Салат импровизация выходного дня

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Шампиньоны (у меня с/м) - 300 г
Лук репчатый (средняя) - 1 шт
Морковь (большая) - 1 шт
Огурец (свежий большой) - 1 шт
Сыр твердый - 200 г
Чеснок - 4 зуб.
Соевый соус - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Приготовить куриное филе для салата любым привычным для вас способом, - я обжарила предварительно на сковороде с добавлением соли-перца. Для салата режем кубиком.
Морковь натереть на терке
На сковороде разогреть половину масла, положить раздавленные зубчики чеснока, прогреть до появления чесночного запаха и всыпать красный острый перец
Убрать чеснок и добавить морковь
Быстро перемешать и убрать со сковороды в миску, добавить соевый соус
Шампиньоны предварительно разморозить, если целые, то порезать пластинками, лук нарезать четверть-кольцами, - все обжарить на сковороде с добавлением второй половины масла до полного выпаривания жидкости
Огурец нарезать не очень тонкой соломкой
Собираем салат: я делала в двух вариантах, - для себя в бокале и для семьи в глубоком салатнике), - 1й слой - грибы с луком 2й слой - курица+майонез 3й слой - морковка+ майонез (тут майонез по желанию) 4й слой - нарезанные огурцы, на них сеточка из майонеза 5й слой - сыр, натертый на средней терке. В принципе, этот салат можно просто перемешать и подать в салатниках) Но мне захотелось сделать себе небольшой праздник)

Источник

Похожие рецепты

Салат импровизация mandarina amp duckИнгредиенты: рукколу помыла и порвала руками, грушу и утиное филе тонкими ломтиками порезала, мандарин тщательно почистила и почти весь отправила в салат в виде долек. Смешала соевый соус, кунжутное масло (пару капель) и сок из нескольких долек мандарина. Заправила этим...

Рукола и креветки салат выходного дняИнгредиенты: Пучок салата рукола, 10-12 креветок, 5-7 перепелиных яиц, 10-12 помидорок черри, Совсем небольшой кусочек пармезана, Пару зубчиков чеснока, Оливковое масло, Бальзамический уксусКреветки немного отварить, остудить и очистить от панциря, обязательно удалив кишечную вену аккуратно надрезав креветку по спинке вдоль. Чеснок почистить и в разогретой сковородке с оливковым маслом обжариваем зубчики чеснока до румяности. Затем чеснок выбр...

Салат с крабовым мясом новогодняя импровизацияИнгредиенты: Крабовое мясо - 1 упак., Кукуруза (консервированная) - 1 бан., Ананас (консервированный кольцами) - 1 бан., Яйцо куриное (вареное) - 6 шт, Помидор - 1 шт, Перец сладкий красный - 1/2 шт, Майонез (по вкусу), Зелень (петрушка, укроп)Захотелось мне к праздничному столу приготовить крабовый салатик, но все рецепты уже поднадоели, решила немного поэкспериментировать над ним. Крабовые палочки заменила на мясо, оно нежнее... Мне нравится салат не с огурцами, как все привыкли, а с помидорами...

Фаршированные помидоры завтрак выходного дняИнгредиенты: Хлеб (черный) - 3 ломт., Бекон (сырокопченый) - 6 ломт., Руккола (для подачи), Помидор - 3 шт, Шпинат - 1\2 пуч., Яйцо куриное - 3 шт, Перец черныйУ помидоров срезать верхушку, вынуть середину. Сотейник Zepter накрыть крышкой, поставить на средний огонь. Когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого поля по шкале Dry-можно начинать готовить. Выложить в сотейник хлеб и поджарить с двух сто...