Ветчина из телячьего сердца с цитрусовыми ноткамиИнгредиенты. На фото присутствует консервированная черемша. Но по ходу готовки я решила заменить ее цедрой (вдруг захотелось). Однако это повод еще раз подчеркнуть, что экспериментировать с ветчиной можно бесконечно. Подготовить мясной фарш, смешав его с со...Ингредиенты: Сердце (телячье или бычье) - 1 шт, Желатин - 1 пакет., Чеснок - 1 зуб., Соль, Перец черный (молотый), Приправа (любая, у меня была армянская), Горчица (для подачи), Зелень (для подачи. У меня были петрушка и сельдерей)
Салат Цветок на сердце Сердце (у меня было телячье) порезать соломкой, посолить, поперчить, добавить приправы, одну луковичку, порезанную соломкой, яблочный уксус и ложку жидкого дымка - он придаст вкус шашлычка - оставить мариноваться. Пока сердечко маринуется, подготавливаем д...Ингредиенты: Сердце (телячье или свиное) - 350 г, Лук репчатый (средний) - 3 шт, Морковь (средняя) - 2 шт, Уксус (яблочный) - 1 ст. л., Специи (по вкусу), Приправа (кориандр, базилик, мята ) - 0,5 ч. л., Жидкий дым - 1 ст. л., Рис - 0,5 стак., Помидор - 1 шт, Яйцо курин...
Салат с телячьим сердцем и грибами «Сердцеед»Смешать в миске сметану, майонез, лимонный сок, соль и вустерширский соус. Хорошо перемешать и поставить в холодильник. Сердце обработать, удалить все сосуды и пленки, разрезать на стейки. Нагреть в сковороде с толстым дном растительное масло. Обжарить стей...Ингредиенты: Говяжье сердце - 300 г, Красный лук - 2 штуки, Помидоры черри - 250 г, Маринованные огурцы - 100 г, Шампиньоны - 300 г, Цукини - 1 штука, Чеснок - 3 г, Латук дуболистный - 1 штука, Каперсы - 30 г, Сметана - 250 г, Майонез - 100 г, Лимонный сок - 2 столовые ...
Салат От всего сердцаИнгредиенты: Сердце (телячье) - 0,5 кг, Лук репчатый - 3 шт, Орехи грецкие - 1 стак., Майонез - 1 пач., Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Масло растительное
Салат «Лошадь»Для того чтобы выложить голову лошади на тарелке, желательно иметь перед глазами распечатанный рисунок головы лошади или потренироваться сначала нарисовать лошадь на бумаге. Также можно вырезать рисунок головы по контуру и обвести его на тарелке например ма...Ингредиенты: Сердце телячье – 800 грамм, Лук – 2 шт, Морковь – 3 шт, Яйца – 3-4 шт, Сулугуни плетенный копченный – 30 грамм, Майонез – по вкусу, Соль – по вкусу, Виноград (или маслины) – 2 шт, Лук зеленый – 2 пера, Уксус - 100 грамм.
Салат из сердца с грушейСердце очищаем от кожицы, жира и сосудов, отвариваем до мягкости. Лук и грушу чистим, лук режем тонкими кольцами, грушу соломкой. Уксус и мед смешиваем, доливаем водой так, чтобы получилась половина стакана и заливаем лук и грушу. Держим от 15 минут и дольш...Ингредиенты: сердце телячье 500-600 г, огурцы маринованные 5 шт., груша китайская 1 шт., лук красный 1 шт., салат листовой 1 пучок, укроп 1 пучок, мед 1 ч.л., уксус винный красный 2 ст.л., соль, заправка: масло раст. 4 ст.л., горчица 1/2 ч.л., авокадо 1 шт., перец черный
Салат сборныйВсе составные салата порезала. заправила и выложила на тарелку. Салат простой, исходила из того, что было в холодильнике.Ингредиенты: продукты входящие в состав салата брала в равных количествах., картофель отварной, яйца отварные, сердце телячье, грибы консервированные, приправы, соль, перец, жидкая приправа магги, майонез
Телячье сердце тушеное с вешенкамиОтварить сердце до готовности, остудить и нарезать не тонкой соломкой. Грибы обжарить, добавить порезанное сердце, посолить, приправить специями(у меня черный молотый перец и прованские травки) и немного обжарить это всё вместе Добавить сметану, потушить ми...Ингредиенты: говяжье сердце - 700 г, специи - по вкусу
