиталось лишнее масло. У базилика удалить стебли, листья м...Ингредиенты: Баклажан (крупных) - 3 шт, Помидор (крупных, спелых) - 3 шт, Томаты в собственном соку - 500 г, Базилик - 1 пуч., Орехи кедровые - 2 ст. л., Миндаль (рубленого) - 1 ст. л., Орегано (сушеного) - 1 щепот., Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Масло растительное - ...
Салат с тунцом и кускусомСамое пикантное в этом блюде - оно является салатом из кус-куса. Не совсем обычный ингредиент как для нас, так и для итальянцев. Кускус ассоциируется у нас преимущественно с арабской кухней, верно? Однако и в Европе есть несколько регионов, в которых сущест...Ингредиенты: Кускус - 200 г, Вода - 200 мл, Тунец консервы - 1 шт., Помидор - 1 шт., Маринованный перец - 100 г, Баклажаны (сушеные) - около 10 г, Каперсы - 1 ст.л., Оливки - 10 шт., Сушеные помидоры - 1 ст.л., Соль, перец, Чили - по вкусу
Капоната с вялеными брусникой и томатами1. У перца удалить плодоножку и семена. Лук очистить. У фенхеля удалить верхние листья. Все овощи нарезать кубиками. 2. Налить в сковороду 1/3 часть масла. Слегка обжарить баклажаны и перец (около 3-4 минут). Переложить овощи в кастрюлю. 3. В эту же сково...Ингредиенты: Баклажан (мясистые сорта) - 3 шт, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Сельдерей черешковый (стебли) - 2 шт, Фенхель (клубень ) - 1 шт, Апельсин - 1 шт, Оливки зеленые - 1 горст., Соус томатный - 3 ст. л., Соевый соус - 2 ст. л., Масло ол...
Баклажаны по-сицилийскиНарежьте баклажан кубиками и положите на смазанный маслом противень. Накройте фольгой и запекайте в предварительно нагретой духовке до готовности, охладите. Сельдерей и помидоры залейте горячей водой. Охладите. Удалите кожицу с...Ингредиенты: баклажаны - 1 штука, сельдерей - 2 стебля, помидоры - 4 штуки, масло растительное - 1 ч. ложка, лук-шалот - 2 головки, томатная паста - 1/2 ч. ложки, оливки - 25 граммов, маслины - 25 граммов, уксус винный белый - 1 ст. ложка, пудра сахарная - 2 ч. ложки
