Салат с авокадо новогодняя открытка

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

авокадо - 1 шт.
рис - 4 ст. л.
яйца куриные - 2 шт.
лимоны - 1 шт.
оливковое масло - 3 ст. л.
горчица русская - 1 ст. л.
лавровый лист - 2 шт.
перец горошком - 4 шт.
перец черный молотый - 1 щепотка
соль - 2 щепотки
брусника замороженная - 1 ст. л.
креветки очищенные - 100 г

Рецепт приготовления

Подготовим ингредиенты для приготовления. Отварить креветки в соленой воде с лавровым листом и перцем. Очистить. Куриное филе отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца горошком, мелко порезать. Рис отварить и охладить. Авокадо очистить, удалить косточку, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона. Отварить яйца, охладить, очистить и натереть на средней терке. Для заправки салата: горчицу соединить с соком лимона и оливковым маслом. Добавить по вкусу соль и молотый перец, взбить соус. Можно добавить щепотку сахара и измельченную зелень. Собираем салат перед подачей на стол. Я формировала салат в формочке. Первым слоем кладем авокадо. Вторым слоем кладем рис, немного сбрызнем соусом. Третий слой — курица+соус. Четвертый слой — куриное яйцо. Переворачиваем салат на сервировочное блюдо. Сверху кладем креветки. Украшаем мелкой кислой ягодой и подаем. И не забываем подать оставшейся соус. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат новогодняя лагунаИнгредиенты: семга соленая - 400 г, крабовые палочки - 400 г, шампиньоны консервированные - 1 банка, яйца куриные - 4 шт., икра красная - 200 г, креветки замороженные - 1 кг, майонез - 250 гПодготовим все необходимые ингредиенты для приготовления салата. Для удобства сборки салата берем кондитерское кольцо. У меня разъемная форма для выпечки! Устанавливаем на подготовленное блюдо. Первым слоем укладываем нарезанную кубиком семгу. Сверху делаем...

Салат новогодняя усладаИнгредиенты: Курица (Окорок) - 1 шт, Рис (Мистраль Кубань) - 2/3 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Киви - 2 шт, Персик (Консервированный) - 1 шт, Вишня (Замороженная без косточки) - по вкусу, Соль - по вкусу, Сахар - по вкусу, Майонез - по вкусуВоду вскипятить, посолить и добавить промытый рис для варки. Готовый рис остудить Отварить куриный окорок и остудить Куриный окорок почистить и нарезать кубиками. Салат будет слоями и это будет 1-й слой. Промазать майонезом. Можно посолить. Я для красоты вы...

Салат новогодняя гусеничкаИнгредиенты: Крабовые палочки - 3 шт, Яйцо куриное (вареное) - 2 шт, Кукуруза - 0,5 бан., Рис (вареного один стакан) - 1 стак., Майонез, СольДля приготовления данного салата нам потребуется мясорубка. Пропустить через мясорубку крабовые палочки. Затем яйца. Кукурузу и рис также пропускаем через мясорубку. Все перемешиваем, солим и заправляем майонезом. Из полученной массы формируем шарики и выкл...

Салат новогодняя гербераИнгредиенты: куриного филе - 250 г, сыра - 100 г, плавленого сыра - 20 г, абрикосов, помидора, чеснока - 1 зубчик, натурального йогурта - 1 ст.л., майонеза - 1 ст.л., соевого соуса - 1 ст.л., лук репчатыйОтварить до готовности филе курицы, порезать тонкими брусками. Помидоры нарезать полукольцами. Для приготовления заправки смешать соевый соус, майонез и натуральный йогурт, добавить измельченный чеснок и плавленый сыр. В центр плоской посуды выложить заправ...