Салат из курицы с гранатами в корзиночках из хлеба

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

хлеб пшеничный - 6 ломтиков
куриное филе - 500 г
ананас консервированный (кусочки) - 200 г
гранат - 1 шт.
майонез - 200 г
сок 1/2 лимона
зелень
соль

Рецепт приготовления

Филе варят с добавлением соли и лимонного сока в небольшом количестве воды, охлаждают в бульоне. Готовое филе нарезают небольшими ломтиками. Гранат очищают, разбирают на зерна. Часть зерен откладывают для оформления салата, остальные смешивают с курицей и ананасом. Пшеничный хлеб 2-3 дневной выпечки нарезают ломтиками толщиной 1 см, срезают корочку. Ломтики поливают растительным или растопленным сливочным маслом и тонко раскатывают. Укладывают ломтики в формочки и запекают в духовке до образования золотистой корочки. Салат заправляют майонезом, выкладывают в корзиночки из хлеба, оформляют оставшимися зернами граната и зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Лёгкий салат в хрустящих корзиночкахИнгредиенты: корень сельдерея-1 маленький., морковь-1 шт., сладкий перец-0,5 шт., ананас консервированный-1 чашка., сыр-50 г., гранатовые зёрна-2 ч.л., тортильи-2 шт., заправка: майонез слобода оливковый -2 ст.л., горчица-0,5 ч.л., лимонный сок-1 ч.л., ананасовый сок-1 ст.л.Вначале делаем "посуду" для салата! Для этого отлично подойдут мексиканские лепёшки из цельнозерновой муки,будем их превращать в корзиночки! Разогреваем духовку. Керамические формочки смазываем растительным маслом и вкладываем в них лепёшки. Чтобы зафиксиро...

Салат в маковых корзиночкахИнгредиенты: тесто: мука 150 гр., творог 50 гр., яйцо 1 шт., майонез 1 ст.л., мак кондитерский, соль, масло растительное, салат: ветчина, сыр твёрдый (у меня «ламбер»), оливки консервированные, сухарики, виноград мелкий, кунжут, листья салата, майонезЗамесить не крутое, эластичное тесто. Тесто раскатать, вырезать пиалой. Получившиеся «блинчики» уложить в мелкие формочки для кексов, предварительно смазанные маслом. Корзиночки выпекать в духовом шкафу 10-15 минут. Ветчину порезать тонкой соломкой. Сыр нат...

Салат из мандаринов с халвой и гранатамиИнгредиенты: мандарины - 10 штук, зерна граната - 150 граммов, вода апельсиновая - 1 ст. ложка, мед жидкий - 2 ст. ложки1. Срезать верхушку и дно мандаринов маленьким острым ножом. Срезать кожуру и нарезать каждый мандарин на 4-5 кружочков. 2. Положить кусочки на блюдо или на тарелки. Посыпать халвой. 3. Посыпать семечками граната и побрызгать а...

Салат сезам в песочных корзиночкахИнгредиенты: мука пшеничная - 3 стакана, яйца - 2 штуки, маргарин - 1 пачка, разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка, капуста пекинская - 200 граммов, листья салата - 100 граммов, лук зеленый - 1 пучок, огурцы свежие - 2 штуки, помидоры черри - 6 штук, окорок копченый - 1 штука, кунжут - 100 граммовГотовим корзиночки для салата из песочного теста: Теплый маргарин натереть на терке, добавить яйца, муку, разрыхлитель для теста, соль. Выложить тесто в формочки, выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности. Пекинскую капусту , листья салата,...