Свинина с кунжутными семечками в медовом соусе

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

400 гр. свиного филе(я взяла шею)
4 веточки петрушки
3 ст.л. семян кунжута
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. цедры лимона
0,5 ст.л. меда
2 ст.л. оливкового масла
соль
перец

Рецепт приготовления

Нарезать филе толщиной 1,5см, отбить. Разогреть в сковороде 1ст.л. масла и жарить стейки с одной стороны-7мин., перевернуть-5мин. на среднем огне, дать мясу подзолотиться(не допускать что бы мясо дало сок, для этого не надо солить-приправим в конце приготовления, и если мясо все же начнет давать сок-следует на некоторое время прибавить огонь).
Переложить в миску и накрыть.
В сковороду влить оставшееся масло, обжарить пол минутки кунжутные семечки, добавить цедру, сок и мед, прогреть 2 минуты, все время помешивая.
Вернуть в сковороду мясо, посыпать порубленной петрушкой и готовить еще пару минут.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Пальчики из семги в медовом соусеИнгредиенты: филе семги - 500 г, яичные белки - 1 шт., вода минеральная газированная - стакана, пшеничная мука - 3 ст. л., оливковое масло - 2 ст. л., апельсины - шт., кунжутные семечки - 1 горсть, сливочное масло - 30 г, соевый соус - 3 ст. л., мед - 2 ст. л.Нарезать семгу полосками толщиной 1 см. Приготовить кляр, перемешав газированную воду, белок и муку. Обмакнуть семгу в кляр и обжарить с обеих сторон на оливковом масле. Из половинки апельсина выжать сок. Приготовить соус: в маленькой сковороде растопить сл...

Блинчики радостные в медовом соусеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 350 г, Сахар - 2 ст. л., Молоко - 400 мл, Яйцо куриное - 4 шт, Соль - 0,5 ч. л., Сливки - 100 мл, Масло растительное - 50 мл, Вода - 120 мл, Сметана (20%) - 300 г, Мед (примерно 150 г) - 4 ст. л., Масло сливочное - 100 гПриготовим медовый соус. Мягкое сливочное масло смешать с нагретым (слегка) мёдом. Уже польза! Говорят, при ангине полезно такую смесь кушать. Взбить сметану миксером, добавить медовую смесь, взбить ещё раз. Масса становится пышная-нежная. Убираем её в хол...

Свинина в имбирно медовом соусе с коньяком и чеснокомИнгредиенты: свинина - 600 г, коньяк - 100 мл, чеснок - 2 зубчика, лимон - 1/2 шт., перец острый - 1/2 стручка, мед - 1 ст.л., корень имбиряНежирную свинину вымыть, обсушить салфеткой и нарезать кусками толщиной 2-2,5 см. поперек волокон. Приготовить из раздавленного чеснока и сока половины лимона маринад, положить в него на час-полтора кусочки мяса. Приготовить из пары столовых ложек натертого...

Печёночный торт с кунжутными семечками и зеленьюИнгредиенты: Кунжут белый - 2 ст. л., Куриная печень - 700 г, Лук репчатый - 1 шт., Майонез - 4 ст. л., Мука блинная - 0.5 ст., Перец красный молотый - 3 щепотка, Петрушка свежая - 1 пучок, Соль - 3 щепотка, Сыр твёрдый - 150 г, Чеснок - 1 головкаДля приготовления печёночного торта нам понадобится соль, кунжут, лук репчатый, мука, перец красный молотый и печень куриная. Начинка может быть различная, но я использовала для нее майонез, петрушку, сыр и чеснок. Печень берём охлаждённую, но незамороженну...