Рыбка запечeнная под шубкой из овощей

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

Рыба (у меня был молочный Хек) - 1 кг
Лимон (без цедры) - 0,5 шт
Лук репчатый (крупный) - 3 шт
Морковь - 3 шт
Перец сладкий красный - 2 шт
Картофель (средний) - 5 шт
Помидор - 5 шт
Сыр твердый - 200 г
Зелень (петрушка, укроп) - 1 пуч.
Майонез - 300 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Рецепт приготовления

Берём форму, выстилаем бумагой для выпечки и приступаем!!! Рыбку чистим
Режем на одинаковые кусочки, добавляем соль, перец, специи
Выкладываем рыбку в форму, сверху лимончик. Можно сок лимона, но обязательно без цедры, т.к. цедра потом придаёт горечь, я не знала, съели с горечью :)
Делаем сеточку из майонеза
Лук режем полукольцами, выкладываем следующим слоем, солим, перчим, делаем сеточку из майонеза
Морковь режем кружочками, выкладываем на лук
Перец, у меня был красный, режем и выкладываем на морковь
делаем сеточку из майонеза
Отвариваем до полуготовности картофель в подсоленной воде
...и выкладываем следующим слоем
Посыпаем зеленью, солим-перчим
Режем полукольцами помидоры, выкладываем на зелень, посыпаем приправкой для рыбки, солим-перчим
Делаем сеточку из майонеза
и, наконец, последний слой - твёрдый сыр режем или трём, кто как любит, выкладываем на помидорчики
...накрываем форму крышкой или фольгой для запекания, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Через 30 минут открываем и запекаем ещё минут 20, чтобы сыр подрумянился. Вот, что получилось! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Курица запечeнная с грибамиИнгредиенты: Курица - 1 шт, Шампиньоны - 10-12 шт, Сливки (15 -20 %) - 250 мл, СольКурицу разделить на части, посолить, выложить в eмкость в которой она будет готовиться. Шампиньоны мелко нарезать и слегка обжарить на сковороде в небольшом количестве масла. Затем влить сливки в сковороду, минуты 2 тушить. Залить курицу грибной подливкой, ...

Рыбка под овощной шубкой в омлетеИнгредиенты: Рыба (у меня был пеленгас) - 1 кг, Морковь (крупная) - 1 шт, Свекла (средняя) - 1 шт, Лук репчатый (у меня был лук-порей) - 2 шт, Чеснок - 3 зуб., Яйцо куриное - 2 шт, Молоко (примерно) - 100 мл, Крахмал - 1 ч. л., Специи (соль, перец, приправы - по вкусу), Сок лимонный (по вкусу), Масло растительное (для жарки), Майонез (по вкусу), Сыр твердый - 100 гСписок получился внушительный, но в нем совсем нет ничего военного! :-D Для начала нарежем рыбку на порционные кусочки. Теперь приготовим маринад: соевый соус + лимонный сок (я просто проткнула мякоть лимона в нескольких местах и нажала на фрукт - сколько в...

Рыбка запечeнная с оливками и тимьяномИнгредиенты: Рыба (морская) - 700 г, Лук репчатый - 1 шт, Горчица (французкая) - 1 ст. л., Лимон (сок и цедра) - 1 шт, Оливки зеленые (зелёные) - 10 шт, Масло оливковое - 1 ст. л., Кунжут - 1 ст. л., Тимьян (немного), Соль (по вкусу), Перец черный (молотый по вкусу)Подготовим рыбу. У меня была лемонема. Если нужно, очищаем от чешуи, внутренностей. Срезаем плавники. Нарезаем рыбу порционными кусочками. Укладываем в форму для запекания, солим по вкусу. Посыпаем цедрой лимона, поливаем лимонным соком. Разогреваем на сков...

Рыбка под шубкой наоборотИнгредиенты: картофель - 4 шт., филе рыбы (у меня была маслянная) - 300 г., лук - 1 шт., сыр - 150 г., майонезМаринуем порезанную кусочками рыбку часов 8 в майонезе со специями. Укладываем слоями: картофель порезанный кружочками лук, порезанный кружочками рыбка заливаем майонезом и посыпаем тертым сыром! На 40 мин. отправляем в духовку Очень вкусно!