Рогалики с финиками и инжиром

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Вода (теплая кипяченая) - 125 мл
Дрожжи (свежие) - 10 г
Масло растительное (Олейна) - 2 ст. л.
Сахар - 75 г
Мука пшеничная|Мука - 250 г
Финик - 200 г
Инжир - 4 шт
Соль - 1 щепот.

Рецепт приготовления

Развести в теплой воде сахар, соль, добавить дрожжи и размешать до полного растворения.
Добавить половину муки и растительного масла.
Хорошо перемешать.
Постепенно замешивая тесто, добавить оставшуюся муку и растительное масло. Замесить пластичное тесто, сформировать шар, накрыть пакетом и отправить в теплое место до увеличения объема в 2 раза. После того, как тесто подойдет, обмять его и оставить для подхода во второй раз.
Финики разрезать вдоль и вынуть косточки. Инжир разрезать пополам.
Подошедшее второй раз тесто выложить на разделочный стол и обмять.
Разделить тесто на 3 части.
Каждую часть раскатать в круг и разрезать на 8 сегментов.
На край каждого сегмента положить финик или половинку инжира. Завернуть.
Выложить рогалики на силиконовый коврик или смазанный маслом противень и отправить в разогретую до 200°С духовку на 25 минут.

Источник

Похожие рецепты

Штолен с инжиром и финикамиИнгредиенты: 250 г муки, 50 г сливочного масла, 150 г творога, 100 г инжира, 1 яйцо, 100 г фиников, 50 г сахара, 1 ст. л. апельсинового мармелада, 7 г разрыхлителя, для пропитки: 1 ст.л. сливочного масла, 4 ст.л. апельсинового сока, 3 ст.л. сахараСухофрукты измельчить. Яйцо + творог + сахар + мармелад + орешки + масло смешать с сухофруктами, добавить муку с разрыхлителем. Сформировать тесто в форме штолена. Смазать водой и выпекать в разогретой духовке при 190 С примерно 35-40 минут. Готовим апельси...

Скьяччата с финикамиИнгредиенты: мука - 350 г, манная крупа - 90 г, вода - 250 г, финики сушеные - 300 г, тростниковый сахар - 1 ст. л., оливковое масло - 50 г, дрожжи сухие - 4 г, прованские сухие травы - ч. л., соль - 10 гВ миску просеять муку, добавить манку, дрожжи, соль, сахар,травы сухие и понемногу вливать воду. Замесить мягкое липкое тесто, добавить нарезанные финики, оставить несколько крупных кусочков для украшения, (предварительно избавить от косточек) и масло. Меси...

Творожные рогалики с малиновым джемом и финикамиИнгредиенты: Творог - 200 г, Сливочное масло - 180 г, Пшеничная мука - 300 г, Разрыхлитель - 1 чайная ложка, Сахар - 80 г, Финики без косточек - 50 г, Яйцо куриное - 1 штука, Малиновый джем - 30 гЗамесить тесто до плотного эластичного шара. Раскатать лепешку толщиной 5–7 мм, разрезать круг на треугольники, смазать джемом, не задевая края, выложить сверху начинку (в моем случае — финики) и закатать в рогалик. Выложить рогалики на пергамент, смазать я...

Пшeнка с финикамиИнгредиенты: Пшено - 1/2 стак., Финик (горсть) - 10-15 шт, Молоко - 1/2 стак., Масло сливочное - 1-2 ч. л., Сахар - 1 ст. л.Вот этот нехитрый набор продуктов. Пшено и финики перебрать, промыть в теплой воде. Если финики с косточками, то аккуратно удалить их. Полстакана воды добавить в молоко и поставить на огонь. На 1/2 стак. пшена - 1 стакан жидкости. Пшено, финики и масло опус...