Салат с клубникой, авокадо и халумиСобираем хорошую, плотную клубнику. Базилик у меня четырех сортов (но это конечно не обязательно), один - с ванильным вкусом, другой - со вкусом корицы, два других фиолетовый и мраморный. Наличие такого базилика придает особый вкусовой оттенок блюдам, очень...Ингредиенты: Клубника - 300 г, Авокадо - 1 шт, Листья салата|Салат (Листовой, микс) - 200 г, Базилик (Веточки, разных сортов) - 4 шт, Мята (Веточки) - 2 шт, Сыр адыгейский (Или халуми) - 150 г, Уксус (Винный, красный) - 3 ч. л., Масло оливковое - 3 ст. л., Помидор - 1 ш...
Шопска салата от другото село (шопска салата из другого села)Вчера я готовил "Шопска салата из нашего села" http://koolinar.ru/base/viewrecipe/31008, а сегодня делаю по рецепту соседнего села. Прежде всего я сократил рецепт наполовину, прошу принять во внимание. Не был голоден, поскольку днём случайно съел два бутерб...Ингредиенты: помидоры - 4 шт., огурец маленький - 1 шт., перец сорта капия или подобный - 0,5 кг., брынза натёртая - 1 ст., перец красный острый сорта шипка - 5 шт., петрушка - 1/3 пучка, масло растительное - 1 кофейная чашка, уксус, соль
Вегетарианский салат с мангольдСначала обработаем мангольд - снимаем листики. Помоем и обсушим их. Вырежим у каждого листика грубую серединку и порубим на кусочки. Листики отложим в сторону. Отварим 15 минут в кипящей воде. Вынимаем шумовкой. Рубим листики и отправляем их в кастрюльку с ...Ингредиенты: 750 гр. мангольд, Заправка: 2 зубчика чеснока, 6 ст.л. растительного масла без запаха, для салатов, 3 ст.л. винного уксуса, 2 ч.л. горчицы, соль, перец по-вкусу
Теплый салат с устричными вешенками и руколойРазогреть духовку до 220°C. Противень выстелить бумагой для выпечки. Вёшенки почистить (не мыть!) и выложить на противень. Розмарин помыть, обсушить, стряхнув, или бумажным полотенцем. Собрать иголочки. Добавить оливковое масло (2 ст.л.), соль, смесь перцев...Ингредиенты: Для заправки: 4-5 ст.л. розового бальзамического уксуса с малиной, 1 ч.л. среднеострой горчицы, 1 ч.л. мёда или кокосового сахара или кленового сиропа, 3 ст.л. оливкового масла холодного отжима, 2 с.л. масла грецкого ореха, соль, смесь перцев, Для салата: 1...
Салат "Кочан капусты"Продукты... Салатные листья промываем,просушиваем,отбираем самые широкие. Стелим их на плоское широкой блюдо. Вместо варёных яиц будем использовать омлетик...Для этого в шейкере собьём яйца,чайную ложку муки и воду+соли щепотку. Сделаем два омлета...Один то...Ингредиенты: куриные грудки - 1 шт., горошек зеленый консервированный - 2 ст. л., сыр - 50 г, огурцы маринованные - по вкусу, майонез оливковый - 5 ст. л., салат - 1, яйцо - 3 г, пшеничная мука - ст. л., вода - 1 ст. л., лук репчатый - шт., масло растительное - 1 ст. л.
Кизил-парад для Симы. Шествие №1: "Салат из индейки с кизилом"Все начинается с кизила! :) Достаем его из морозильной камеры и наслаждаемся пока цветом (Олег, покажи дочурке как он выглядит :)) Филе индейки и паприку маринуем в пряных травах с морской солью и оливковым маслом около часа. Запекаем на гриле или в духовке...Ингредиенты: КИЗИЛ, филе индейки 200г., листья салата, перец болгарский 1-2 шт., сыр твердый 50г., зелень,специи, каперсы, оливковое масло 3 ст.л.
Салат-коктейль с креветками и ананасомОтварить креветки, остудить и очистить. Отварных креветок должно получиться не менее 150 грамм. Креветки лучше взять не слишком крупные. Салат-латук или другой листовой салат очень тонко порезать и выложить в миску. Сельдерей нарезать мелким кубиком и добав...Ингредиенты: салат - 1 пучок, сельдерей - 1 шт., огурцы свежие - шт., ананасы - 2 дольки, креветки - 150 г, чеснок - 1 зубчик, майонез - 1 ст. л., кетчуп томатный - ч. л., перец кайенский молотый - по вкусу, соль - по вкусу, лук-резанец - по вкусу
Салат «Земля и море».Для заправки я взял две ложки белого винного уксуса, выдавил в него два зубчика чеснока и добавил пол чайной ложки соли. Все перемешал и оставил постоять, чтобы уксус пропитался чесноком, а соль растворилась в уксусе. В кастрюльку налил стакан холодной воды...Ингредиенты: пророщенная фасоль - 100-150 грамм, тертая морковь - 2 ст. ложки, очищенные мидии - 50-70 грамм, очищенные креветки - 50-70 грамм, чеснок - 2 зубчика, уксус (лучше винный) - 2 ст. ложки, растительное масло - 3 ст. ложки, зелень - по вкусу, зеленый салат
Салат с креветками под пикантным соусомНа снимке - продукты для соуса и лимон, ломтики которого послужат украшением. А это "салатная" часть продуктов. Креветки. Простите, но главная составляющая осталась в стороне, пришлось фотографировать отдельно. Для соуса смешиваю майонез, кетчуп, ...Ингредиенты: Листья салата|Салат (латук) - 1 вилок, Креветки (вареные замороженные) - 300 г, Руккола (или другой мелколистный салат) - 2 горст., Авокадо - 1 шт, Лимон (для украшения) - 1/2 шт, Майонез (с горкой) - 4 ст. л., Кетчуп (с горкой) - 2 ст. л., Бальзамик (белый...
Салат "Нисуаз" по-русскиКартофель отварить в мундире, почистить, порезать ломтиками. Раз уж русский вариант, то готовим с картофелем. Лук порезать тонкими полукольцами, ошпарить кипятком. Фасоль отварить в кипящей воде 2-3 минуты, обдать ледяной водой. Первый вариант салата, с тун...Ингредиенты: Листья салата|Салат (айсберг) - 0.5 пуч., Картофель - 2 шт, Лук красный - 1 шт, Помидор - 1 шт, Фасоль стручковая - 100 г, Килька (пряного посола, разделанная) - 10 шт, Масло оливковое - 4 ст. л., Горчица (Русская от HAAS) - 0.5 ч. л., Тунец (факультативно)...
