Свинина с курицей и рисом в карибском стиле

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

600 г свиной вырезки
4 филе куриных бедер
1,5 стакана среднезерного риса
1 большой сладкий красный перец
1 большая луковица
3 зубчика чеснока
100 г изюма
200 г готового томатного соуса
2 неспелых банана
растительное масло
кайенский перец, по желанию
соль, черный перец

Рецепт приготовления

Изюм замочите в теплой воде на 30 мин., затем откиньте на дуршлаг и обсушите.
Рис залейте 3 стаканами кипятка, посолите, доведите до кипения и варите на слабом огне под крышкой 20 мин.
Бананы нарежьте крупными кубиками, обжарьте в растительном масле до золотистого цвета, держите теплыми.
Курицу, свинину и очищенный сладкий перец нарежьте крупными кусками. Лук и чеснок измельчите.
В большой глубокой сковороде разогрейте масло, положите свинину, обжаривайте на сильном огне 5 мин. Добавьте курицу, обжаривайте 5 мин. Всыпьте лук, сладкий перец и чеснок, помешивая, обжаривайте 3 мин.
Добавьте изюм и томатный соус, тушите 5 мин. Положите рис, посолите и поперчите, перемешайте и прогрейте. Разложите по тарелкам, сверху выложите куски бананов и подавайте.

Источник

Похожие рецепты

Свинина в китайскoм стилеИнгредиенты: Свинина - 500 г, Лук репчатый - 2 шт, Соевый соус - 4 ст. л., Соус (тайский oстрый) - 1 ч. л., Чеснок (свежий - 2 зуб., сухой - 1 ч.л.), Кетчуп - 2 ч. л., Сок апельсиновый - 2 ч. л., Перец черный (молотый) - 0.5 ч. л., Перец сладкий - 0.5 шт, Лапша (бoбoвая) - 200 гМясo режем не oчень мелкими кусками Гoтoвим сoус. Смешиваем кетчуп, сoевый сoус, тайский сoус, чеснoк, предварительнo раздавленный, апельсинoвый сoк. Тайский сoус мoжнo заменить oстрым перцем, так как oн изгoтoвлен на егo oснoве. Дoбавляем сухoй чеснoк и п...

Свинина с курицей и рисом шах тхулярдоИнгредиенты: Свинина - 300 г, Курица - 200 г, Морковь - 2 шт, Лук репчатый - 2 шт, Капуста белокочанная|Капустa - 300 г, Томатная паста - 2 ст. л., Чеснок - 4 зуб., Рис - 1 стак., Масло подсолнечное (для жарки) - 3 ст. л., Специи (соль, перец по вкусу), Вода - 2 стак., Зелень (укроп, петрушка)Нарезаем лук, чеснок и морковь. Можно делать сразу в казане или кастрюле, а еще можно в мультиварке. Но я вначале пассировала всё в сковороде, потом переложила в кастрюлю. На растительном масле пассируем лук с чесноком. Туда же добавляем морковь. Всё это па...

Картофель в карибском стилеИнгредиенты: 750 г-мелкого молодого неразваривающегося картофеля, 3 зуб- чеснока, 150 г- майонеза (сметаны), морская соль, зеленьКартофель хорошо вымыть и положить в кастрюлю с очень соленой водой. Добавить столько соли, чтобы картофель плавал на поверхности воды. Если он тонет ,добавить соли. Довести до кипения и варить 15-20мин. Для чесночного соуса очистить чеснок, мелко нарезать...

Свинина с рисом в индонезийском стилеИнгредиенты: Петрушка 12 Штук, Свиная вырезка 600 Грамм, Вода 2 Стакана, Репчатого лука 1 Штука, Перец и соль - По вкусу, Морковь 2 Штуки, Растительного масла 100 Миллилитров, рис 2 Стакана (Продолговатый желтый ), Чеснока 4 Зубчика, Сладкий перец 4 Штуки, Айва 2 ШтукиОсновными ингредиентами данного блюда являются: свинина, рис, айва и перец. Блюдо получается очень сытным и неимоверно вкусным. 1. Очищаем морковь и лук, промываем и маленькими кубиками нарезаем. На разогретом масле (растительном) спассеруем. 2. С мяса уда...