Немецкий ужин по-русскиРулеты: фарш посолить, поперчить, добавить мускатный орех, перемешать. Шампиньоны помыть, нарезать,петрушку вымыть, мелко порубить. Сформировать из фарша лепешки, в середину положить немного грибов, посыпать панировочными сухарями, свернуть в рулетики. Разо...Ингредиенты: Горчичный картофель по-немецки: 4 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. горчицы "дижонской" (крупнозернистой), зеленый лучок, петрушка, 5-6 картофелин (на 2 порции), соль по вкусу, Рулеты по-немецки: соль, щепотка молотого черного перца, щепотка молотого мускатно...
Рулет "Рождественский привет"Шпинат разморозить и, при желании, измельчить. Я оставила целыми листочками. Яйца взбить в пену. Добавить к ним сыр и шпинат, размешать. Слегка посолить и поперчить. Духовку разогреть до 200 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки и равномерным то...Ингредиенты: Семга (малосоленая) - 200 г, Шпинат (замороженный) - 150 г, Сыр твердый (тертый) - 100 г, Яйцо куриное - 4-5 шт, Сыр творожный - 200 г, Зелень (свежая: укроп, петрушка, по желанию)
Шоколадный рулет на пудинге5 яиц взбить с 5-ю ст. л. тёплого молока. Взбиваем миксером в течении 1 минуты. Добавляем 100 г коричневого сахара - от фирмы Мистраль, и вновь взбиваем в течении 6-7 минут. Смешать и просеять муку, разрыхлитель и шоколадный пудинг. Ввести в яичную массу и ...Ингредиенты: Яйцо куриное - 5 шт, Молоко (тёплое) - 5 ст. л., Сахар коричневый - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Пудинг (шоколадный) - 41 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Сливки (30% жирности) - 200 мл, Шоколад темный - 200 г, Маскарпоне - 250 г
Маковый рулет с яичным ликёромНаши продукты! 4 яйца и 1 желток взбить миксером на высоких оборотах. Взбивать 1 минуту. Добавляем пакетик ванильного сахара, 70 г сахара и продолжаем взбивать в течение 2 минут. Муку смешать с разрыхлителем и ввести в яичную смесь, быстро смешав миксером ...Ингредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Желток яичный - 1 шт, Сахар - 70 г, Ванильный сахар - 1 пач., Мука пшеничная|Мука - 80 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Миндаль (лепестки) - 100 г, Желатин (в пластинах) - 6 шт, Ликер (яичный) - 150 мл, Сахар - 30 г, Ванильный сахар - 1...
Нежнейшее мясо молодого барашка и рисовый рулет ''Победа''Мясо натираем приправами, заливаем стаканом кефира. Маринуем 2 часа. Из муки, кефира, соды и соли замешиваем не крутое тесто. Во многих рецептах рулетов добавляют яйца, я замешиваю без них. Мешу недолго, чтоб тесто осталось мягким и нежным. Делим тесто на 3...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 1 кг, Лук репчатый - 4 шт, Морковь - 4 шт, Сода - 2 ч. л., Приправа (тмин, кориандр, тимьян,перец, соль)
Мекленбургский картофельный рулет со шкваркамиВот такой знакомый всем зимний набор продуктов: картофель, мука, лук, грудинка, масло, сметана, соль-перец и заблудившаяся зелень петрушки (можно использовать замороженную или высушенную)... Вскипятить воду, посолить. Картофель очистить и поставить отварива...Ингредиенты: Картофель (полуотваренный) - 300 г, Мука пшеничная|Мука - 250-300 г, Лук репчатый - 1 шт, Масло сливочное - 40 г, Яйцо куриное - 2 шт, Крахмал (картофельный) - 1 ст. л., Сметана - 1 ст. л., Зелень (петрушка) - 1 ст. л., Перец черный (молотый), Соль
,,шоколадный рулет´´Белки взбить, добавить сахар,продолжая взбивать до тех пор пока масса не будет устойчивой.Медленной струйкой вливаем шоколад, при этом пышность массы упадёт,добавляем муку-перемешиваем. На противень ложим бумагу для выпечки( в последствии бумага нам поможет...Ингредиенты: бисквит: 8белков, 180 гр. сахара, 100 гр. растворимого тёплого шоколада, 60 гр. муки, 120 гр. малинового варенья, крем: 350 гр. масла, 150 гр. сахара, 40 гр. крахмала, 1/2молока, 3желтка, 2 ст.л. сахарной пудры
Рулеты по-швабски Просеять муку с солью в большую ёмкость, докинуть жир и растереть руками до состояния крошек. По одному вбивать яйца и 7 ст. л. воды, вымесить тесто. Скатать тесто в шар. закрыть смазанной растительным маслом пищевой пленкой и оставить в теплом месте н...Ингредиенты: муки 2,5 Стакана (для теста), яйца 2 Штуки (для теста), соли 0,5 Чайных ложки (для теста), свиного жира 2 Ст. ложки (для теста), свиной грудинки 500 Грамм, чернослива 150 Грамм, луковица 1 Штука, бутон гвоздики 1 Штука, ягоды можжевельника 3 Штуки, сливочно...
Лососевый рулет со шпинатомШпинат разморозить Добавить яйца, хорошо перемешать. Соль не добавлять. На противень стелим бумагу для выпечки, смазываем немного маслом и выливаем шпинат, разровняв его в прямоугольник. Сверху обильно посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку на 15 минут пр...Ингредиенты: Лосось (копчёный, тонко нарезанный) - 200 г, Шпинат (листовой, замороженный) - 180 г, Сыр твердый (тёртый) - 200 г, Яйцо куриное (среднего размера) - 2 шт
Мясной рулет из слоeного тестаНа стол постелить пищевую плeнку, закрепить скотчем. Тесто раскатать на плeнке. Приготовить фарш как на котлеты: яйцо, мякоть белого хлеба, размоченного в молоке, соль, перец, лук (как можно мельче измельчить лук). Добавить немного, т. е. 1 -2 ст. ложки гор...Ингредиенты: Тесто слоеное - 1 упак., Фарш мясной - 500 г, Яйцо куриное - 1 шт, Хлеб (белый, мякоть), Молоко, Соль, Перец черный, Лук репчатый - 1 шт, Горчица, Грибы (шампиньоны консервированные, 400 мл) - 1 бан., Сыр твердый (тёртый) - 400 г
