Рыбник с ухой
3 рецепта
Рыбник с ухой
Для теста: 1л.молока тёплого в него 2ст.лож.сах.песка, чуть соли,1,5кг муки,1яйцо,дрожжи,немного масла. Хорошо всё взбиваю-это обязательно,чтоб аж пищать начало как воздуха наберётся,Муку просеиваю,,даю 2 раза подняться и всё... Начинка: щука 1шт. судак1шт....
Ингредиенты: Начинка: щука 1шт., судак1шт., капуста квашеная 500гр., лук репчатый 2-3шт., специи для рыбы,зелень соль.
Рыбник с мойвой
Наконец-то приготовила, стандартное трио для рыбного пирога - картофель, рыба и лук. Обязательный компонент (на этот раз постный) - масло, использовала льняное, и факультативный - молодая зелень тархуна. Эта приправа хорошо дополняет именно рыбные блюда. Пи...
Ингредиенты: Мойва - 600 г, Тесто - 250 г, Картофель - 3 шт., Лук - 2 шт., Соль - 5 г, Тархун - 5 г, Масло льняное - 20 мл
Треска, запеченная с картошкой в духовке
Наша семья, как и большинство архангелогородцев, не могут представить свой рацион без трески - полезной и вкусной морской рыбы. Отварная треска в молоке, припущенная в томатном соусе с грибами, уха из трески и тресковой печени, треска, тушенная с капустой, ...
Ингредиенты: Треска — 500-600 г (у меня филе), Картофель крупный — 6-7 шт., Сливки 22% жирности — 400 г, Масло растительное — 2 ст.л., Соль — по вкусу, Перец черный молотый — по вкусу, Сыр твердый — 200 г, Зелень — несколько веточек