Салат из молодого картофеля и спаржиКартофель очистить, затем отварить до готовности в подсоленном кипятке и дать остыть; разрезать каждую картофелину пополам. У спаржи отрезать одеревеневшие кончики. Салат крупно нарвать руками. Все ингредиенты заправки соединить в блендере и как следует пер...Ингредиенты: пучок зеленого салата (лучше цикорного), 1 ч. л. измельченного зеленого лука, сахар – щепотка, оливковое масло – 0,5 стакана, сок и цедра 1 лимона, 4 отваренных вкрутую яйца, Для заправки: масло оливковое – 1 ст.л., 1 ч. л. готовой дижонской горчицы, 200 г ...
Теплый салат из молодого картофеля и спаржиКартофель тщательно вымойте щеткой, разрежьте пополам поместите в пароварку. Готовьте 15–17 мин. Очистите нижние концы спаржи от грубой кожицы, разрежьте стебли на 2 части и поместите в пароварку к картофелю. Готовьте 3–4 мин. и переложите овощи на тарелку....Ингредиенты: 10–12 мелких молодых картофелин, 250 г зеленой спаржи, 1 лимон, 2–3 веточки мяты, 3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин», 1 ч. л. семян кунжута, соль
Тёплый салат с молодым картофелем, спаржей и ФетойДля приготовления тёплого салата нам понадобится спаржа, молодой картофель, сыр Фета, набор специй, оливковое масло. Смешиваем половину чайной ложки орегано, тимьяна, 1 чайную ложку базилика с 10 мл оливкового масла. Чистим 2 картофеля и нарезаем толстыми к...Ингредиенты: Базилик сухой - 1 ч. л., Картофель молодой - 2 шт., Масло оливковое Extra Virgin - 10 мл, Орегано сухой - 0.5 ч. л., Спаржа зелёная - 150 г, Сыр Фета - 100 г, Тимьян (Чабрец) сухой - 0.5 ч. л.
Весенне-летний салатКартофель отварить,дать остыть до теплого состояния, очистить и порезать на ломтиками. Помидор бланшировать в кипящей воде 30секунд,удалить и отправить под холодную воду, для того, что бы легко снять кожу(*да и вкус у помидор становиться слаще). Теперь очер...Ингредиенты: морская соль, помидоры, горошек молодой, отварной молодой картофель, мягкий козий сыр, разрезать на куски, Оливковое масло, Свежемолотый черный перец
Теплый салат с филе дорадыДорадо обработать, разделить на филе, нарезать кубиком и замариновать соком лайма, солью, перцем. Отварить. Картофель отварить, затем очистить и нарезать кубиком. Спаржу обработать и отварить в подсоленной воде. Зеленый горошек добавить к спарже. Кедровый о...Ингредиенты: спаржа молодая - 4 шт., картофель молодой - 1 шт., йогурт натуральный - 2 ст. л., дорада - 1 шт., оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л., салат романо - 10 г, лаймовый сок - 1 ч. л., горошек зеленый замороженный - 15 г, мед - 1 ч. л., соевый соус - 1 ст. л...
Салат "антипасти-ассорти" Добрый день! Такой сборный салат может смело заменить ужин.. Перцы можно взять как свежие, так и запечённые (без кожицы),взяла последние, мне кажется,с ними салат будет вкуснее. Салями должна быть очень сухой , нарезала прозрачными кружочками, а твёрдой сы...Ингредиенты: перец красный 1/2 шт., перец жёлтый 1/2 шт., маслины 10 шт., оливки 10 шт., лук красный 1 шт., салями 50 гр., вяленые томаты 2-3 шт., черри шт., сыр твёрдый 30 гр., шпинат молодой горсть, миндаль 30 гр., соус(всё взбить): масло миндальное 1 ст.л., масло оли...
Нисуаз с лососемТрадиционный французский салат "Нисуаз" имеет множество вариаций. Мне нравится один из вариантов: с лососем, спаржей, картофелем и яйцами. Главное в приготовлении — это заправка. Сочетание зелени, винного уксуса, оливкового масла, меда и лимонного...Ингредиенты: Оливковое масло 0,3 Стакана, Сок лимона 2 Ст. ложки, Винный уксус 2 Ст. ложки, Чеснок 1 Зубчик, Красный лук 0,5 Штуки ( или лук-шалот ), Базилик 3-4 Штук, Каперсы 1 Ст. ложка, Дижонская горчица 1 Ст. ложка, Сахар 1 Чайная ложка (или мед), Яйца 4-6 Штук, Мол...
Салат из спаржи и картофеляИнгредиенты: 300 г маленькой картошки 500 г спаржи 2 яйца 1/2 пучка петрушки Для заправки: сок 1 лимона (у меня 1/2) 1/2 ч. ложки дижонской горчицы 1/2 ч. ложки лимонной цедры 4 ст. ложки масла (оливковое, подсолнечное или тыквенное) 4 ст. ложки уксуса (я б...Ингредиенты: спаржа, яйца, картошка, петрушка, лимон, горчица, масло, уксус, приправы
Тартар по-средиземноморскиПервым делом подготовить овощи, которые должны пройти термическую обработку. Зеленую стручковую фасоль вымыть и обрезать "хвостики" по краям. Выложить подготовленные таким образом стручки фасоли в кипящую воду. Проварить 3-4 минуты. И сразу выложить в миску...Ингредиенты: морковь молодая - 2 шт., цукини - 1 шт., лук красный - 1 шт., помидоры - 2 шт., оливковое масло Extra Virgin - по вкусу, соль - по вкусу, перец черный свежемолотый - по вкусу, фасоль зеленая стручковая - 200 г, картофель молодой - 2 шт., спаржа зеленая - 400 г
Гравлакс с картофельным салатомУдалить чешую с лосося, но кожу не снимать. Сделать несколько разрезов на коже, чтобы маринад легче проник внутрь. Смешать морскую соль, три столовые ложки сахара, белый перец и этой смесью посыпать филе с обеих сторон. Укроп мелко нарезать и половиной его ...Ингредиенты: Филе лосося - 750 г, Морская соль - 4 столовые ложки, Сахар - 4 столовые ложки, Укроп - 100 г, Молотый белый перец - 2 чайные ложки, Молодой картофель - 800 г, Редис - 1 пучок, Зеленая спаржа - 1 пучок, Зеленый лук - 1 пучок, Сметана 20%-ная - 200 г, Майоне...
