Салат «оливье» по рецепту, упомянутому гиляровским в 1904г.Филе рябчиков (можно заменить мясом перепелов или курицы) пожарить на сливочном масле. Порезать его на ровные кусочки. Картофель отварить в мундире, почистить и нарезать ровными кубиками или кружочками. Телячий язык отварить в подсоленой воде с лавровы...Ингредиенты: 1,5 рябчика (или 1,5 средней курицы), 3 картофелины, сваренных в мундире, очищенных, 400 гр. (1/2 ) телячьего языка, 50 гр. красной икры, 100 гр. зеленого салата, 50 гр. оливок без косточки, 14 отварных и очищенных шеек раков, 100 гр. свежих пикулей (малень...
Салат оливье со свининойКакой же Новый год без салата Оливье? Данный салат оливье со свининой получается очень вкусный. Готовится он из традиционных ингредиентов, но только на основе свинины. 1. Неплохой вариант приготовления мясного салата на основе свинины. Я беру для этого сала...Ингредиенты: Свинина 500 Грамм, Картофель 3 Штуки, Огурец соленый 3 Штуки, Огурец свежий 1 Штука, Яйца 3 Штуки, Морковь 1 Штука, Майнез По вкусу, Горошек По вкусу
Салат Оливье (Домашний)Это все ингредиенты, которые Вам понадобятся для этого самого новогоднего из всех новогодних салатов. Моём картофель, и морковку кладём в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на плиту варится. Перед Варкой не надо чистить овощи, они должны вариться в ...Ингредиенты: Картофель - 4 шт, Морковь - 2 шт, Лук белый - 1 шт, Сосиска - 4 шт, Горошек зеленый - 1 бан., Майонез - 50 мл, Огурец (1 свежий и 1 солёный) - 2 шт
Салат оливье по-ЧеркизовскиПодготовьте все необходимые ингредиенты. Нарезать мелкими кубиками варено-копченую колбасу «Московия» и вареную колбасу «Докторскую по-черкизовски», переложить всё миску. Картофель, морковь и корнишоны нарезать мелкими кубиками. Смешать с мелко нарезанным л...Ингредиенты: Картофель (отварной) - 2 шт, Морковь (отварная) - 1, Лук красный (сладкий) - 1 шт, Горошек зеленый (с/м) - 4 ст. л., Корнишоны (маринованные) - 4 шт, Каперсы (крупные консервированные) - 8 шт, Яйцо перепелиное (отварные) - 12 шт, Листья салата|Салат (айсбер...
Салат Оливье с говяжим языком и огурцамиВариантов кулинарных рецептов салата Оливье я знаю несколько, но этот мне нравится больше всего. Рядом с этим рецептом можно поставить знак «еда для праздника». Сначала я делаю майонез. Беру три желтка и взбиваю их с растительным маслом, когда м...Ингредиенты: Морковь - 35 гр, Яблоки - 0.5 шт., Соленые огурцы - 25 гр, Огурцы - 25 гр, Картошка - 50 гр, Зелень - 10 гр, Язык говяжий - 35 гр, Перепелиные яйца - 4 шт., Лимонный сок - 10 мл, Горчица - 5 гр, Соль - по вкусу, Растительное масло - 200 гр, Оливковое масло ...
Салат Оливье под снегомПо сути - это обычный "Оливье", но вот внешний вид! Это уже что-то новенькое (по крайней мере, для меня!). Итак, готовим салат так, как Вы обычно его делаете. В каждой семье рецептик свой, а потому прения излишни. Кто-то добавляет яблочко, кто-то морковь. Я...Ингредиенты: Картофель (вареный в мундире) - 6 шт, Яйцо куриное (вареные) - 4 шт, Ветчина (или колбаса, можно и курочку) - 300 г, Огурец (маринованные или соленые) - 6 шт, Горошек зеленый (консервированный, по вкусу), Майонез (для заправки), Желатин (быстрорастворимый, ...
Салат «Оливье» с куриным филеОливье - это классический салат, незаменимый атрибут любого праздника, и в особенности новогоднего стола. Во многом благодаря простоте его приготовления и оптимальному сочетанию вкуса ингредиентов он заслужил такую популярность. Сегодня я хочу поделиться од...Ингредиенты: Куриные грудки: 1 шт, Яйца куриные: 3 шт, Картофель: 3 шт, Морковь: 1 крупная или 2 мелких, Майонез: 150 гр, Огурцы свежие: 1 шт, Огурцы соленые: 1-2 шт, Консервированный зеленый горошек: 1 банка, Яблоко: 1 шт, Зелень укропа и петрушки: по вкусу, Зеленый лу...
Салат из соленых огурцовБольшинство людей не представляют праздников без салата «Оливье». Это самый вкусный, питательный и традиционный салат. Для его приготовления использую соленые огурчики, можно собственного производства или покупные. Для салата можно использовать вареную колб...Ингредиенты: Колбаса 340 Грамм, Картошка 3 Штуки, Морковка 5 Штук, Лук 1 Штука, Яйца 6 Штук, Консервированный горошек 340 Грамм, Соленые огурцы 5 Штук, Ветчина 150 Грамм, Свежий огурец 1 Штука, Майонез По вкусу, Соль По вкусу
Постный оливьеПодготовить продукты для салата. Овощи предварительно отварить и остудить. Почистить от кожуры. С горошка слить жидкость. Не выливать! Она пригодится для майонеза. Режем картошку, морковь, огурцы и яблоко мелкими кубиками. Добавляем горошек. Салат готов, ос...Ингредиенты: Картошка (отварная) - 4 шт., Морковь (отварная) - 2 шт., Соленые огурцы - 2 шт., Зелёный горошек - 1 стак. (200 мл), Яблоки - 1 шт., Майонез (постный) - 5 стол.л., Рассол (от зеленого горошка) - 50 мл, Лимонный сок - 1 чайн.л., Растительное масло - 180 мл, ...
Салат с креветками, авокадо, имбирем и зеленым яблоком от Евгения ЦветковаКреветки очищенные (4 шт. с хвостом, 12 шт. без хвостов) обжарить до готовности и слегка золотистого колера в сковороде на разогретом оливковом масле с добавлением давленого зубчика чеснока. В конце посолить. Обжаренные креветки с хвостами, авокадо, огурцы,...Ингредиенты: креветки (21/25) – 16 шт., масло оливковое – 40 г, чеснок – 12 г, авокадо – 100 г, огурцы короткоплодные – 140 г, перец сладкий красный (запеченный) – 160 г, яблоко – 80 г, салат «айсберг» – 100 г, соль мелкая – 8 г, салат корн для подачи, имбирь маринованн...
