Роллы с маринованной морковью и огурцомМорковь очистить и нарезать тонкими полосками при помощи ножа для чистки овощей. Положить в контейнер и залить маринадом, приготовленном из соевого соуса, сахара и лимонного сока. Закрыть крышкой и оставить на 1 час. Сварить рис, добавить 2 ст. л. рисового ...Ингредиенты: сахар коричневый - 1 ч. л., соевый соус - 1 ст. л., огурцы - 1 шт., морковь - 1 г, нори - 2 листа, лимонный сок - 2 ч. л., рис для суши - по вкусу, васаби - по вкусу, рисовый уксус - по вкусу
Сыроедческие роллы с грибамиЦветную капусту помыть и разобрать на соцветия и загрузить в блендер. Перемолоть до размера риса и заправить уксусом и медом. Настаивать 10 минут. Грибы очистить, порезать соломкой и замариновать в cоевом соусе и оливковом масле на 10 минут. Морковь, перец ...Ингредиенты: Сухие водоросли нори - 1 штука, Шампиньоны - 2 штуки, Цветная капуста - 100 г, Зеленый салат - 1 штука, Красный сладкий перец - 30 г, Молодая морковь - штуки, Огурцы - 50 г, Зеленый лук - 1 штука, Соевый соус - 1 столовая ложка, Оливковое масло - 1 чайная л...
Роллы "Ясай темпура маки"Подготовим начинку: очистим креветки, овощи нарежем мелкой соломкой. Морковь замочим в небольшом количестве холодной воды Панировочную муку разведем ледяной водой и слегка перемешаем, чтобы оставались комочки и пузырьки воздуха Обсушим подготовленные овощи ...Ингредиенты: Морковь - 50 г, Огурец - 50 г, Баклажан - 50 г, Лук зеленый, Рис (Японика Мистраль) - 100 г, Уксус (рисовый) - 1 ст. л., Нори, Вода (для варки риса) - 200 мл, Соевый соус, Имбирь (маринованный), Икра рыбная|Икра (летучей рыбы Тобико), Креветки - 100 г, Мука...
Корейские роллы "Кимпаб"Было бы не совсем верно помещать корейские роллы в "закуски из рыбы и морепродуктов", потому что как-раз рыба в них используется реже, чем в японских, а сырая вообще никогда. В начинку для кимпаба обычно кладут квашеные и сырые (вареные, жареные) ...Ингредиенты: Рис (круглозерный, можно цельнозерновой) - 200 г, Нори (или ким) - 4 шт, Дайкон (свежий или маринованный) - 70 г, Морковь - 50 г, Огурец (или авокадо) - 1 шт, Тунец (консервированный) - 125 г, Листья салата|Салат (зеленый) - 40 г, Чеснок - 1 зуб., Масло кун...
Роллы калифорния, роллы с тунцомПромыть рис до тех пор пока вода не станет чистой, поместить его в сотейник с толстым дном и залить водой. Накрыть крышкой. Когда вода закипит, варить еще 15 минут на медленном огне. Снять сотейник с огня и дать рису настояться 10 мин. Крышку не открывайте!...Ингредиенты: 200 гр. клейкого риса для суши, 250 мл. воды, 2 ст.ложки рисового уксуса, 1 ст.ложка сахара, 1 ч.л. соли, хрен-паста wasabi, соевый соус для суши и маринованный имбирь., для роллов с тунцом: 2 листа водоросли нори, для роллов калифорния: 1 лист водоросли но...
Горячие роллы в кляреПодготовим все ингредиенты: рис, креветки, корейскую морковь, порезанную на брусочки: огурцы, сыр, крабовые палочки, форель, перец. Приготовим рис: крупу тщательно промываем в холодной воде, затем заливаем холодной водой в пропорции 1:1. Варим минут 25-30...Ингредиенты: Васаби - 3 ст. л., Вода - 1 л, Водоросли нори - 24 шт., Рис круглозернистый - 800 г, Соус соевый - 30 мл, Крабовые палочки - 200 г, Креветки замороженные очищенные - 80 г, Майонез - 2 ст. л., Морковь по-корейски - 100 г, Огурцы солёные - 8 шт., Перец сладки...
Сёмга с кисло-сладкими овощами в рисовой бумаге. спринг роллы.1. Филе сёмги обмыть, обсушить и нарезать на брусочки. 3. Складываем рыбу в контейнер и заливаем её соевым соусом, хересом и лимонным соком, солим и перчим. Закрываем крышкой и убираем в холодильник на ночь или оставляем при комнатной температуре минут на 3...Ингредиенты: сёмга филе 300-400 гр., для маринада: херес 30 мл., соевый соус 30 мл., сок половины лимона., соль, свежее молотый перец., для кисло-сладких овощей: морковь 1 шт., перец сладкий (желательно ярких цветов) 1 шт., лук репчатый 1 шт., по одной чайной ложке: мёд...
Роллы «Сложная мозаика»Слово "сложная" относится только к самому орнаменту, но никак не к рецепту. Рецепт очень простой, главное уловить технику, как сделать орнамент и правильно закрутить ролл. Замечательная идея сделать блюдо в японском стиле на новогодний стол. Пусть оно будет...Ингредиенты: Рис (вареный) - 2,5 стакана, Нори – 4 листа, Крабовые палочки - 70 г, Свекла вареная - 150 г, Морковь вареная - 1 шт., Огурец свежий - 1-2 шт., Соевый соус - 3-4 ст.л., Имбирь маринованный - 7 пластинок, Кунжут – 1 ч.л.
Кимбап по корейскиПодготовим все необходимые ингредиенты для роллов по-корейски кимбап. Сначала промоем хорошенько наш рис для суши несколько раз. Затем поставим рис варится, добавив воды 1:2. Пока рис варится, приготовим омлет. Яйца разобьем в глубокую тарелку, добавим немн...Ингредиенты: Круглый рис - 1 стак. (200 мл), Вода - 2 стак. (200 мл), Нори (4 листа) - 4 гр, Крабовые палочки - 130 гр, Яйца - 2 шт., Огурцы - 1 шт., Кунжутное масло - 3 стол.л., Соль - по вкусу, Соевый соус - 4 стол.л., Растительное масло (для жарки омлета) - 1 стол.л.
Суши "Мозаика"Лист нори выложить на мат. Уложить тонким слоем сваренный рис. Огурец (тонкий разрезать вдоль на 4 одинаковых брусочка). Желательно, что-бы огурец был одинаковой длины с листом нори. Если такого нет, то просто "доточить" (используя другой огурец)....Ингредиенты: Рис (отварной) - 2 стак., Свекла (отварная) - 1/4 шт, Нори - 4 шт, Крабовые палочки (или семга) - 50 г, Морковь - 1/2 шт, Соевый соус (Киккоман) - 3 ст. л., Кунжут - 1 ч. л., Имбирь (маринованный) - 6 ломт., Огурец - 1 шт
