Лёгкий салат в хрустящих корзиночках

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

корень сельдерея-1 маленький.
морковь-1 шт.
сладкий перец-0,5 шт.
ананас консервированный-1 чашка.
сыр-50 г.
гранатовые зёрна-2 ч.л.
тортильи-2 шт.
заправка:
майонез слобода оливковый -2 ст.л.
горчица-0,5 ч.л.
лимонный сок-1 ч.л.
ананасовый сок-1 ст.л.

Рецепт приготовления

Вначале делаем "посуду" для салата! Для этого отлично подойдут мексиканские лепёшки из цельнозерновой муки,будем их превращать в корзиночки!
Разогреваем духовку. Керамические формочки смазываем растительным маслом и вкладываем в них лепёшки. Чтобы зафиксировать края поровнее,в центр поставим формочки поменьше и так всё вместе ставим в духовку. Минут через 10 вынимаем и даём остыть.
Для салата я корень сельдерея и морковь натёрла крупно.
Ананас уже был нарезан кусочками.
Сладкий перец и сыр нарезать соломкой.
Для заправки смешать майонез "Слобода" с горчицей и соком и полить салатик.
Перемешать,распределить по корзиночкам,посыпать гранатовыми зёрнами и сразу подавать!
Сельдерей придаёт салату ореховый вкус,ананас-сочность,а всё вместе полезно,вкусно и не опасно для фигуры)))

Источник

Похожие рецепты

Теплый салат из куриной печени и овощей в хрустящих корзинкахИнгредиенты: 1 лаваш, 200 г куриной печенки, 1 болгарский перчик, 1 крупная морковь, 1 средняя луковица, 2 ст ложки оливкового масла, свежий зеленый салат и черри для подачи, 1 ст ложка бальзамического уксуса, соль и перецлаваш нарезать на квадраты 10 на 10 см, смазать водой и уложить в формочки для маффинов. Поставить в духовку на 10 минут - там они подсохнут и немного сожмуться в размерах и станут хрустящими. пока корзинки подсыхают обрабатываем печенку, нарезаем ее мелко ...

Салат в маковых корзиночкахИнгредиенты: тесто: мука 150 гр., творог 50 гр., яйцо 1 шт., майонез 1 ст.л., мак кондитерский, соль, масло растительное, салат: ветчина, сыр твёрдый (у меня «ламбер»), оливки консервированные, сухарики, виноград мелкий, кунжут, листья салата, майонезЗамесить не крутое, эластичное тесто. Тесто раскатать, вырезать пиалой. Получившиеся «блинчики» уложить в мелкие формочки для кексов, предварительно смазанные маслом. Корзиночки выпекать в духовом шкафу 10-15 минут. Ветчину порезать тонкой соломкой. Сыр нат...

Сорбет в хрустящих корзиночках тезка манго любовьИнгредиенты: сорбет: 1800 гр. мякоти манго, 3 ст.л. (без горки) сахара «демерара» от тм «мистраль», 1 ст.л. рома (опционально), порционные корзиночки: 110 г. муки, 5-6 ст.л. ледяной воды, 50 г. сливочного масла (размягченного)Сорбет 1. Мякоть манго пюрировать с помощью блендера с сахаром, пропустить через сито для удаления волокон. 2. Перелить манговое пюре в контейнер и отправить в холодильник для заморозки. Периодически взбивать массу блендером в течение заморозки (примерно ка...

Салат с тунцом на хрустящих криспахИнгредиенты: фасоль белая (каннелини) – 5-6 ст. л., каперсы – 1 ч. л., черешок сельдерея – 1 стебель, петрушка измельченная – несколько веточек, томаты – 1 средний или несколько черри, тунец консервированный – 200 г, соль – по вкусу, помидоры черри – 4 шт., криспы мультизерновые – 4 шт.Фасоль промыть. Стебель и томаты помыть и нарезать кубиками или слайсами. Тунец измельчить. Порубить зелень. Все соединить, посолить, добавить масла, каперсов и перемешать. Выложить на тарелку на криспы. Приправить молотым перцем.