Крем-пудинг из риса и мангоРис промыть, залить двумя стаканами молока и готовить на медленном огне пока молоко не испариться а рис полностью не разварится. Должна получиться жидковатая тягучая масса. Манго очистить от кожуры, срезать с косточки мякоть, нарезать. Несколько ломтиков о...Ингредиенты: Рис (Италика) - 1 стак., Молоко - 2,5 стак., Сметана - 4 ст. л., Сыр творожный - 4 ст. л., Манго - 1 шт, Сахар (или по вкусу) - 5 ст. л., Ванилин (щепотка), Сок лимонный (по вкусу)
Тайский клейкий рис с мангоПодготовить продукты. Приготовление начинается с длительного замачивания риса в воде. Залейте чашку риса 2умя стаканами воды и оставьте на несколько часов, лучше на ночь. *Для этого блюда нужен специальный тайский клейкий рис, который у нас не найти, поэтом...Ингредиенты: Рис ("Жасмин" от "Мистраль" ) - 0,5 стак., Молоко кокосовое (густое или кокосовые сливки) - 300 мл, Манго (желательно желтый сорт) - 1 шт, Сахар - 2 ст. л., Соль (1 щепотка)
Курица карри в кокосовом молоке с рисом и манго, по-тайскиКурицу порезать на кусочки, добавить соль и специи, и обжарить почти до готовности на растительном масле. За 2—3 мин. до того, как курица будет готова — добавить кари соус. Когда курочка будет готова — добавить сливки и кокосовое молоко, и убрать с огня. Д...Ингредиенты: для соуса карри: свежий имбирь (у меня 2 см.), чеснок 2 зубчика, 1/2 лук красный, 1/2 перчика чили, 3 листика базилика, 1/2 красного перца, 3 ч.л. кари, 3 листика мяты, соль, сок 1 лимона, 200 мл. кокосового молока, 1 кг. куриного филе, масло для жарки, 50 ...
Пирамида из семги, риса и мангоНарезаем имбирь и лук на маленькие кубики. Разрезаем манго вдоль косточки с одной и с другой стороны. Надрезаем мякоть крест-накрест, выворачиваем манго, надавливая на кожуру. Кубики мякоти срезаем. Разогреваем сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Кладе...Ингредиенты: 7 шт. филе семги (предварительно разморозить), 1 лимон, 30 г корня имбиря, 250 г репчатого лука, 3 шт. манго, 1 ст. л. абрикосового джема, 1 ст. л. меда, 2 ч. л. сахарного песка, 4 зубчика чеснока, 1 шт. лука-порея, несколько веточек розмарина, несколько ве...
Клейкий рис с мангоРис замочить в холодной воде на несколько часов (в идеале на сутки), промыть и затем отварить. Добавить сахар, соль, кокосовое молоко, массу хорошо перемешать и оставить на 30 мин под крышкой (я еще немного приварила, чтобы жидкость выпарилась и только пото...Ингредиенты: 100 г риса "Жасмин", 1 манго, 1 ст.л. сахара, 1-2 ч.л. кунжутных семян, щепотка соли
Сладкий рис с мангоЭто вкусное, сладкое, свежее блюдо сложно воспроизвести в Москве за счет отсутствия сладких сочных тайских манго. :) Но мы попытаемся. Многие подумают, что сладкий рис стал таким за счет варки в кокосовом молоке с добавлением сахара, но это не так! На само...Ингредиенты: вареный белый рис индика марки мистраль 1 ст., манго 1 шт, кокосовое молоко 70 мл., коричневый сахар мистраль 2 стол ложки
Кокосовый рис с манго и ежевикойРис залить кокосовым молоком, добавить 0,5 стакана воды, посолить, поставить на слабый огонь и готовить, пока вся жидкость не впитается. Манго очистить, нарезать ломтиками и обжаривать на сливочном масле с сахаром 5 мин. Добавить ежевику, накрыть крышкой, с...Ингредиенты: соль, 1 манго, 1 стакан жасминового риса, 1 ст. л. сахара "мусковадо", горсть свежей ежевики, 1,5 стакана кокосового молока, 1 ч. л. кокосовой стружки
Чили соус с мангоПодготовим продукты. Траву лемонграсса и острый перец добавим в чистую фильтрованную воду и прокипятим в течении пяти минут. Закроем крышкой и дадим настояться в течении 15 минут. Почистим манго и пробьем его блендером. Лемонграсс настоялся, процедим его. В...Ингредиенты: манго - 1 шт., перец чили - 7 г, лимонный сок - 2 ст. л., лемонграсс (лимонное сорго) - 5 г, вода - 100 г
Помидоры и перец, фаршированные диким рисомДикий рис отварить согласно инструкции на упаковке, посолить. Зеленый лук и кинзу мелко нарезать. Чеснок почистить, отделив зубчики друг от друга. Из половинки лимона выжать сок. На сухой сковороде обжарить кедровые орехи и семечки. Орехи и семечки высыпать...Ингредиенты: помидоры - 3 шт., перец сладкий красный - 2 шт., перец сладкий оранжевый - 2 шт., рис дикий - 150 г, кедровые орехи - 50 г, подсолнечные семечки - 50 г, лимоны - шт., кинза свежая - 1 пучок, каперсы - 20 шт., чеснок молодой - 1 шт., перья зеленого лука - 6 ...
