Свежесолёный лосось

Свежесолёный лосось Свежую (свежевыловленную) рыбу почистить, выпотрошить, отрезать голову, хвост и плавники. Вдоль хребта разрезать на 2 части, удалить хребет и крупные кости. Каждую половину рыбины разрезать на 3 - 4 части. Соль смешать с сахаром и перцем. Каждый кусочек нат... Ингредиенты: лосось (кета) свежий - 8 кг, соль - 18 ст.л. с горкой, сахар - 6 ст.л. с горкой, чёрный перец - 1 ст.л.

Тартар из лосося Свежий огурец нарезать на мелкие кубики. Нарезать лук. И мелко нарезать лосось. Налить масло, соевый соус и выжать сок лимона. Насыпать одну чайную ложку подсушенного кунжута и перемешать. Булку ( тосты ) с семенами подсушить в тосторе. Нарезать её треуголь... Ингредиенты: Лосось (свежесолёный) - 150 г, Огурец (свежий) - 100 г, Лук красный - 1 шт, Масло кунжутное - 2 ст. л., Сок лимонный (свежевыжатый) - 1 ч. л., Соевый соус (Киккоман) - 2 ст. л., Кунжут (семена) - 2 ч. л., Булка (тосты) - 7 ломт., Зелень (листья салата, укро...

Запеканка из лосося и брокколи Ингредиенты - брокколи, пармезан, лук - порей, лосось, молоко, соль, перец. Свежесолёный лосось нарезать на маленькие кубики. Форму смазать маслом и положить на дно лосось. Помельче нарезать лук - порей и пармезан. В кастрюлю влить масло и слегка обжарить (... Ингредиенты: Лосось (филе) - 200 г, Брокколи - 200 г, Лук-порей - 200 г, Молоко - 200 г, Пармезан - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 1 ч. л., Специи (соль, перец по вкувсу), Масло оливковое - 2 ст. л., Зелень (свежая), Базилик (сухой)