Рулет из мяса с грибами и помидорамиИтак.. Мяса у меня было немного, как я уже сказала выше.. Плюс ещё и не целым куском. Я его нарезала тонкими пластинками вдоль, насколько это было возможно.. Если кусок целый, то его нужно нарезать на тонкие пластинки (вдоль или поперёк - зависит от куска)....Ингредиенты: Мясо (свинина) - 400 г, Шампиньоны (крупные) - 5 шт, Лук репчатый - 1 шт, Помидор - 2 шт, Сыр твердый - 50 г, Соль (по вкусу), Перец черный (молотый, по вкусу), Масло растительное (немного, для жарки), Зелень (немного, для подачи)
Рулет из мяса с мясомМясо берем одним куском. Сделать посередине куска надрез, не доходя до края примерно 1 см. Надрезать кусок вправо и влево, также не доходя до конца 1 см. Раскрыть кусок мяса, как книгу. Надсечь утолщенные места. Дальше накрываем мясо пищевой плёнкой и отби...Ингредиенты: Свинина - 1,5 кг, Филе куриное (начинка) - 0.5 кг, Курага (начинка) - 10 шт, Чернослив (начинка) - 8 шт, Петрушка (начинка) - 0.5 пуч., Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Чеснок (по вкусу), Приправа (армянская или какая имеется в доме), Горчица (бава...
Яично-манный рулет с мясомЯйца смешать с солью и манной крупой. На большой сковороде поджарить блинчик из яично-манной массой. Остудить его. Отварной нут размять вилкой. Отварное мясо порезать на небольшие кусочки обжарить с репчатым луком. Мясо убрать со сковороды, добавить нут...Ингредиенты: Яйцо куриное - 5 шт, Крупа манная (ТМ Мистраль) - 2 ст. л., Соль - 1/4 ч. л., Нут (ТМ Мистраль ) - 4 ст. л., Мясо (любое отварное) - 250 г, Лук репчатый - 1 шт, Сметана - 2 ст. л., Перец черный - 1/4 ч. л., Орех мускатный - 1/2 ч. л.
Рулет мясной с черносливомМоем и замачиваем чернослив. Мясо перекручиваем в фарш или берем готовый. В кастрюльку кладем специи, солим и отвариваем фарш. Охлаждаем. Оставляем немного бульона, примерно 100 мл. Чернослив измельчаем блендером (или на мясорубке), в оставшемся бульоне ра...Ингредиенты: Мясо (или готовый фарш) - 500 г, Чернослив - 250 г, Орехи грецкие - 150 г, Масло сливочное - 120 г, Желатин - 25 г
Диетический рулет из говядиныПодготовим мясо. Вымыть обсушить... Специи, желатин, морковь и масло приготовим. Мясо я разрезала пластом. Посыпала солью, специями для мяса, натёрла всё это маслом, поставила отдохнуть, замариноваться на час. Затем посыпала желатином. Вот такое замаринован...Ингредиенты: Говядина - 800 г, Морковь - 1 шт, Желатин - 30 г, Соль (по вкусу), Специи (для мяса по вкусу), Масло подсолнечное - 20 г
Рулет из свинины с черемшой и укропомЭто мясо всегда жирное, но желательно выбирать кусок, где достаточно толстый слой мяса. Если есть какие-то выступающие бесформенные части, которые трудно подвернуть внутрь, их лучше обрезать. Черемшу вымыть и порезать. Укроп вымыть и порезать. Мясо посыпать...Ингредиенты: Свинина (брюшина, рулет ) - 1.2 кг, Черемша - 1 шт., Укроп - 1, Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу
Рулет из карбоната с яйцом и фасольюКусок карбоната разрезаем пополам и отбиваем каждую часть до толщины0,5 см. Смешиваем пучок рубленой кинзы,2 зубчика чеснока через чеснокодавку,2 столовых ложки растительного масла, немного красного перца этой смесью натираем одну сторону каждой отбивной св...Ингредиенты: Мясо (Мясо отбить.) - 1 кг, Яйцо куриное (Отварить.) - 5 шт, Фасоль стручковая (Очистить,промыть водой.) - 300 г, Морковь (Морковь тонко нашинковать соломкой.) - 300 г, Кинза (Для маринада.) - 1 пуч.
Рулет ПряныйМякоть свинины и говядины в равных пропорциях нарезать на кусочки, залить маринадом из уксуса, кипяченой воды, молотого перца и пряностей по вашему вкусу и оставить на ночь. Утром пропустить мясо через мясорубку с крупной решеткой, перемешать и добавить в ф...Ингредиенты: Мясо (говядина + свинина в равных пропорциях), Уксус (столовый), Вода (кипяченая), Перец черный (молотый), Лук репчатый, Чеснок, Соль, Зелень, Лист лавровый, Сахар
Сырный рулет с мясом и грибамиСыр натираем на мелкой терке, добавляем к нему яйца и хорошенько перемешиваем. Полученную сырно-яичную массу выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, распределяем равномерно по всей поверхности и отправляем в духовку запекаться, разогрету...Ингредиенты: сыр - 350 г, яйцо - 4 шт., фарш мясной - 400 г, перец сладкий - 2 шт., шампиньоны - 100 г, соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, масло растительное - по вкусу
Закусочный рулет с мясомНа вкус в лучшую сторону, несомненно, повлияет фарш, приготовленный дома именно из шеи. К фаршу добавить яйцо, соевый соус, рубленный чеснок, нарезанный не мелко помидор (можно подсолить при надобности, я не солила). Все перемешать Тесто у меня - 2 квадратн...Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г, Фарш мясной (из свиной шеи) - 500 г, Соевый соус (Легкий ТМ Киккоман) - 2 ст. л., Чеснок - 2 зуб., Помидор - 1 шт, Лук зеленый - по вкусу, Яйцо куриное - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Молоко - 1 ст. л., Соль - по вкусу
