«Корзиночки» со сливочно-сырным кремом и куриным рулетикомДля корзиночек отварим рис с добавлением соли и карри. Оставим остыть до теплого под крышкой. Затем помещаем рис в блендер и взбиваем до однородности с оливковым маслом и яйцом. Формочки смазать маслом. Тонким слоем распределить рисовую массу по формочкам, ...Ингредиенты: Корзиночки: 125 г. риса длиннозёрного, 300 г. воды, щепотка соли, 1 яйцо, 0,5 ч.л. карри, 1 ст.л. оливкового масла, Рулетики: 1 крупная куриная грудка, 100 г. бекона (или грудинки, поджарки), соль, молотый черный перец по вкусу, 2 щепотки молотой паприки, 8...
Баклажановые рулетики с сыром и сосискамиБаклажаны нарезать тонкими слайсами. Обжарить с двух сторон в небольшом количестве масла. Можно смазать кисточкой. Посыпать травами и посолить, поперчить. Перенести на широкое блюдо. С нарезкой я немного перестаралась — слишком тонко, но ничего, справ...Ингредиенты: баклажаны - 2 шт., тимьян сушеный - по вкусу, розмарин сушеный - по вкусу, соль - по вкусу, перец - по вкусу, растительное масло для жарки - 3 ст. л., перец болгарский красный - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, петрушка сушеная - ч. л., укро...
Рулетики из ветчины с крабовым мясомДля приготовления рулетиков понадобятся постная ветчина правильной круглой формы, крабовое мясо Vici, болгарский перец, два кружка консервированного ананаса, вареное яйцо, три ложки майонеза. Перец помыть и отправить в предварительно разогретую до 200°С дух...Ингредиенты: ветчина - 400 г, крабовое мясо Vici - 100 г, ананасы консервированные - 2 шт., перец болгарский - 1 шт., яйца куриные - 1 шт., майонез - 3 ст. л.
Рулетики из куринной грудки с гарниром из вешенокДля приготовления рулетиков берем курогрудь и разрезаем её сначала пополам вдоль, а потом поперек. Получаем 4шт продолговатые мясные заготовки. Слегка отбиваем их, солим, перчим и смазываем слегка майонезом. Сверху положить тонкую пластину бекона, 1/4 огурч...Ингредиенты: Для рулетиков, 1.Грудинка куринная - 1шт, 2.Бекон - 200гр, 3.Огурцы маринованные или соленые - 2-3 шт, 4.Сыр твердых сортов - 100гр, 5.Майонез жирный - 200гр, 6.Соль, перец, Для гарнира, 1.Вешенки - 0,5кг, 2.Сметана - 200гр, 3.Лук репчатый - 2шт, 4.Масло ра...
Закусочные рулетики из цуккиниПриготовим маринад из оливкового масла из бальзамика. Цуккини нарежем на тонкие ленты, смажем их маринадом и оставим на 30 минут. Для начинки измельчим орехи и смешаем их с творожным сыром. Берем замаринованные ленты цуккини, слегка подсаливаем (по желанию)...Ингредиенты: Цуккини (или молодые кабачки) - 2 шт, Сыр творожный - 100 г, Орехи грецкие (или пекан) - 30 г, Уксус (бальзамический) - 2 ст. л., Масло оливковое - 2 ст. л., Соль - по вкусу
Свиные рулетики с грибами и баклажанамиКарбонад нарезаем на куски, толщиной около 1 см. Отбиваем до толщины 0,5 - 0,7 см Овощи и сыр нарезаем брусочками по 0,5-0,7 см. Лук полукольцами (тоже толстенько). Укладываем на мясо овощи и сыр. Желательно, чтобы мясо заворачивалось жирком внутрь. Свора...Ингредиенты: Свинина (Карбонад) - 1 кг, Баклажан (Средние) - 2 шт, Шампиньоны (Крупные) - 5 шт, Сыр полутвердый - 50 г, Перец черный - по вкусу, Кабачок - 1 шт, Помидор (Крупные) - 2 шт
Закусочные рулетики из тостового хлебаСмешать сливочный сыр, сметану и сушеный укроп. Вполне можно использовать и творожный сыр. Сметану тогда добавлять не нужно. Срезать корки с ломтиков тостового хлеба. И раскатать каждый ломтик скалкой, чтобы он стал потоньше и пластичнее. Я делала два вариа...Ингредиенты: Сыр сливочный - 175 г, Укроп (сушеный) - 1/3 ч. л., Сметана (с горкой) - 1 ст. л., Хлеб (тостовый) - 5 ломт.
Мясные рулетики с морковьюСвинину нарезать на медальоны и отбить со всех сторон. Морковь очистить и нарезать крупными брусками. Лук нарезать полукольцами. Лук и морковь обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Взять отбивную, посолить, намазать одну сторону горчицей, пол...Ингредиенты: Горчица (готовая) - 1 ст. л., Лук репчатый - 3 шт, Морковь - 5 шт, Свинина - 2 кг, Соль - 1 ст. л.
Китайские яичные рулетики желанийДля приготовления берём свиной фарш. Хотя начинка может быть из баранины, говядины, птицы, рыбы, морепродуктов. Добавляем к фаршу соевый соус ТМ Kikkoman. На мелкой тёрке натираем морковь, чеснок и корень имбиря. Перья зелёного лука нарезаем мелкими колечк...Ингредиенты: Соевый соус (ТМ Kikkoman ) - 2 ст. л., Фарш мясной (свиной) - 200 г, Морковь (маленькая) - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Яйцо куриное - 2 шт, Имбирь (тёртый корень) - 1 ч. л., Крахмал кукурузный - 2 ч. л., Вино рисовое ("Шаосин" или херес) - 2 ст. л., Масло растит...
Куриные рулетики с маринованной кукурузойКуриное филе вымыть, порезать на порционные куски и отбить. Плавленный сыр убрать в морозилку на 10 минут, затем натереть на крупной терке. Перец очистить от семян и мелко порезать. Бекон порезать на полоски. На отбитое филе выложить полоску бекона, посыпат...Ингредиенты: Курица (филе) - 500 г, Кукуруза (маринованные мини-початки) - 5 шт, Перец сладкий красный - 1/2 шт, Сыр плавленый - 100 г, Бекон - 80 г, Перец черный (молотый, по вкусу), Сыр твердый - 50 г
