Салат из индейки с козьим сыром и клубникой

Количество персон: 4

Ингредиенты

Индейка (Филе грудки) - 350 г
Сыр козий - 150 г
Клубника (Свежая) - 250 г
Шпинат (Свежий) - 200 г
Вино белое сухое (Херес) - 50 мл
Уксус (бальзамический, в заправку) - 1 ст. л.
Сок лимонный (в заправку) - 1 ч. л.
Горчица (французская, в заправку) - 0,5 ч. л.
Мед (в заправку) - 0,5 ч. л.

Рецепт приготовления

Вот основные ингредиенты, для нашего салата. Шпинат перебираем и моем.
Филе моем, обсушиваем. На сковороде разогреваем 2 ст. л оливкового масла, обжариваем на раскаленной сковороде индейку до появления колера. Солим вливаем Херес убавляем огонь до минимума и доводим до готовности примерно 7-10 минут
Вот все что понадобится нам для заправки.
Все хорошенько перемешиваем, до полного растворения меда.
Индейку нарезаем на небольшие кусочки
На тарелку выкладываем подушку из шпината. На нее кусочки индейки.
Затем раскладываем порезанную пополам клубнику.
Сверху кусочки сыра и поливаем все заправкой. Подаем к столу.

Источник

Похожие рецепты

Рулетики из индейки фаршированные козьим сыром и спаржейИнгредиенты: индейка филе - 5 кусков, сыр козий мягкий - 200 г, чеснок - 1 зубчик, укроп свежий - 1 пучок, спаржа молодая - 20 шт., соль - по вкусу, оливковое масло - 1 ч. л.Стейки индейки отбить. Готовим начинку: смешиваем козий сыр, чеснок, укроп. На стейки намазать начинку. Во внутрь закладываем 2–3 стебля тонкой спаржи и заворачиваем рулетик. Рулетики выкладываем в форму или на противень с пекарской бумагой, и сбрызги...

Бурже с козьим сыром и клубникойИнгредиенты: хлеб Бурже - по вкусу, сыр козий мягкий - по вкусу, свежая клубника - по вкусу, базилик свежий - по вкусу, бальзамический уксус - по вкусуКлубнику порезать дольками (кружочками). Ломтик хлеба «Бурже» смазать мягким козьим сыром. Сверху уложить клубнику, украсить листочком базилика и сбрызнуть бальзамическим уксусом.

Салат из индейки с клубникой и грушейИнгредиенты: филе грудки индейки или курицы 300 г, апельсиновый сок 80 мл., клубника 250-300 гр., яйцо 1 шт., груша 1 шт., салат листовой 1 пучок, йогурт 150 гр., горчица сладкая 1 ч.л., соус чили сладкий 2 ч.л., перец, лимонный сок 2 ч.л.Филе индейки замариновать в апельсиновом соке, нарезать тонкими кусочками и обжарить на сильном огне с небольшим количеством масла. Клубнику нарезать на сегменты, грушу - тонкими пластинами. На порционную тарелку разложить салатные листья, в середине произв...

Салат с клубникой сыром фета и грудкой индейки курицыИнгредиенты: 6 стеблей зеленого лука, 6 веточек петрушки, соль, перец, 125г. сыра фета, 150 г. клубники (у меня 4 шт. довольно крупные), 200 г. филе индейки (у меня куриная грудка), соус кальве с горчицей и мёдом1. Куриное филе режем на полоски и обжариваем. 2. Зелень, салат, клубнику и сыр режем вот так. 3. Перекладываем все ингредиенты салата в миски и хорошо перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. 4. Заправляем соусом и наслаждаемся!