Торт "Сантьяго"Взбить миксером 2 яйца до образования пены. Добавить размягченное сливочное масло и продолжить взбивать. Постепенно ввести просеянную муку и замесить мягкое тесто. Ни сахар, ни соль в тесто НЕ кладем. Посыпать стол мукой и раскатать тесто как можно тоньше. ...Ингредиенты: Миндаль (сырой) - 300 г, Масло сливочное (размягченное) - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Сахар - 500 г, Корица (молотая) - 1 ст. л., Алкоголь (херес) - 60 мл, Сахарная пудра (для посыпки) - 50 г
Сантьяго - галисийский средневековый пирог с миндалем (Tarta de Santiago)Теплое масло взбить с сахаром. Добавить яйцо, вмешать муку, смешанную с разрыхлителем. Вымесить тесто, завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса. 4 яйца взбить с сахаром до хорошей пены, постепенно вмешать миндаль. Добавить цедру, кор...Ингредиенты: 200 г муки, 75 г сахара, 1 яйцо, 100 сливочного масла., 1 ч. ложка разрыхлителя., 4 яйца, 200 г сахара, цедра лимона, 250 г перемельченного миндаля, немного корицы., сахарная пудра, трафарет креста.
Торт "Сантьяго"Подготовка миндаля для торта. Миндаль замочить в кипятке на 5 мин. очистить, просушить и смолоть до состояния муки. Отделить белки от жетков, добавить сахарную пудру, взбить и соединить обе части. Так получается более воздушная масса. Добавить миндальную му...Ингредиенты: Яйцо куриное - 6 шт, Сахарная пудра - 250 г, Мука миндальная - 250 г, Порошок пекарский - 10 г, Херес - 20 мл, Цедра лимона - 1 шт
Торт "сантьяго" - pastel de santiagoВзбейте миксером 2 яйца до образования пены, добавьте размягченное сливочное масло и продолжайте взбивать до кремообразной массы. Постепенно всыпайте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и распределите тесто ...Ингредиенты: для основы: мука - 170 г, масло 75г +10 г, яйца - 2 шт., для начинки, миндаль - 150 г, яйца - 3 шт., сахар мистраль - 200 г, ром (херес) - 30 мл., корица молотая - 1/2 ст.л., сахарная пудра - 1 ст.л.
Торт Сантьяго1. Взбейте миксером 2 яйца до образования пены. Добавьте размягченное сливочное масло и продолжайте взбивать до образования кремообразной массы. Постепенно введите просеянную муку и замесите мягкое тесто. 2. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто как ...Ингредиенты: миндаль - 300 граммов, яйца - 8 штук, масло сливочное - 100 граммов, мука пшеничная - 200 граммов, сахар - 500 граммов, корица молотая - 1 ст. ложка, херес - 60 граммов, пудра сахарная - 2 ст. ложки
Торт «Сантьяго»Очистить миндаль от шкурки. Для этого бланшировать в кипятке 1 минуту, слить воду, обдать холодной водой и откинуть на дуршлаг. Порубить миндаль. Я делала в два захода, чтобы получилось две разных текстуры. Молотый миндаль просушить на сковороде или в духов...Ингредиенты: миндаль - 250 г, яйца куриные - 4 шт., сахар - 250 г, льняная мука - 1 ст. л., херес - 1 ст. л., корица молотая - 1 ч. л.
Пирог "Сантьяго-де-Компостела"Муку смешать с холодным маслом, сахаром, разрыхлителем. Замесить тесто, придать форму шара и положить в холод на 30 минут. Для приготовления начинки я использовала очищенный миндаль. Для этого заливаем миндаль кипятком на 5 минут и очищаем. Потом слегка под...Ингредиенты: Для теста: 100 г сл. масла, 2 ст.л. сахара, 5 ст.л. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, Для начинки: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г сметаны, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. тертой лимонной цедры, 75 г сл. масла, 150 г молотого миндаля, сахарная пудра.
Испанский миндальный торт "сантьяго"Подготовка миндаля для торта. Миндаль замочить в кипятке на 5 мин. очистить, просушить и смолоть до состояния муки. Отделить белки от жетков, добавить сахарную пудру, взбить и соединить обе части. Так получается более воздушная масса. Добавить миндальную му...Ингредиенты: куриные яйца - 6 шт., сахарной пудры - 250 гр., миндальной муки - 250 гр., пекарского порошка - 10 гр., хереса - 20 мл., цедра лимона
