Рыбная консерва варна

Время приготовления: 150 мин.

Ингредиенты

на 3 поллитровых баночки у меня ушло:
0,5 л томатного сока

Рецепт приготовления

Рыбку почистить, разделать, вымыть и порезать на кусочки, хребетик, плавнички и крупные косточки удаляем. Промокнуть салфеточкой.
Теперь сложить в посуду и залить уксусом - закрыть и оставить в холодильнике на 24 часа.
Рыбку положить в дуршлаг, чтоб уксус стёк.
Приготовить приправы, на сухой сковородке обжарить до запаха и слегка истолочь.
Рыбку присыпать слегка порошком карри - но это от меня, в рецепте не было...
Томатный сок закипятить (если вы сделали свой - то посолите), у меня был готовый, подсоленный...
Рыбку уложить в стерилизованные баночки, пересыпая приправами, - уложить поплотнее.
Заливать кипящим соком и закрывать баночки сразу.
Ставить в кастрюлю с кипящей водичкой - вода должна доходить до плечиков баночек. Если будет мало воды, то долить кипяточком.
Стерилизовать 2 часа.
Баночки перевернуть и оставить на 5 мин., затем поставить на донышко. Готово! Пусть остывает...

Источник

Похожие рецепты

Рыбная лазанья с оливкамиИнгредиенты: филе белой рыбы (любой), помидорки черри, шалот, чеснок, оливковое масло, тимьян, лимон, соль, перец, сахар, чёрные оливки, базилик, листы лазаньи (у меня готовые), пармезанДля соуса: помидорки разрезать пополам. Мелко порезать шалот и чеснок. На разогретом масле пассировать чеснок и шалот до полупрозрачности, по желанию добавить кусочек перца чили. Забросить помидоры, и свежий тимьян, тушить до загустения соуса. Если есть сво...

Домашняя консерва ставридаИнгредиенты: Мука пшеничная (1 стак.), Крахмал картофельный (0.33 ст.ложк), Куриное яйцо (6 шт.), Сметана (150 г.), Майонез (100 г.), Сыр (150 г.), Рыбные консервы (1 бан.), Рис (100 г.), Поваренная соль (1 ч.ложк), Сода пищевая (0.5 ч.ложк), Подсолнечное масло (1 ст.ложк)Тесто для этого пирога готовится очень быстро, буквально за три минуты, поэтому его приготовление мы начинаем с начинки. Для начинки берем рис, три куриных яйца и любые рыбные консервы в масле (сайру, скумбрию, ставриду и т.д., можно даже шпроты). Рис хорош...

Консерва рыбная по щучьему велениюИнгредиенты: 1.щука(можно любую другую рыбу) 3 кг., 2.морковь 1 кг., 3.лук 1 кг., 4.уксус 9% 100 гр., 5.соль, 6.сахар (я ложила 3 ст.ложки), 7.томатная паста 800 гр., 8.вода 200 мл., 9.специи: черный перец горошком 10-15 шт., лавровый лист 5-6 шт., семена горчицы 1 ст.л., орегано, 10.чеснок 1 головка, 11.растительное масло 4-5 ст.ложек1.Итак,щуку почистить(у меня было две щуки по 1,5 кг.каждая),выпотрошить.Отрезать голову,хвост и плавники,хорошенько промыть.Нарезать на маленькие стейки и отложить в сторону. 2.Морковь почистить,помыть и нарезать соломкой(можно натереть на крупной терке).Л...

Рыбная бухламаИнгредиенты: осетрина - 1 килограмм, помидоры - 1 килограмм, лук репчатый - 4-5 головок, кинза - 5-6, лимоны - 1 штука, лавровый лист - 2-3 штуки, масло растительное - 1 стаканПодготовленную рыбу нарежьте порционными кусками. В кастрюлю влейте часть масла, уложите слоями рыбу, мелко рубленные корни кинзы, нарезанный кольцами лук, нарезанные ломтиками лимон и помидоры, добавьте соль, перец, лавровый лист. Залейте оставши...