Сезонные тортики яблочная фройлен

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука (возможно чуть больше) - 250 г
Сахар - 60 г
Соль - 1/2 ч. л.
Масло растительное - 50 мл
Дрожжи (сухие) - 6 г
Ванилин - 1 г
Молоко - 170 мл
Яблоко - 400 г
Корица - 2/3 ч. л.
Сахар коричневый (ТМ "Мистраль") - 150 г
Имбирь (сухой, порошок) - 1/3 ч. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Чернослив (по кол-ву формочек)

Рецепт приготовления

Для теста - в теплое молоко всыпать 1 ст. л. муки, щепотку сахара и дрожжи. Дождаться появления пузырьков
Оставшуюся муку просеять, добавить к опаре вместе с солью, сахаром и ванилином, начать замешивать тесто
Влить растительное масло и вымесить тесто до однородности
Готовое тесто накрыть крышкой и убрать в теплое место на 4 часа для подъема. Затем на подпыленном мукой столе обмять его хорошо
Для начинки яблоки нарезать кубиками
Смешать яблоки с коричневым сахаром (у меня сахар Мистраль), добавить корицу, имбирь, сырое яйцо и хорошо перемешать. Чернослив залить кипятком на 15 минут
Тесто разделить на небольшие кусочки, раскатать из в лепешечки
В маленькие порционные формочки, смазанные маслом (у меня диаметр формочек 10 см) уложить лепешечки из теста, сформировав бортики
Разложить яблочную начинку
В серединку каждой "фройлен" поместить распаренный чернослив. Дать постоять 10 минут и поставить выпекаться в разогретую духовку. Я пекла при 180 градусах около 20 минут
Готовых "фройлен" вынуть из духовки, слегка остудить и припудрить сахарной пудрой. Из этого кол-ва продуктов у меня вышло 6 тортиков диаметром 10 см
Эти милые "яблочные фройлен" очень вкусны чуть-теплыми с горячим чаем. Но и в остывшем виде они вас порадуют!

Источник

Похожие рецепты

Сырные тортики 1варёныйИнгредиенты: 100гр.сахара., 2ст.л сметаны., 1ст.л.мёда., разрыхлитель,250гр муки., Начинка:0.5кг творога(жырный,мягкий), тесто:75-100гр масла сливочного., 100гр масло,150 сахара., 2ст.л.крахмала., 1яйцо., рубленный миндаль.Тесто:масло растереть с сахаром до бела,яйцо,мёд растопить,сметана,разрыхлитель,мука и замесить тесто оставить его в холодильнике на 1 час. Начинка:всё соединить хорошо вымешать и поставить на огонь.С начало масса будет жидкая но затем начнёт густеть.Тесто ...

Печенье ишльские тортикиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 200 г, Сахар - 80 г, Масло сливочное (холодное) - 100 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Масло сливочное - 50 г, Молоко - 100 гПродукты, которые нам понадобятся Охлажденное сливочное масло, нарезанное кубиками, взбить измельчителем или блендером с остальными ингредиентами для теста сначала в крошку, затем в тесто. Или можно воспользоваться традиционными способами. Собрать тесто в ш...

Мини тортики вулканчикиИнгредиенты: Яйцо куриное, Кофе натуральный (растворимый), Сахар, Мука пшеничная|Мука, Крахмал, Разрыхлитель тестаГотовим бисквит: Кофе залить кипятком, размешать. Яйца с сахаром взбить до бела. Влить кофе, взбивать несколько минут. Муку смешать с разрыхлителем и крахмалом. Мучную смесь добавить к яичной, тщательно взбить до однородности. Выпечь корж при температуре 18...

Тортики бом бомИнгредиенты: мука пшеничная - 3 стакана, сахар - 1/4 стакана, масло сливочное - 1 стакан, шоколад тертый - 1 стакан, яйца - 3 штуки, молоко кокосовое - 1 стакан, сода - 1/2 ч. ложки, сода - 1/2 ч. ложки, сода - 1/2 ч. ложки, шоколад тертый - 400 граммов, сливки - 1 стаканМасло, сахар и яйца взбить в миксере до получения однородной массы. Постепенно, чередуя, ввести шоколад, кокосовое молоко, муку, соду, тщательно перемешать. Приготовленное тесто разложить в 6 круглых формочек диаметром 11 см, смазан...