Свинина запеченная в горчичном маринаде под шубой из картофеля

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

свиная вырезка — 100-150 г
картофель — 3-4шт
лук репчатый — 1шт
помидор — 1шт
сыр твердых сортов — 50 г
чеснок - 1зубчик
горчица готовая — 1 ч.л.
перец черный грубого помола — 0,5 ч.л.
масло оливковое — 1 ч.л.
соль

Рецепт приготовления

Свинину нарезать тонкими полосками, подготовить форму для запекания;
К мясу добавить горчицу, перец, соль по вкусу — перемешать и распределить по дну формы;
Включить духовку на 180 градусов;
Лук порезать полукольцами, уложить поверх мяса;
Картофель очистить, натереть на крупной терке, подсолить, перемешать;
Уложить картофель поверх лука;
Помидор нарезать полукольцами, уложить поверх картофеля — чуть подсолить;
Збрызнуть маслом;
Запекать 30 минут;
Вынуть форму, посыпать крупно-нарезанным чесноком, тёртым сыром и запечь до румяной корочки — 5-7 минут;
Блюдо готово !!! )))

Источник

Похожие рецепты

Курица под шубой в горчичном маринадеИнгредиенты: Филе куриное - 500 г, Морковь (крупная) - 1 шт, Сыр твердый (тёртый) - 100-150 г, Майонез (сметана) - 2-3 ст. л., Горчица - 1 ст. л., Соль, Перец черный, Специи - по вкусу, Сок лимонный (несколько капель)Куриное филе или грудку нарезать на кусочки (2см). Посолить, поперчить. Приготовить маринад: майонез, горчицу, лимонный сок и специи перемешать до однородности. Соединить курицу с маринадом и оставить на 1-1,5ч. Морковь и сыр натереть на крупной тёрке. ... ...

Запеченная форель в укропно горчичном маринадеИнгредиенты: Горчица - 1 ст. л., Укроп - 1 ч. л., Лайм - 1/3 шт, Масло оливковое - 1 ст. л., Мед - 1 ч. л., Смесь перцев - по вкусу, Лимон - 1/3 шт, Форель - 1 кг, Соевый соус - 2 ст. л.У меня сегодня 3 стейка норвежской форели. Для маринада смешать все ингредиенты. Можно попробовать на вкус и при желании добавить немного меда. Я использовала сухой укроп, но его с успехом можно заменить на свежий. Замариновать полученной смесью стейки фор...

Запеченная свинина в смородиново горчичном маринадеИнгредиенты: Свинина (лопатка без кости) - 1-1,2 кг, Смородина красная - 0,5 стак., Горчица (европейская, сладкая) - 2 ст. л., Соль (по вкусу) - 0,5-1 ч. л., Перец черный (молотый) - 0,25 ч. л., Чеснок - 6-7 зуб.Из ягод смородины выжать сок, добавить в него перец, соль, горчицу, приправу. Перемешать. Мясо нашпиговать чесноком. Намазать кусок мяса маринадом и убрать в холодильник на 3 часа. Выложить мясо в рукав для запекания и запечь в духовке. Запекаем 40 минут пр...

Свинина запечённая в соево горчичном маринадеИнгредиенты: свинина, нарезанная кубиками - 500 гр, соевый соус, луковица - 1шт, чеснок - 3 зубчика, горчица - 3 ст.л., вода, специи: приправа для свинины, перец, петрушка, укроп, смесь специйСвинину уложить в миску Лук нарезать кольцами и добавить к свинине Чеснок мелко порезать и добавить к свинине Добавить специи Соевым соусом полить свинину, соуса должна быть совсем немножко, на дне миски Добавить горчицу Я не добавляю соль, так как со...