Салат с курицей омлетными блинчиками и кукурузой

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

куриная грудка (350-500 г)
2 луковицы
5 яиц
2 ч.л. крахмала
грамм 100 консервированной кукурузы
1-2 зубчика чеснока (у меня гранулированный чеснок)
соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Готовим курочку по вкусу: можно ее отварить, запечь или обжарить. Я ее обжарила в небольшом количестве оливкового масла, добавив немного вустерского соуса. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем. Для яичных блинчиков взбиваем наши яйца, добавляем соль, перец, крахмал и 1-2 ст.л. растительного масла. Жарим наши блинчики (я ее немного смазывала маслом). Количество блинчиков зависит от их толщины и диаметра Вашей сковороды. У автора получилось 5, у меня 3. Блинчики сворачиваем трубочками и нарезаем. В салатнице смешиваем курочку,лук, блинчики и кукурузу. Пару рулетриков можно оставить для украшения (я этого не сделала). у меня блинчики при перемешивании слегка раскрутились, но это нестрашно.Выдавливаем туда чесночок, я добавила гранулированного. Заправляем салат по вкусу майонезом или йогуртовой заправкой. Украшаем салат по вкусу и подаем. Я его выкладывала на листья салата и украсила помидорчиками черри. Приятного аппетита)

Источник

Похожие рецепты

Салат с копченой курицей грецким орехом и кукурузой в тарталеткахИнгредиенты: филе копченой курицы - 300 г, жареные грецкие орехи - 50 г, яйца куриные - 3 шт., сыр твердый - 50 г, майонез - по вкусу, соль - по вкусу, петрушка зелень - по вкусу, тарталетки - 6 шт.Слегка измельчите орехи. Нарежьте куриное филе. Нарежьте зелень. Нарежьте яйца. Смешайте яйца, куриное мясо, натертый сыр и орехи. Высыпьте сахарную кукурузу ТМ «Фрау Марта», хорошо перемешайте. Заправьте майонезом. Разложит...

Паштет из курицы с овощами и омлетными рулетикамиИнгредиенты: Филе куриное (грудка) - 600 г, Яйцо куриное - 4 шт, Морковь - 1 шт, Фасоль (стручковая) - 100 г, Лук репчатый - 1 шт, Батон (белый) - 2 ломт., Сливки (10%) - 100 мл, Орех мускатный (немного), Соль (по вкусу), Перец черный (молотый, по вкусу), Сухари панировочные|Панировка (немного), Масло растительное (немного, для жарки и смазывания формы)Филе нарезаем тонкими ломтиками (размер совершенно не имеет значения, но чем тоньше, тем лучше). И далее нарезаем его очень мелко. Делать это легче, если филе немного подморозить, ну, и нож должен быть острый. Далее уже нарезанное филе продолжаем измельчать...

Порционный салат с курицей гранатом грибами и кукурузойИнгредиенты: Куриное филе - 0.5 шт., Шампиньоны - 150 г, Лук - 1 шт., Рис - 100 г, Яйца - 2 шт., Кукуруза - 0.5 банки, Масло растительное - для жарки, Соль, перец - по вкусу, Майонез - по вкусу, Гранат - 0.5 шт.Для салата нужно сварить заранее курицу, яйца и рис, а также поджарить шампиньоны с луком. Я использовала грудку запечённой курицы, так вкус получается более ярким. Курицу можно также поджарить или заменить на копчёную. Подготовить из списка необходимые про...

Суп с омлетными рулетикамиИнгредиенты: Любой овощной суп или куриный бульон, яйца, сметана, молок, соль, сливочное (растительное масло).Рецепт из «Добрых советов». Суть этого рецепта сводится к тому, что нужно сварить легкий супчик с куриным мясом, парой картофелин, луковицей, морковью и зеленью. Отдельно поджарить омлетные блинчики, свернуть их рулетами, порезать, выложить в по...