Салат по красноярски

Салат "Цезарь" с семгой по-сибирски Сначала приготовим сухарики. Батон нарезать небольшими кубиками, выложить на противень и запечь в духовке до золотистого цвета. Затем займемся соусом. В чашу блендера выдавить сок половины лимона, добавить перепелиные яйца, горчицу, зубчик чеснока. Посолить... Ингредиенты: салат - 100 г, семга - 200 г, батон - шт., кедровые орешки - 1 горсть, пармезан - 50 г, яйца перепелиные - 6 шт., оливковое масло - стакана, лимоны - шт., чеснок - 1 зубчик, горчица дижонская - 1 ч. л., соль - по вкусу, перец - по вкусу

Салат "Лесной" с папоротником Папоротник предварительно вымочить в холодной воде (не менее 7 часов), несколько раз меняя воду. Вымоченный папортник нарезать кусочками от 2 до 5 см. Лук нарезать соломкой, морковь нашинковать на корейской терке. Подготовленные овощи пассеровать на растите... Ингредиенты: 1 упаковка соленого папоротника (500 г), 1-2 головки репчатого лука, 2 морковки, 150 г отварного куринного мяса, 1/2 лимона, 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. растительного масла, пучок укропа, ягоды брусники по вкусу (можно замороженную), соль, свежемолотый черный ...

Салат со свеклой Вот ингридиенты, которые нам сегодня понадобятся. Первым делом отвариваем свеклу и остужаем. Половину салата из пакета кладем в миску. Свеклу и сыр нарезаем ломтиками, орехи рубим. Отправляем нарезанные продукты к салату, заправляем маслом. Ни соль ни перец... Ингредиенты: Свекла - 1 шт, Моцарелла (можно Фету, Пармезан) - 250 г, Масло растительное - 2 ст. л.

Салат из ботвы редиса с другими овощами. в данном случае - с помидорами. Итак, ботва... Поэтично. Готовясь к презентации рецепта, как обычно открыл для совета газету "Красноярский Рабочий". Оттуда http://www.krasrab.com/archive/2008/04/30/19/view_article узнал (да как я сам раньше не догадался о таком очевидном факте!), что "В о... Ингредиенты: редис - пару пучков, помидоры - шт. пять, мацони - сколько душе угодно, сметанка - если мацони не хватит, перец чёрный молотый - для аромату, перец красный жгучий, ох, жгучий! - немеряно

Китайский салат. Этот рецепт мне дала в 1978 году Люба, с которой мы работали вместе, метиска от китайца. Ее отец (фамилия у него Ван-сюй-мин), рыбачил на Амуре и нечаянно переплыл границу СССР. Его сослали в Красноярск на поселение. У нас этот поселок так и называется «Шан... Ингредиенты: все на глаз (все равно вкусно): капуста свежая белокочанная, мясо свинина, лук репчатый, растительное масло без запаха, соль, уксус, черный молотый перец

Салат «Родина» от Юрия Молодковца Очистите лук, нарежьте тонкими перьями, посолите, сбрызните маслом. Опустите фаланги краба в кипяток на пару минут, разрежьте панцирь ножницами, выньте мякоть, разберите ее на кусочки, удаляя хитиновые перегородки. Всю рыбу разберите на кусочки, тщательно у... Ингредиенты: 200 г мурманской копченой трески или палтуса, 200 г красноярского малосольного муксуна, 200 г калининградского копченого угря, 2–3 большие фаланги дальневосточного варено-мороженого краба, 5 крупных помидоров, 1 сладкая луковица, подсолнечное масло, соль

Семга, фаршированная грибами и луком Порционные куски семги нафаршируйте мелко нарезанными и обжаренными грибами и луком, запеките в духовке до готовности. Подайте с соусом, помидорами, вареной брокколи. Оформите фигурной сеткой из теста, листьями салата. Автор ре... Ингредиенты: семга (филе) - 300 г, лук репчатый - 1/2 головки, помидоры черри - 4 шт., брокколи - 50 г, соус сливочный с шампиньонами, листья зеленого салата, специи - по вкусу, сливки густые - 1/2 стакана, масло сливочное - 30 г, тесто заварное - 20 г