Творожно-рисовая запеканка с маринованными кабачкамиДля начала займемся маринадом для кабачков. В миске смешиваем оливковое масло, мелко нарезанный чеснок, соль, травки и перец (по желанию). Кабачок моем, чистим, нарезаем кружочками и отправляем в маринад. Тщательно перемешиваем, чтобы "окунулся" ...Ингредиенты: Хлопья рисовые (ТМ "Мистраль") - 50 г, Творог - 400 г, Яйцо куриное - 2 шт, Кабачок (небольшой) - 1 шт, Масло оливковое - 5 ст. л., Чеснок (большой или 2 небольших) - 1 зуб., Специи (итальянские травы или любые на ваш вкус), Соль (по вкусу), Перец черный (п...
Рисовая запеканка по-итальянскиЛук зеленый (0,5 кг) нарезать кусочками по 2 см и обжарить в масле. Добавить рис (4 ст), немного обжарить. Посолить и перемешать с очищенными от кожицы и мелко нарезанными помидорами (2 шт больших), зеленью петрушки и перцем. Положить массу в форму, залить ...Ингредиенты: Лук зеленый (0,5 кг), рис (4 ст), помидор (2 шт больших), зелень петрушки, перец, вода, яйца (4 шт), молоко (0,5 л), сыр (150г)
Рисовая запеканка с сёмгойВот тот незамысловатый набор продуктов, которые нам понадобятся для приготовления запеканки. В большую кастрюлю влить молоко и довести его до кипения. Всыпать рис, немного посолить и варить на слабом огне, помешивая, пока все молоко не впитается рисом. Гото...Ингредиенты: Рис - 350 г, Молоко - 1 л, Масло сливочное - 80 г, Пармезан - 80 г, Яйцо куриное - 2 шт, Семга - 400 г, Петрушка (измельченная зелень) - 1 ст. л., Укроп (измельченная зелень) - 1 ст. л., Тимьян (измельченная зелень) - 1 ст. л., Соль (по вкусу) - 5 г, Перец ...
Итальянская рисовая запеканка по мотивам "Сарту"Вскипятить бульон, всыпать рис Янтарь в соотношении 1:2 Варить на медленном огне до полного впитывания жидкости. Пока варится рис для начинки: мелко нарезать лук и поджарить в сковороде в 1 ст. л. оливкового масла, 4-5 мин. Добавить к луку замороженный зеле...Ингредиенты: Рис (Янтарь ТМ Мистраль ) - 500 г, Бульон (не жирный говяжий или куриный) - 1 л, Фарш мясной (говяжий) - 300 г, Колбаски (куриные сырые) - 3 шт, Сыр твердый - 150 г, Лук репчатый - 1 шт, Горошек зеленый (замороженный) - 1 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Масло р...
Рисовая запеканка по-ломбардскиРис (я брала арборио и, может быть в этом была ошибка) сварить в большом количестве подсоленной воды до готовности. Слить воду, переложить рис в миску, добавить сливочное масло, порезанное на кусочки, яичные желтки и тертый пармезан, перемешать Мясо - говяд...Ингредиенты: рис сырой - 250 г, говядина - 100 г, свинина постная - 100 г, масло сливочное - 50 г, грибы свежие - 50 г, яичные желтки - 2 шт., пармезан тертый - 2-3 ст.л., лук-шалот - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, пассата ди помодоро (томатная паста) - 100 г, панировочные с...
Рисовая запеканка с лососем (Sformato di Salmone e Riso)Довести до кипения молоко и всыпать в него рис. Немного посолить и варить на слабом огне, помешивая, пока все молоко не впитается рисом... Готовый рис выложить в широкое блюдо и остудить. Духовку разогреть до 220 С. Остывший рис переложить в миску... "Разби...Ингредиенты: 1 л молока, 350 г риса, соль, 80 г сливочного масла, 80 г тертого сыра (типа Пармезан), 2 яйца, ароматные травы (зеленый лук, тимьян, петрушка, укроп и т.п.), 400 г свежего лосося
Рисовый гратенЕсли грибы, как и у меня - сухие, то их следует замочить часа на два в кипятке. Рис сварить в подсоленной воде, сыр натереть крупно. Фарш ещё раз измельчить, добавив соль, перец чёрный молотый и итальянских трав. Грибы хорошо обжарить с одной измельчённой ...Ингредиенты: Рис - 500 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сыр твердый - 250 г, Фарш мясной - 450 г, Лук репчатый - 2 шт, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Приправа (у меня итальянские травы) - по вкусу, Масло растительное (для жарки и смазывания), Сухари панировочные|Панир...
Творожно-рисовый пудинг с помидорами-черри и курицейКуриное филе режем на небольшие кусочки. Чеснок мелко рубим. Готовим маринад для курицы: смешиваем оливковое масло, ворчестерский соус, соль, перец, травы, чеснок, имбирь. Хорошенько перемешиваем вместе с кусочками куриного филе. Затягиваем пленкой, оставля...Ингредиенты: 350 г куриного филе, 350 г помидорок-черри, 350 г творога, 4 яйца, 3 зубчика чеснока, 1 ст. л. сливочного масла, 3-4 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. ворчестерского соуса, смесь перцев свежемолотая, соль, 0,5 ч. л. сушеного имбиря, 0,5 ч. л. красного перца...
Рисовая запеканка с баклажанами и соусом пестоОтварить рис и промыть под холодной водой. Добавить 2 ст.л. оливкового масла, перемешать. Порезать 1 баклажан кубиками и обжарить на сильном огне с небольшим количеством оливкового масла. Добавить рис,соус песто и 1/2 ч.тёртого сыра пармезан, посолить, попе...Ингредиенты: 600 г риса, 40 г тёртого сыра пармезан, 2 баклажана, 2 ст. л. соуса песто (http://www.edimdoma.ru/retsepty/1847-makarony-v-souse-pesto), 6 помидоров, 3 моцареллы, оливковое масло, соль, свежемолотый чёрный перец
