Сало соленое сухой посол

Сало соленое (сухой посол) Купленное на рынке сало приносим домой, соскабливаем со шкурки налет, про сальную сторону тоже не забываем. Когда кусочек радует нас своим внешним видом приступаем к следующему этапу: Хорошо его промазываем солью, чтоб был внушительный слой. Пересолить не б... Ингредиенты: кусок сырого свиного сала около 1 кг., соль крупная примерно 500 гр., приправа из смеси перцев, чеснок 1 головка

Сало в коптильне Для вас - рецепт копчения сала. Подготовьте коптильню – заложите в неё замоченные ольховые опилки, установите решетку и разведите огонь. На решетке развесьте куски промытого и просушенного соленого сала. Когда дрова немного прогорят и образуются угли, ставь... Ингредиенты: Сало сухого посола 2 Килограмма

Сало сухого посола 1. Вот такой кусок сала у меня был. 2. Сало порезать на равные бруски. 3. Чеснок очистить, зубчики порезать шайбами. 4. Смешать соль, перец и чаман (пажитник). 5. Дольки чеснока обвалять в пряно-соленой смеси. 6. Куски сала густо нашпиговать дольками чеснок... Ингредиенты: сало свиное с мясной прослойкой – 1 кг., соль крупная не йодированная – 250 гр., перец черный молотый – 1 ст.л., чаман (пажитник) – 1 ст.л., чеснок – 2 головки

Сало соленое с чесноком, перцем и лавровым листом (сухой посол) Нарезаем свежее сало на кусочки (примерно 10 на 20 см). Помещаем в кипящую воду на 2 минуты. Достаем сало и даем ему остыть, затем обтираем бумажным полотенцем. Чеснок мелко нарезаем (можно натереть на крупной терке). Лавровый лист измельчаем. Смешиваем сол... Ингредиенты: сало - 1,5 кг., соль - 50 гр. на 0,5 кг. сала, перец черный молотый - 3 ст.л., чеснок - 3 - 4 головки, лавровый лист - 5 крупных листиков

Паштет из сала с чесноком Способов приготовления этой вкуснейшей закуски великое множество - с острым стручковым перцем, свежей зеленью, семенами укропа и даже маком. Но мне больше нравится вариант, приближенный к классике - сало, чеснок, соль и пряности. Такой паштет можно использо... Ингредиенты: Сало соленое 300 Грамм, Чеснок 8-10 Зубчиков, Перец черный молотый По вкусу, Паприка молотая По вкусу, Кориандр молотый По вкусу, Лавровый лист молотый По вкусу

Сало сухого посола Вот такой кусок сала у меня был. Сало порезать на равные бруски. Чеснок очистить, зубчики порезать шайбами. Смешать соль, перец и чаман (пажитник). Дольки чеснока обвалять в пряно-соленой смеси. Дольки чеснока обвалять в пряно-соленой смеси. Куски сала гус... Ингредиенты: Сало (свиное с мясной прослойкой) - 1 кг, Соль (крупная нейодированная) - 250 г, Перец черный - 1 ст. л., Пажитник (молотый) - 1 ст. л., Чеснок (2 головки) - 20 зуб.

Каша с салом Если у вас есть сушеные грибы или грибной порошок, можно добавить их к крупе в процессе варки. Достаточно совсем небольшого количества для придания блюду чудесного акцента! Подготовьте необходимые ингредиенты. Продукты для блюда самые простые. Крупу промойт... Ингредиенты: Гречка 1 Стакан, Вода 1,5 Стакана, Сало 150 Грамм, Лук репчатый 2 Штуки (среднего размера), Соль По вкусу

Соленое сало с перцем и чесноком Вот и все необходимые ингредиенты. Сало берите то, которое нравится вам. Мой муж любит сало без прослоек, поэтому я взяла его. Чеснок пропускаем через пресс Добавляем соль и специи. Не переживайте, что соли много - сало возьмет столько, сколько нужно - ни б... Ингредиенты: Сало - 300 гр, Соль - 2 стол.л., Чеснок - 4 зубч., Смесь перцев молотых - 0.5 чайн.л., Перец черный молотый - 0.5 чайн.л., Молотый кориандр - 0.5 чайн.л.

Зелёный салат с рулетиками из салями и с заправкой из гомасио На рабочей поверхности ,накрытой пергаментом, разложить тонко нарезанные ломтики салями. Сверху на салями распределить пластинки сыра. Закрутить, помогая себе пергаментом, в рулет. Нарезать рулет на кружочки в 1 см шириной. Помыть и высушить свежий салат. У... Ингредиенты: 6 ломтиков салями, 6 пластинок сыра, свежий салат ок.120 гр, морковь, лук (лучше красный), 1/2 стебля сельдерея, оливковое масло, соль,перец или гомасио

Соленое сало с пряностями Выбираем на рынке или в магазине свежее, красивое сало. Оно должно иметь свежий аромат и красивый розоватый оттенок. Ополаскиваем сало, обтираем его насухо салфетками. Нарезаем сало такими кусочками, чтобы они помещались в горлышко банки, которую вы выберет... Ингредиенты: 500 грамм свежего сала, 2-3 шт. лавровых листа, 6-8 шт. перца горошком, 3-4 зубка чеснока, 1 литр воды, 3 столов. л. соли, 1 чайн. л. смеси перцев, 1 чайн. л. молотой паприки, 1 чайн. л. приправы для сала.

Больше рецептов