Салат из кислой капусты под водочку

Салат из капусты Хорошо все чистим и моем. Лук и перец нарезаем полукольцами, я шинковал на комбайне, так же, как и капусту. Морковь натираем на крупной терке Шинкуем капусту. Все это укладываем в эмалированную посуду. Добавляем соль, сахар, масло, уксус и хорошо перемешив... Ингредиенты: Капуста белокочанная|Капустa - 2.5 кг, Морковь - 0.5 кг, Лук репчатый - 0.5 кг, Перец болгарский (красный) - 0.5 кг, Соль - 2 ст. л., Сахар - 150 г, Масло растительное (без запаха) - 300 мл, Уксус (9) - 200 мл

Маринованные овощи впрок-на закусочку и борщ Капусту чистим, моем, режем кубиками и плотно укладываем в чистые банки. У меня было 2 полуторалитровые банки. Я также делаю капусту с шафраном. Маринад: 1 л воды + 1 стак. сахара + 1 стак. уксуса + 1 ст. л. соли + шафран + красный перец. Свеклу чистим и от... Ингредиенты: Капуста белокочанная|Капустa - 4 вилок, Свекла - 2-3 кг, Уксус (на 1 литр воды (маринад) - 1 стак., Сахар (на 1 литр воды(маринад) - 1 стак., Соль (на 1 литр воды(маринад) - 1 ст. л.