Роллы с овощами и креветками в рисовом тесте
4 рецепта
Роллы с овощами и креветками в рисовом тесте
Креветки очистите от панциря, надрежьте спинку, удалите темную кишечную вену. Посолите креветки и оставьте на 10 мин. При помощи ножа для чистки овощей нарежьте очищенный сладкий перец, огурцы и морковь тонкими пластинами. Ножом нарежьте пластины вдоль на п...
Ингредиенты: 8 сухих «блинчиков» из рисовой бумаги, 16 сырых тигровых креветок, 2 средних огурца, 1 сладкий красный перец, 1 маленькая морковка, 1 пучок кинзы, 40 г сухой фунчозы или другой азиатской лапши, 3 ст. л. арахисовой пасты, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ч. л. рыбн...
Спринг роллы (лумпия) с овощами и тесто для них
В муку добавляем кукурузную муку или тапиоку, солим, перемешиваем, добавляем холодную воду и перемешиваем ложкой тщательно, получим жидкое тесто, как на блины. Сковородку сухую и с желательно антипригарным покрытием ставим на медленный огонь и кисточкой нач...
Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 150 г, Соль - 0.25 ч. л., Вода (холодная) - 220 мл, Морковь - 50 г, Капуста китайская (небольших листа) - 3 шт, Шампиньоны (или 5 штук) - 70 г, Горох (незрелый, в стручке) - 50 г, Лук зеленый - 30 г, Сельдерей черешковый (один стебель)...
Китайские роллы с курицей и грибами
Куриные бедрышки нарежьте тонкими полосками. Очень тонко нарежьте листья китайской капусты, удалив нижнюю самую жесткую часть. У грибов удалите ножки, также тонко нарежьте шляпки. Зеленый лук нарежьте кусочками длиной 2 см. В мисочке смешайте курицу, соевый...
Ингредиенты: 400 г филе куриных бедрышек, 5 листов китайской капусты, 2 большие горсти ростков золотистой фасоли, 150 г грибов шиитаке, средний пучок зеленого лука, 3 ст. л. темного соевого соуса, 2 ст. л. рисового вина или сухого хереса, 2 ч. л. кукурузного крахмала, 1...
"spring rolls"
Овощи нарезать тонкой соломкой. Креветки разморозить,промыть. Протушить на сковороде,полив соевым соусом(без добавления масла),до готовности.Если креветки крупные мелко порезать. Рисовую бумагу замочить на 20 секунд в теплой воде.Отряхнуть от излишка воды. ...
Ингредиенты: рисовая бумага или, тесто фило, по 1-му: болгарский перец, кабачок-цуккини, морковь, стебель сельдерея, креветки, соевый соус, сок лайма, для сервировки: кисло-сладки соус