Свиные рулетики райское наслаждение

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Свинина - 0,5 кг
Чернослив (лучше без косточки) - 100-150 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное - 2 ст. л.
Орехи грецкие (для соуса) - 5 шт
Сметана (для соуса) - 0,5 стак.
Коньяк (для соуса) - 2 ст. л.
Горчица (для соуса) - 1 ч. л.
Кислота лимонная (для соуса)

Рецепт приготовления

Нарежем мясо тонкими пластинами, отобьем, посолим, поперчим по вкусу. Чеснок нарежем ломтиками и разложим.
Промытый чернослив нарежем соломкой и разложим поверх чеснока. Сколько понадобится, он уйдет не весь.
Поставим сковороду на огонь, добавив масло, а тем временем завернем рулетики и скрепим их зубочистками.
Обжарим наши рулетики на большом огне до золотистого цвета с двух сторон. После добавим воду и выложим оставшийся чернослив. Протушим на очень маленьком огне минут 20-30.
Пока рулетики доходят, приготовим соус. Орехи очистим и помнем боковой стороной молоточка для отбивания.
Прожарим орешки в сухом котелочке до золотистого цвета, добавим сметану, воду, горчицу, коньяк, соль и лимонную к-ту на кончике ножа.
Хорошо все перемешаем, дадим закипеть на маленьком огне, перед окончанием добавим нарезанный зубчик чеснока, закроем крышкой и снимем с огня. Наш соус готов.
Выложим наши рулетики на тарелку, польем соусом, гарнируем тушеным вместе с мясом черносливом и украсим по своему вкусу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник

Похожие рецепты

Пирог с халвой райское наслаждениеИнгредиенты: Для бисквита: 4 яйца, 1 ст.муки, 1 ст.сахара, ванилин, Для халвичных шариков: 300 гр.подсолнечной халвы, 3 ст.л.молока, 1 ч.л.какао, 5-6 ст.л.муки, Для крема: 5 ст.л.сухого молока, 25 гр.сливочного масла, 1 ст.л.сахара, 4-5 ст.л.теплой воды, Для посыпки: тертый шоколад.Бисквитное тесто выложить в смазанную маслом форму.Из халвичной массы налепить шариков.Утопить шарики в тесто.Выпечь при 200*С около 20 минут(духовку не открывать). Отделить белки от желтков.Белки взбить с сахаром и ванилином до густой пены. Приятного чаепи...

Пицца райское наслаждениеИнгредиенты: Для теста: 1 ст. муки, 1 яйцо, 0,5 ст. молока, 1,5 ст.л. оливкового масла, Для начинки: Колбоса-100 г, Сыр-горсть, Перец болгарский-1 шт., Помидоры-2 шт., Каперсы-горсть, Соус HEINZE(Итальянский соус), Укроп- 1 пучокДля начала подготовим все ингредиенты. Муку просейять добавить яйцо, молоко, оливковое масло. Всё тщательно перемешать. Подсыпать дополнительное количество муки, столько сколько возьмёт тесто, оно должно получится очень эластичным и мягким(приятным на ощупь...

Бутерброды райское наслаждениеИнгредиенты: Батон, Майонез, Икра красная, Масло сливочное, Икра черная, Чеснок, ЗеленьХлеб жарим с 2 -х сторон, одну сторону промазываем майонезом с чесноком, выкладываем икру на промазанную сторону, украшаем зеленью.

Эклеры райское наслаждениеИнгредиенты: заварные эклеры, 1-пачка крабовых палоч., 2-3 зуб.чеснока, 200 гр. колбас.копчен.сыра, 200 гр. майонезаПалочки мелко порезать,сыр натереть на крупной терке,чеснок выдавить на чеснокодавке, перемешать все с майонезом.Эклер разрезать на половину и начинить массой.