Рождественская маринованная сельдь
4 рецепта
Рождественская маринованная сельдь
Лук и морковь нарезать полукольцами. В кастрюлю влить 1 стакан воды, добавить сахар, перец черный и душистый, лавровый лист и кипятить 2 мин. В кипяток добавить лук с морковью, и оставить, пусть остынет. В холодный маринад добавить уксус и подсолнечное масл...
Ингредиенты: Сельдь (Филе слабосоленое) - 500 г, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 2 шт, Вода - 250 мл, Сахар - 100 г, Уксус - 100 г, Перец душистый - 2 шт, Перец черный - 7 шт, Лист лавровый - 1 шт, Масло подсолнечное - 125 мл
Маринованная сельдь по-скандинавски
Сельдь разделать на филе, тщательно удалив все косточки с помощью пинцета. Вымочить в холодной воде в течение ночи. (Так я поступала только в первый раз, после этот шаг пропускала: покупаю малосоленую рыбу или засаливаю сама.) Нарезать кусочками. Автор книг...
Ингредиенты: Сельдь (Сельдь - слабосоленая.) - 2 шт, Лист лавровый - 2 шт, Перец душистый - 2 ч. л., Вода - 150 мл, Уксус (Использовала яблочный 6%.) - 200 мл
Хрустящие картофельные корзиночки с селёдкой
Картофель очистить и натереть на крупной тёрке. Хорошенько отжать сок. Сыр натереть, смешать с картофелем и яйцом. Полученную массу выкладывать в силиконовые формочки не слишком толстым слоем. Если формочки не силиконовые, то их нужно смазать маслом. Выпека...
Ингредиенты: картофель 6 шт., сыр 30 г, яйцо 1 шт., соль, начинка: филе сельди 250 г, сыр творожный рама карат 150 г, яблоко 1 шт., лук синий 1 шт., корнишоны, майонез 1 ст.л., укроп, брусника, свёкла , петрушка для украшения
Куриная котлета по-креольски
Филе куриной грудки пропустить через крупную решетку. В миску добавить куриный фарш из филе грудки, яичный желток, белок в данном рецепте, нам не потребуется (белок придаст дополнительную жесткость фаршу), добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Фарш...
Ингредиенты: Филе куриное - 600 г, Лук репчатый (среднего размера) - 1 шт, Помидор (крупный помидор) - 1 шт, Картофель (среднего размера) - 6 шт, Сыр твердый - 100 г, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Желток яичный - 1 шт