Рисовый мусс с тыквой и хурмой

Количество персон: 4

Ингредиенты

рис (лучше круглый и разварившейся) готовый — 150 мл.
хурма — 1 шт. крупная
тыква — 250 гр
сахар кусковой тм мистраль — 50-60 гр
корица — 0,5 ч.л.
желатин — 5 гр

Рецепт приготовления

Очень нежный мусс. Хурма прекрасно оттеняет тыкву, так что нелюбителей тыквы он тоже очень порадует.
1. Если Ваш желатин того требует, то предварительно замочить в 1 ст.л. воды до набухания.
2. Тыкву приготовить в пароварке, предварительно разложить на ней кусочки сахара и посыпать корицей.(или отварить в небольшом количестве воды). Остатки воды(или вода, которая образовалась в пароварке) не выливать.
3. Хурму нарезать на кусочки.
4. Взбить рис, хурму и готовую тыкву.
5. Желатин подогреть до растворения кристалликов(НЕ КИПЯТИТЬ). Если же у Вас , как у меня быстрорастворимый желатин, то добавьте в него немного(1-2 ст.л.) воды,которая образовалась при приготовлении тыквы(если такой нет, то просто воды) и также нагрейте до растворения кристалликов.
6. Готовый желатин вылить в тыквенно-рисово-хурмОвую массу. Перемешать и разложить по формочкам.
7. Поставить в холодильник на 40-50 минут.
приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Творожные конфеты с тыквой и хурмойИнгредиенты: апельсиновая цедра - 1 ст. л., печенье песочное - 100 г, сливочное масло - 30 г, тыквенное пюре - 100 ч. л., хурма - шт., молоко сгущенное - 2 ст. л., сахар - по вкусу, какао - по вкусу, грецкие орехи рубленые - 1 горсть, изюм - по вкусу, творог - 250 гВ готовое тыквенное пюре (делала в пароварке 20 минут и измельчала блендером) добавила мелко нарезанную хурму. Смешать творог с тыквенным пюре, сахаром, сгущенкой — для однородности лучше взбить блендером. Для разнообразия, в 1/2 часть творожно-тыквенной ма...

Пирожные пай с тыквой и хурмойИнгредиенты: Масло сливочное - 120 г, Желток яичный - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 200 мл, Какао-порошок - 3 ст. л., Соль - 1 щепот., Белок яичный - 2 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Сахар (мелкий ТМ Мистраль ) - 4 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Крахмал кукурузный - 1 ст. л., Разрыхлитель теста - 1/3 ч. л., Ванилин (на кончике ножа) - 1 щепот., Сахар коричневый (демерара ТМ Мистраль ) - 200 мл, Тыква - 200 г, Хурма (крупная) - 1 шт, Лимон - 1 шт, Масло сливочное - 30 г, Сахар (мелкий ТМ Мистраль ) - 1 ст. л., Стружка кокосовая - 2 ст. л.Начать приготовлении пирожных следует с варки начинки. Мелкими кубиками нарезать очищенную тыкву. Хурму ( у меня замороженная-не размораживать) нарезать так же мелкими кубиками, с лимона стереть цедру. На сковороде растопить масло и всыпать коричневый сахар...

Карамельный йогуртовый мусс с хурмойИнгредиенты: 500 мл. натурального йогурта, 200 гр. обезжиренного творога, 4 ст. л сахара «демерара» от «мистраль», 4 пластинки желатина, 4 хурмыЖелатин замочить в воде на 20 минут. Воду слить, желатин обсушить и растопить в микроволновке. Йогурт смешать с сахаром до полного растворения сахара. Смешать желатин с небольшим количеством йогурта. Добавить оставшийся йогурт, дать слегка застыть. 3 хурмы ...

Творожный мусс с хурмойИнгредиенты: 100 г творога (лучше мягкого), 1/2 сладкой хурмы, пюрировать в блендере, 1/2 ч. л. сахара, немного грецких орехов для украшенияВзбить в блендере творог с пюре и сахаром, добавить "распустившийся" желатин и положить в креманку. Убрать в холодильник хотя бы на полчаса. Посыпать сверху измельченными грецкими орехами.