Пикантный салат Закат с вялеными помидорами и сыром тофуДля маринада к сыру тофу: смешиваем 2 столовые ложки соевого соуса и 2 столовые ложки сока лимона, я ещё добавила чайную ложку сушеного базилика. Сам сыр нарезаем кубиками и оставляем в маринаде, как минимум на час. Красный лук тоже маринуем в 2 столовых ло...Ингредиенты: Филе куриное (запечённое или отварное) - 100-150 г, Тофу - 180 г, Томаты вяленые - 60 г, Листья салата|Салат ("Радичио") - 1 шт, Перец болгарский (у меня красный) - 1 шт, Фасоль (консервированная, красная) - 3 ст. л., Лук красный (маленькие головки) - 2 шт,...
Салат из зеленых помидоров с капустойПомидоры хорошо вымыть, нарезать небольшими ломтиками. Капусту мелко нашинковать ножом или шинковкой. Лук очистить, измельчить, у перцев удалить семена, нарезать полосками 1-2 см. Подготовленные овощи смешать в глубокой эмалированной кастрюле (миске), добав...Ингредиенты: 1 кг. зеленых помидоров (крепкие, целые плоды), 1 кг. белокочанной капусты, 2 крупные луковицы, 2 стручка сладкого перца, 100 г. сахара (можно меньше), 30 г. соли, 250 мл яблочного уксуса 6%, по 5-7 горошин черного и душистого перца, Выход: 1 литр готового ...
Салат ЗакатНа дно посуды режем тонкой соломкой ветчину, сверху укладываем морковку (тоже соломкой), далее пучок укропа, засыпаем тертым сыром и заливаем майонезом. Слои морковки, ветчины и укропа должны быть почти одинаковыми по высоте. Когда будете выкладывать в свою...Ингредиенты: Морковь, Укроп - 1 пуч., Ветчина, Майонез, Сыр твердый
Беконовый салатПомидоры разрезать пополам. Разогреть гриль. Порвать кочан салата на кусочки. Смешать огурец и помидоры. Смешать майонез с петрушкой и 2 ст. ложки воды, отставить. Порезать бекон пополам, закатать и надеть на зубочистки. Р...Ингредиенты: зеленый салат - 1 кочан, огурец - 8 кусочков, помидоры маленькие - 4 шт., майонез - 2 ст. ложки, петрушка порезанная - 1 ст. ложка, бекон - 4 полоски, булочка - 1 шт., сыр чеддер тертый
Салат из сезонных овощей "Яркий урожай"Сначала подготовим все необходимые овощи и вымоем их, обсушим сухим полотенцем. Чеснок очистим. Баклажан нарежем не крупным кубиком и выложим в кастрюлю. Я взяла кастрюлю 6 л, но она была полностью забита овощами. Перец очистим от семян и толстых прожилок. ...Ингредиенты: Баклажан - 1 кг, Помидор - 1.5 кг, Морковь - 700 г, Капуста белокочанная|Капустa - 700 г, Перец болгарский - 1 кг, Чеснок - 200 г, Соль - 50 г, Уксус (9%) - 100 мл, Соевый соус (ТМ Kikkoman) - 30 мл, Сахар - 200 г, Масло растительное - 500 мл
Салат из спаржевой фасолиСпаржевую (стручковую) фасоль помыть, нарезать стручки по 4 см. Проварить 5 мин., затем охладить. Лук нарезать кружочкам и притушить в подсолнечном масле вместе с тертой морковкой до полуготовности. Помидоры нарезать кусочками. Все овощи вместе с фасолью сл...Ингредиенты: Фасоль стручковая - 1 кг, Помидор - 700 г, Морковь - 200 г, Лук репчатый - 200 г, Петрушка, Соль - 3 ч. л., Сахар - 1,5-2 ст. л., Уксус (9%) - 1,5 ст. л.
Салат из зеленых помидоров на зимуМасса всех овощей указана в очищенном виде. Самое главное правило приготовления этого салата: это не пренебрегать правильной нарезкой. В варианте "а какая разница как резать, всё равно всё уварится" вы получите непонятного вида и вкуса массу с мяг...Ингредиенты: Помидор (зелёные, твёрдые) - 1.5 кг, Морковь - 0.5 кг, Лук репчатый - 0.5 кг, Укроп - 30 г, Соль (1 ст.л. с небольшой горкой) - 30 г, Сахар (чуть меньше половины стакана) - 100 г, Масло подсолнечное (желательно нерафинированное) - 100 мл, Уксусная эссенция ...
Салат в омлетеЯйца взбить с молоком и солью. Лук, петрушку, укроп мелко порезать. Сыр натереть на терке. Смешать яйцо с молоком, зелень и сыр. Смесь выпекать на сковороде как блинчики. Помидоры, огурцы и лук порезать мелко, заправить сметаной и солью. Снять со сковороды,...Ингредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Молоко - 1/2 стак., Зелень, Петрушка, Лук зеленый, Сыр твердый - 50 г, Соль, Помидор - 3 шт, Огурец - 2 шт, Лук репчатый, Сметана
Салат «Латгальский» из огурцов с лукомВымыть огурцы, нарезать тонкими кружками. Репчатый лук нарезать полукольцами, добавить в огурцы. Сверху влить растительное масло, уксус, всыпать соль, сахар, нарезанный перец чили и кориандр. Салат перемешать, поставить на тихий огонь. Варить массу в течени...Ингредиенты: огурцы - 2.5 кг, лук репчатый - 1 кг, сахар - 100 г, масло растительное - 100 мл, уксус 6% - 100 мл, перец чили красный - 1 шт., соль крупная - 1 ст.л., кориандр молотый, зелень
Салат «Анкл Бенс» с ананасамиКабачки почистить от кожуры и семян. Нарезать мелкими кубиками. Сложить кабачки в кастрюлю. Добавить соль, сахар, растительное масло, сок от ананасов и воду, разведенную с томатной пастой. Варить 10 минут. Добавить болгарский перец и лук полукольцами, морко...Ингредиенты: томатная паста - стакана, растительное масло - стакана, сахар - стакана, соль - ст. л., уксус 9% - 4 ст. л., кабачки - 1 кг, морковь - 2 шт., перец болгарский - 2 шт., лук репчатый - 5 шт., помидоры - 5 шт., ананасы консервированные - 1 банка, вода - 250 мл
