Рисовые сардельки с печенью

Время приготовления: 110 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Рис (Акватика MIX) - 1 стак.
Печень индюшиная - 1 кг
Лук репчатый - 3 шт
Яйцо куриное - 3 шт
Молоко - 150 мл
Перец черный (молотый) - 1 ч. л.
Соль - 2/3 ст. л.
Орех мускатный - 1/3 ч. л.
Кишки (примерно 3 метра)
Чеснок - 8 зуб.
Масло растительное (для жарки лука) - 2 ст. л.
Сало - 300 г

Рецепт приготовления

Сало и печень индейки нарежьте кубиками и сложите в одну глубокую миску.
Лук обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла. Добавить его к печени и салу. Вбить 3 яйца и добавить выдавленный черeз пресс чеснок и специи. Размешать и влить молоко.
Всыпать промытый, но СЫРОЙ Акватика Микс. Посолить, размешать и дать постоять 15 минут пока вы будете заниматься черевой.
Надеть череву на насадку для приготовления колбасы, с помощью мясорубки или вручную, как я, начинить их фаршем. Если у вас нет насадки, что делать. Я увиделa в интернете такую идею. Срезаете верхнюю часть пластиковой бутылки, на горлышко закрепляете череву, а в получившийся конус накладываете начинку.
Очень важно не набить их туго, а самый верный способ - вполовину. Рис начнёт расти, впитывая все соки с печёнки, а черева, наоборот, сужаться. Завяжите концы и скрутите сардельки.
Готовятся такие сардельки на пару примерно 1 час 10 минут под закрытой крышкой.
Вкуснейший обед готов.

Источник

Похожие рецепты

Рисовые снежки с куриной печеньюИнгредиенты: Печень куриная - 100 г, Морковь (маленькая) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Соль - по вкусу, Специи - по вкусу, Рис (У меня немного осталось) - 0.75 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - по вкусуРис варить 15 минут. Остудить. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. На сковородке обжарить лук. Добавить морковь и тушить ещё 5 минут. Печенку мелко нарезать. И добавить к луку с морковкой. Посолить и добавить специи. Готовить 15 минут,...

Сардельки очумелыеИнгредиенты: Кефир (Должен быть чуть тёплым) - 200 г, Сметана (Комнатной температуры) - 3 ст. л., Соль - 1 ст. л., Куркума (Даёт насыщенный жёлто-оранжевый цвет) - 1 ст. л., Сахар - 1 ч. л., Дрожжи (Один разовый пакетик) - 1 ч. л., Готовая начинкаВчера, от "пирога Дамки" у нас осталось немного мясной и яично-капустной начинки. Я Вам обещал, что ничего не пропадёт?! Мужик сказал - мужик сделал! Итак вот вчерашний, прощальный снимок нас на фоне разбитого корыта, в котором мы, собственно, и з...

Сардельки шишкиИнгредиенты: сарделькиСардельки надрезать наискосок не до конца ножом и отварить до готовности в кипящей воде.

Пронзенное сердце из сарделькиИнгредиенты: сарделька 1 шт., салат 4 шт., вареное яйцо 1 шт., маслины 3 шт., кетчуп 1 ст.л., укроп 1 шт.Сварить сардельку удобным вам способом ( в кастрюле или микроволновке). Старайтесь не переварить её. Иначе она может лопнуть и "сердце" будет не красивое. Аккуратно снимем шкурку. Разрежем сардельку наискосок на две равные половины. Соединим половинки,перев...