Рулетики из цукини с жульеном

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

сыр гауда - 40 г
шампиньоны свежие - 60 г
куриное филе - 100 г
лук репчатый - 40 г
растительное масло - по вкусу
сливки жирные - 60 г
соль - по вкусу
перец черный свежемолотый - по вкусу
цукини - 100 г

Рецепт приготовления

Лук мелко порезать и обжарить в растительном масле до прозрачности. Добавить грибы и курицу, нарезанные мелким кубиком. Готовить, помешивая, до готовности. Влить сливки и все хорошо протушить до загустения сливок. Снять с огня, посолить и поперчить по вкусу. Цукини или кабачок желательно взять потоньше. Нарезать тонкими длинными полосками. Здесь не обойтись без помощи большого острого ножа. Или можно воспользоваться специальной овощерезкой. Полоски цукини скрутить в полые рулетики и сколоть шпажкой. Подготовленные рулеты выложить в форму, смазанную растительным маслом, и заполнить их жульеном. ... Сверху присыпать сыром. Запекать 5-7 минут в духовом шкафу при 180°С. Готовые рулетики переложить на блюдо или тарелку, украсить по своему желанию. Я немного присыпала грецкими орехами и зернами граната. Приятного аппетита! А вот так подавал рулетики шеф-повар. С салатной зеленью и черным кунжутом. Рядом буженина с пряными травами, которую я показывала в прошлый раз.

Источник

Похожие рецепты

Вкусненькие рулетики из цукиниИнгредиенты: 1 большой перец, 2 зубчика чеснока, майоран, сок 1 лимона, соль, 2 небольших цукини, щепотка сахара или 1 ч.л мёда, масло для жарки, зубочисткиПочистить цукини от кожуры. Порезать вдоль, чтобы получилось 12-14 штук. Не слишком тонко, или иначе они будут рваться. Посыпать солью. Нагреть масло и обжарить с двух сторон. Выложить на бумажное полотенце, дать стечь маслу. И затем сложить их на тарелку, ...

Свиные рулетики с цукиниИнгредиенты: Свинина - 500 г, Цуккини - 1 шт, Масло растительное - 2 ст. л., Сыр голландский (тертый) - 2 ст. л., Соль (по вкусу), Приправа (по вкусу)1. Свинину нарезать тонкими полосками. Отбить, присыпать приправой. 2. Цуккини нарезать тонкими полосками. На каждый кусочек свинины выложить полоску цуккини. 3. Завернуть рулетики так, чтобы цуккини оказались внутри и оставить охлаждаться в холодильнике н...

Рулетики из цукини с кольрабиИнгредиенты: 2 средних цукини, 100 гр. сыра типа филадельфия, 1 кочанчик кольраби, пучок петрушки, сливочное масло, для соуса: 1 большая луковица, 2-3 зубка чеснока, соль, сахар, перецЦукини нарезать на тонкие (примерно 2-3 мм) пластинки. Крайние и почему-то неудавшиеся пластины отложить в сторону, остальные побланшировать в подсоленной воде пару минут, чтобы придать им пластичность, отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой. Чтобы с...

Закусочные рулетики из цукини с семгойИнгредиенты: сыр сливочный - 200 г, семга копченая - 80 г, цукини - 2 шт., масло оливковое - 3 ст.л., перец черный молотый, укроп, сольПорезать цукини на тоненькие полоски вдоль. Можно использовать овощечистку. Полосочки должны быть такие тонкие, чтобы их можно было скрутить, но не должны при этом рваться. Тарелку большого размера сбрызнуть или равномерно смазать оливковым маслом, посыпат...