Свинина на шпажках с соусом из авокадо

Ингредиенты

Свинина - 500 г
Лимон - 1 шт
Соевый соус (Kikkoman) - 2 ст. л.
Паприка сладкая - 1 ч. л.
Перец черный - 1/2 ч. л.
Авокадо (спелый) - 1 шт
Петрушка - 1 пуч.
Помидор - 1 шт

Рецепт приготовления

Приготовить маринад: Смешать сок половинки лимона, соевый соус, перец, паприку, растительное масло.
Свинину порезать на кусочки, залить маринадом и оставить на 2 часа.
Приготовить соус: Авокадо очистить, порезать на кусочки, у петрушки удалить веточки, добавить сок половинки лимона, растительное масло, соль. Все измельчить блендором до однородной массы.
Мясо нанизать на деревянные шпажки (предварительно замоченные в воде). На дно огнеупорной формы вылить остатки маринада, на форму уложить шпажки со свининой и поставить в горячую духовку на 30 минут.
Помидоры вымыть, нарезать кружочками и уложить на тарелку, выложить мясо. Подавать с соусом из авокадо. Вкууууусно!!!

Источник

Похожие рецепты

Свинина жаренная на розмариновых шпажкахИнгредиенты: Чеснок - 3 зубчика, Оливковое масло - 3 столовые ложки, Свиная шея - 500 г, Лимонный сок - 2 столовые ложки, Лимонная цедра - 1 штука, Зелень - 1 пучок, Орегано - по вкусу, Крупная соль - по вкусу, Свежемолотый черный перец - по вкусу, Свежий розмарин - 20 стеблейСначала подготовим мясо. Нарежем небольшими кусочками около 3–4 см. Затем подготовим маринад: смешаем оливковое масло, зубчики чеснока, раздавленные плоской стороной ножа, лимонную цедру, рубленную зелень, лимонный сок, соль и перец и сухие травы (это опцио...

Свинина на шпажках с острым яблочным соусомИнгредиенты: Свиная вырезка - 1 кг, Паприка - 2 чайные ложки, Молотый тмин - 4 чайные ложки, Молотый перец чили - 1 чайная ложка, Чеснок - 3 зубчика, Лимон - 1 штука, Оливковое масло - 4 столовые ложки, Яблочный соус - 1 банка, Красный перец чили - 1 штука, Листья кинзы (кориандра) - 2 столовые ложки, Молотая корица - щепоткаСделайте маринад из тмина, паприки, молотого чили, чеснока, сока лимона и оливкового масла. Измельчите все в блендере. Смажьте маринадом мясо и оставьте на 2 часа или на ночь. Сделайте соус, смешав яблочный соус, измельченный перец чили, измельченные листья...

Закуска на шпажках с авокадо и сельдьюИнгредиенты: Сельдь соленая (100 г.), Помидоры черри (5 шт.), Огурец (1 шт.), Авокадо (0.5 шт.)Закуска на шпажках – это вариант самых быстрых закусок. Для приготовления таких закусок в ход обычно иду очень многие продукты – овощи, ветчина, сыр, морепродукты. Я предлагаю подать к столу закуску из авокадо с кусочками филе сельди. Сельдь прекрасно сочет...

Томаты на шпажках с соусом дикая ягодаИнгредиенты: 1-2 маленьких кабачка, помидорки черри, филе свининки-1 кг., 4-5 ст.л. оливкового масла, соль, перец , майонез, горчица, цедра и сок одного лимона, русский соус дикая ягодаКабачки, моем и нарезаем вдоль на тонкие пластинки . Свининку промываем, просушиваем и нарезаем кубиками примерно 1,5 на 1,5 см.И маринуем 3 часа в смаринаде ( горчица, соевый соус, майонез, чеснок) Мяско, вымытые томаты и кабачок солим перчим и слегка смаз...