Салат с чечевицей апельсином авокадо

Ингредиенты

Авокадо
листья салата
чечевица
апельсин

Рецепт приготовления

Капуста квашеная-500 грамм, Капуста свежая-500 грамм, Лук, Морковь, Перловка-стакан, Вешенки-300 грамм, Томатная паста-столовая ложка, Соевое молоко-стакан, соль, перец, приправы. Укроп. Перловку замочить на ночь, потом отварить до готовности. Квашеную капусту промыть и потушить почти до готовности. Грибы нарезать небольшими пластинами. Лук нарезать небольшим кубиком, обжарить до прозрачности, потом добавить грибы. Обжарить. Добавить в квашеной капусте. Нашинковать свежую капусту, добавить в кастрюлю. Морковь натереть на крупной терке. слегка обжарить, добавить томатную пасту. все вместе обжарить до изменения цвета у пасты. добавить соевое молоко. Хорошо перемешать и добавить к остальным овощам. В кастрюлю положить отваренную и промытую перловку. Перемешать. как потомится минут десять, посолить, поперчить. Можно добавить сухие приправы. Перемешать. Сделать самый маленький огонь и томить до готовности. Получается вкусно, нежно. Можно использовать любые грибы. Если использовать сухие- то воду после замачивания грибов добавить к овощам. а мороженные обязательно обжарить для духа. Приятного

Источник

Похожие рецепты

Салат с чечевицей авокадо и тунцомИнгредиенты: Рукола 75 гр. + еще немного других салатных листьев, Большая горсть зеленой чечевицы, Авокадо, 1 банка тунца в собственном соку (175 гр), Лимонный сок, ПекориноЧечевицу отварить согласно инструкции (я предпочитаю немного "аль-денте", охладить, а можно даже промыть водой. Авокадо очистить, нарезать произвольно. Салатные листья сбрызнуть лимонным соком, соединить с авокадо, чечевицей и тунцом, перемешать. Разложить ...

Весенний салат с авокадо манго фенхелем и апельсиномИнгредиенты: 1/2 апельсина (у меня 1 небольшой), 1/2 авокадо, 1/2 фенхеля, 1/2 манго, пара веточек мяты, 1 ст.л. оливкового масла (у меня масло виноградной косточки), 1 ст.л. красного винного уксуса, соль, перец по вкусу, листья салата по вкусу (опционно)Наши продукты: Для заправки смешиваем масло, уксус, соль, перец. Фенхель нарезаем тонкой соломкой, манго, апельсин, авокадо - кубиком, мяту мелко рубим. На тарелку выкладываем салатные листья. На них апельсин. В отдельной посуде соединяем авокадо, манго, фе...

Салат с чечевицей по тосканскиИнгредиенты: Чечевица - 100 г, Лук красный - 1/2 шт, Морковь - 2 шт, Листья салата|Салат (любой хрустящий зелёный) - 2 горст., Груша - 1 шт, Изюм - 50 г, Орехи кедровые - 20 г, Редис - 8 шт, Сыр твердый - 50 г, Масло оливковое - 6 ст. л., Сок лимонный (по вкусу), Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу)Наши продукты Чечевиду варим в кипящей подсоленной воде 20 минут, в последние 10 минут кладём в кастрюлю морковь, чтобы она сварилась до нужного нам состояния (чуть хрустящей) Шинкуем лук, режем ломтиками грушу, редис, отварную морковь кубиками Смешиваем вс...

Крем мусс из авокадо с апельсиномИнгредиенты: 2 авокадо, сок 2х апельсинов, 2 ст.л. лимонного сока, 4 ст.л. мятного сиропа, ванилин, для украшения: мята и цедра апельсинаАвокадо разрезать пополам, вынуть косточку, ложкой выскрести мякоть, поместить в блендер. Добавить свежевыжатый апельсиновый сок, лимонный сок, ванилин и мятный сироп, взбить в течении минуты. Разложить крем-мусс по чашкам/креманкам/бокалам. Украсить веточк...