Кулебяка с рыбой «Новогодний поросенок»Просеять муку через сито. Приготовим опару. В теплое молоко (50 мл) добавить сахар (1 ст. л.), перемешать до растворения сахара. Пшеничную муку (1 ст. л.) смешать с сухими дрожжами (1 ч. л.). Добавить сладкое молоко, перемешать и поставить миску с опарой в ...Ингредиенты: дрожжи сухие - 1 ч. л., мука - 380 г, молоко 3,2% - 250 мл, сахар - 1 ст. л., сливочное масло - 45 г, подсолнечное масло - 25 мл, соль - 1 ч. л., яичные желтки - 1 шт., рис - 140 г, лук репчатый - 1 шт., сливочное масло - 2 ст. л., растительное масло - 2 ст...
Рыба под маринадомфиле рыбы (я люблю судака, но в принципе годится любая не костлявая белая рыба) посолить, поперчить и обжарить. Отложить. Много лука нашинковать соломкой и обжарить в растительном масле. Отложить. Крупно потертую морковь тоже обжарить в растительном масле. ...Ингредиенты: филе белой не костлявой рыбы, томат-пюре, специи: соль, сахар, перец, горчица, гвоздика, лук., корица, лавровый лист.
Соленая мелкая рыба В один литр воды кладем 3 ст. л. соли с небольшой горкой и 2 ст. л. сахара с небольшой горкой, добавляем перец горошком 8-10 шт. и перец душистый 5-7 горошин, лавровый лист 2-3 шт. и приправу "Букет перца" или "Смесь перцев" примерно по...Ингредиенты: Рыба - 500 г, Соль - 3 ст. л., Сахар - 2 ст. л., Перец душистый - 6 шт, Перец черный - 10 шт, Приправа - 0.5 ч. л., Горчица - 2 ч. л., Лист лавровый - 3 шт, Вода - 1 л
Малосольная красная рыбаБерём размороженную рыбину. В этот раз на засолку выбрана горбуша весом примерно 1,2 кг. Всё стандартно: моем, чистим, потрошим, отрезаем хвостик и голову. Разрезаем рыбину вдоль позвоночника на две части. Не знаю, как у других, но в нашей семье прижился пи...Ингредиенты: Рыба (красная: горбуша, кета, форель) - 1 шт, Соль (примерно) - 7 ч. л.
Копченые хвостики сомаХвосты сома обычно имеют мало мяса, но они жирные и очень нежные. Они идеально подходят для быстрого горячего копчения. Поскольку мясо сома не имеет выраженного вкуса, оно идеально впитывает специи и приобретает богатый, интересный вкус и аромат. В состав с...Ингредиенты: Рыба (хвосты сома) - 2 шт, Специи (Фирмы Forester с щепой для копчения)
Рыба "Гренадер"Рыба кололась, хотя и была почищена. Я обнаружила, что это из-за недочищенной чешуи, которую абсолютно не видно на первый взгляд на чищенной рыбе. Поэтому, если вам попалась такая рыбка, будьте осторожны (чешуя сильно колется, можно порезаться) обработайте ...Ингредиенты: Рыба ( Гренадер) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Майонез (для умягчения и придания жирности рыбы, советую использовать), Соль (любая крупная, можно морская крупная), Лист лавровый - 1 шт
Пирог с рыбой и ананасом1. Размягчённое сливочное масло руками перетереть с мукой в крошку. 2. В сметану добавить соль и разрыхлитель, перемешать и вылить в масляную крошку, сформировать тесто в мягкий шар, убрать в холодильник. 3.Лосось горячего копчения (половину рыбы) разобрать...Ингредиенты: мука 300 г, масло сливочное 100 г, сметана 150 г, разрыхлитель 1 ч.л., соль 1/3 ч.л., начинка: рыба г/к (лосось) 0,5 целой рыбы, морковь 400 г, лук 200 г, ананас 300 г, яйцо 1 шт.
Рыба гриль с золотистым лукомПростите за фотографии - фотограф из меня честно говоря - ни какой,тем более фоткала на телефон. Ну уж очень хочется поделиться простым, но шикарным рецептом. Тем более сейчас сезон пикников. Этот рецепт из категории:Дешево, но сердито! В оригинале берется ...Ингредиенты: рыба сайра -10 шт. 700 гр, помидор - 2 шт., луковица - 2 шт., кетчуп - 1-2 ст.л., сливки - 50 гр, лимон, соль, перец, специи для рыбы
Овощной суп с рыбойПриготовить овощной суп с рыбой очень просто, но недооценить полезность и важность этого супа просто невозможно. Все знают, что красная рыба - это уникальный источник жирных кислот, которые просто необходимы для нашего организма. Омега-3 - это элемент, кото...Ингредиенты: Красная рыба 300 Грамм, Соцветие брокколи 8 Штук, Зеленый горошек 100 Грамм, Картошка 2-3 Штук, Морковь 1 Штука, Лавровый лист 2 Штуки, Лук, чеснок, соль - По вкусу, Свежая зелень - По вкусу
Шашлык из рыбы на костреУдивительно аппетитный шашлык из рыбы на костре в домашних условиях - это прекрасная альтернатива мясу или птице. В данном варианте это семга, однако можно взять абсолютно любую рыбу по вкусу. 1. Рыбку вымыть, очистить как следует и разделить на порционные ...Ингредиенты: Рыба 2 Килограмма, Лимон 1 Штука, Соль По вкусу, Перец По вкусу, Паприка По вкусу, Оливковое масло 1-2 Ст. ложек
