Тёплый салат с куриной печеньюПомыть, хорошо обсушить зелёные листья и сложить в салатник. С куриной печени удалить плёнки, каждую порезать на 2-3 кусочка, приправить солью и перцем. Разогреть в сковороде 1 ст.л. масла и обжарить бекон до коричневого цвета. Переложить кусочки к зелёному...Ингредиенты: 250 г салата кудрявый эндивий (предпочтительно), 250 г куриной печени, 2 ст.л. малинового уксуса, 70 мл оливкового масла (при необходимости можно больше), 125 г кусочков бекона, нарезанных полосками, 4 ломтика французского батона, нарезанных кубиками, 3 мал...
Салат "Праздничный"Картошку, рыбу и яйца нарезать кубиками, зелень мелко нарубить. Всё перемешать и заправить майонезом. Из пластиковой бутылки вырезать формочку для салата. С помощью формы выложить салат порционно на застеленные салатными листьями тарелочки и украсить кревет...Ингредиенты: Картофель (отварной) - 3 шт, Семга (слабосолёная) - 300 г, Яйцо куриное (варёное) - 3 шт, Огурец (свежий) - 2 шт, Зелень (укроп) - 3 веточ., Майонез (по вкусу) - 3 ст. л., Креветки (королевские) - 300 г, Икра красная - 1 бан., Чеснок - 1 зуб., Листья салата...
Салат "Осенний пейзаж"Берем довольно вместительный салатник. Режем головку крымского лука, если не такой возможности, тогда используем половину белого лука, он не будет горчить в салате. Перетираем с солью и сахаром, совсем немного, чтобы только пустил сок, заливаем 1 ст. л. оли...Ингредиенты: Лук репчатый (крымский) - 1 шт, Авокадо - 1 шт, Помидор (желтый и красный) - 2 шт, Огурец (средний) - 1 шт, Сухарики (горсть), Каперсы - 1 ст. л., Яйцо перепелиное - 3 шт, Грудка индюшки - 50 г, Пармезан - 50 г, Бальзамик (кисло-сладкий соус) - 1 ст. л., Со...
Салат "весенний" под оливьеОтварить картофель, морковь, яйца. Остудить и очистить овощи и яйца. Порезать на кубики, я пользуюсь сеточкой для измельчения. Порезать огурцы и колбасу + мелко нарезанная зелень. Перемешать и заправить майонезом. Посолить. Выложить на тарелку листья салата...Ингредиенты: яйца - 6 шт., морковь - 1 шт., картофель - 3 шт., огурец солёный - 2 шт., огурец свежий - 1 шт., колбаса вар. - 100 г., колбаса копч. - 100 г., лук зелёный, укроп, петрушка, маойнез - 4 ст.л., соль, для украшения: редиска, огурец, листья салата, кудрявая пе...
Калифорнийский куриный салат с авокадоФиле курицы отварить и нарезать на небольшие кусочки, помидор – крупными дольками. Разрезать пополам авокадо, убрать косточку, счистить кожицу. Мякоть нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, она не должна потемнеть. Нарезать соломкой редис, порвать р...Ингредиенты: куриное филе - 400 г, салат кудрявый - 1 кочан, редис - 3-4 шт., помидоры - 1 шт., авокадо - 1 шт., йогурт натуральный/сметана 10% - 3 ст.л., лимонный сок - 2 ст.л.
Салат «Конец праздникам» с теплым горошкомСначала сделаем заправку. Заправка делается из сырых яиц, поэтому беру перепелиные яйца, они не болеют сальмонеллезом. Можно использовать и куриное яйцо, если не боитесь. Яйца вилкой взбить с 2-3 ст.л. оливкового масла. Затем добавить сок лимона, горчицу, ...Ингредиенты: Листья салата|Салат (кудрявый ) - 1 пуч., Капуста пекинская (листья ) - 5-6 шт, Редис - 6-8 шт, Горошек зеленый (консервированный) - 200-300 г, Орехи грецкие (рубленые) - 2 ст. л., Укроп - 0.5 пуч., Яйцо куриное (перепелинное) - 5-6 шт, Масло оливковое - 3-...
Салат кудрявая капуста калеНатрем 2 средних морковки. Натрем 2 средних зеленых яблока. Добавим сок лимона, чтобы яблоки не потемнели. Нарежем пластиковым ножом 4 средних листа капусты Кале. Кудрявая капуста Кале настоящий суперпродукт. В ней 9 из 10 незаменимых аминокислот, больше ка...Ингредиенты: Капуста - 100 гр, Зелень кинзы - 25 гр, Лимонный сок - 1 стол.л., Яблоки - 2 шт., Морковь - 2 шт., Кунжут - 1 стол.л., Морская соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Оливковое масло - 1 стол.л., Грецкие орехи - 5 шт., Бальзамический уксус - 1 чай...
Салат с грейпфрутомКедровые орехи обжарить на сухой сковороде. Грейпфрут почистить, половину мякоти разделить на дольки, очистить от пленок. Из второй половины грейпфрута выжать сок, добавить оливковое масло, соль и перец. Перемешать листья салата с дольками грейпфрута, полит...Ингредиенты: листья салата - 1 упаковка, грейпфрут - 1 шт., кедровые орешки - 100 г, масло оливковое - 4 ст. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепотка
Новогодний салатСалаты порвать руками, фрукты очистить, нарезать авокадо и грушу ломтиками, цитрусовые сегментами и без перепонок. Перемешать всё в салатнике или выложить на индивидуальные тарелки. Для заправки в рецепте указан яблочный или белый винный уксус ( я собираю с...Ингредиенты: 30 г красного листового салата (Radicchio), 60 г зелёного салата (латук, зндивий кудрявый, романо, руккола,шпинат), 1 грейпфрут, 1 апельсин, 1 груша, 1 авокадо, горсть зёрен граната, Для заправки: яблочный или белый винный уксус, сахар, соль, оливковое масл...
Салат «Змейка на берегу»Рыбные консервы выкладываем в миску и разминаем вилкой в однородную массу. Картофель и 3 яйца натираем на крупной тёрке. Плавленые сырки натираем на мелкой тёрке. Зелёный лук измельчаем. Соединяем все ингредиенты с майонезом. Майонеза лучше сразу класть не ...Ингредиенты: Салат: 1 баночка шпрот в масле (или другие рыбные консервы), 3 небольшие отварные картофелины, 2 плавленых сырка, 4 варёных яйца, Пучок зелёного лука, Майонез, «Яйца»: Твёрдый сыр и варёные яйца в равных пропорциях, Чеснок по вкусу, Немного майонеза, Украше...
