Салат из птичьей печени винограда и кедровых орешков

Количество персон: 2

Ингредиенты

печень птичья (индейка) 200 гр.
масло раст. 1 ст.л.
мука чуть
салат сборный 50-100 гр.
виноград красный 10-15 ягод
кедровые орешки 1-2 ст.л.
лук красный 1 шт.
бальзамико красный 2-3 ст.л.
масло из виноградных косточек 2-3 ст.л.
соль/перец/сахар .

Рецепт приготовления

Добрый всем денёк!
Очень люблю этот салат,угощайтесь ,друзья!
Лук порезала очень тонкими кольцами,
присыпала сахаром и полила Бальзамико,
отставила мариноваться.
Печень обжарила на растительном масле,
приправив солью и перцем
и присыпав чуть мукой.
Отставила остывать.
На сухой сковороде обжарила орешки.
В салатницу положила "гору" салата,
добавила разрезанный пополам виноград.
Печень порезала крупными кусками.
Вынула лук из маринада.
Добавила лук и печень в салат.
Оставшийся Бальзамико приправила
и соединила с маслом из виноградных косточек.
Полила этой заправкой салат
и присыпала орешками,готово!
(Извините,но фото с орешками не получилось.....)
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Освежающий салат из сельдерея черного винограда и кедровых орешковИнгредиенты: сельдерей (корень) - половина крупного, лук репчатый - 1 шт., кедровые орехи (в оригинале грецкие) - 20-30 г, сок - 1/4 лимона, белое вино - 1 ст.л., растительное масло (по желанию, у меня без него), горчица - 1/2 ч.л., мед - 1 ст.л. (у меня немного меньше), соль, перец (молотый) - по вкусу.Нам понадобятся: Моем сельдерей, мелко шинкуем или натираем на терке, поливаем лимонным соком. Орехи обжариваем на сковороде пару минут (я предпочитаю без масла). Мелко режем лук, виноград разрезаем напополам и удаляем косточки. Теперь заправка: смешиваем р...

Салат из грейпфрута слабосоленой семги листьев салата кедровых орешковИнгредиенты: Грейпфрут, слабосоленая семга, листья салата, кедровые орешки, оливковое маслоГрейпфрутовую мякоть очистить от кожицы и разделить на небольшие кусочки семгу порезать на мелкие кусочки листья салата порвать руками. Все смешать,сбрызнуть лимонным соком,посолить,добавить кедровых орешек, заправить оливковым маслом,можно добавить зелень ...

Салат из руколы физалиса камамбера помело и кедровых орешковИнгредиенты: Рукола, физалис, сыр Камамбер, помело, кедровые орешкиРуколу помыть, обсушить. Мякоть помело разделить на кусочки Физалис отделить от листиков, помыть Камамбер порезать Все ингредиенты смешать,присолить, поперчить по вкусу и заправить смесью оливкового масла и лим.сока. сверху посыпать орешками. Приятного аппе...

Салат из латука редиса и кедровых орешков с цитрусовой заправкойИнгредиенты: Оливковое масло - стакана, Лимонная цедра - чайной ложки, Цедра апельсина - чайной ложки, Апельсиновый сок - 1 столовая ложка, Лимонный сок - 1 столовая ложка, Лоло-россо - 450 г, Редис - 6 штук, Кедровые орехи - 30 гВ большой миске смешайте оливковое масло, лимонную и апельсиновую цедру и цитрусовые соки. Добавьте 0,25 чайные ложки соли и 0,25 чайные ложки перца. Перемешивайте, пока соль не растворится. Добавьте листья салата и нарезанный дольками редис. Перемешайте, п...