Ароматный рис с имбирем и апельсиномПодготовим необходимые специи: куркуму, паприку, барбарис, перец черный и кориандр. Исключить можно черный перец, если рис готовите сладким, остальные специи добавить по вкусу. Для несладкого гарнира пропорции можно не менять, рис получится не острым (для о...Ингредиенты: длиннозерный рис басмати или жасмин – 1 стакан, вода – 2 стакана, свежий имбирь – 1 ст. ложка нарезанного кусочками, соль – 2-3 щепотки, апельсиновый сок – 3 ст. ложки, цедра апельсиновая – 1 ч. ложка, барбарис сухой – 7-8 шт, кориандр, перец черный молотый...
Карри Бириани - запеченный карри с рисом и вкуснейшей корочкойОчень интересное блюдо. Самое интересное, что именно соленый огурец и йогурт дают неповторимый и очень приятный и законченный вкус блюду. Правда я еще положил помидор, т.к. за зиму соскучился по вкусным помидорам. Так как я приготовил блюдо для конкурса "Эк...Ингредиенты: рис басмати - 350 ст. л., карри - 800 г, лук репчатый - 2 шт., масло сливочное - 50 г, куркума - 2 ч. л., гвоздика - 4 шт., оливковое масло - 1 ст. л., миндаль - 2 ст. л., соль - 1 г, перец черный - 1 щепотка, лимоны - 1 долька, чеснок - 2 стакана, кинза - ...
Суп с фаршем, рисом и имбиремФарш обжарить на небольшом количестве растительного масла в течении 2 - 3 минут. Луковицу нарезать кубиками. Морковку натереть на крупной тёрке. Имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке. Всё соединить и добавить к фаршу. Перемешать и обжарить до золотисто...Ингредиенты: фарш мясной - 250 г, морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., чеснок - 3 зубчика, томатная паста - 1 ст. л., рис длиннозерный - 5 ст. л., перец чили сухой - 1, перец черный молотый - 2 щепотки, кориандр молотый - 3 щепотки, соль - по вкусу, зелень - 1 пучок, ...
Рис Басмати с пряностямиВ тяжелой кастрюле разогреть масло и добавить МЕЛКО нарезанный лук. Обжаривать пару минут. Тем временем. Кардамон очистите, достаньте семена и подавите их чуток, и вместе с остальными пряностями добавьте к луку и пассируйте 2-3 минуты. Добавите рис, перемеш...Ингредиенты: мускатный орех - пол ч.ложки, оливковое масло, гвоздика - 3 шт, тмин - 1 ст.ложка, Рис Басмати - 1 чашка, корица - пол ч.ложки, Луковица небольшая, сухой имбирь - пол ч.ложки, кардамон - 3 шт, кориандр в зернах - 1 ч.ложка не полная, соль,перец., пряности:
Рис по-восточному с курицейРис с пряностями и курицей - одно из самых излюбленных восточных блюд. От Индии до Туркмении его готовят по-разному, поэтому я и решила скомбинировать несколько вариантов. Для приготовления риса по-восточному с курицей нам понадобится ножки куриные или можн...Ингредиенты: Курица 0,5 Килограмма, Рис 1 Стакан, Лук 1 Штука, Чеснок 1 Зубчик, Имбирь 1 Чайная ложка, Помидор 1 Штука, Специи для маринада По вкусу, Йогурт для маринада По вкусу, Масло сливочное 3 Ст. ложки, Миндаль 80 Грамм, Изюм 1 Ст. ложка, Нут 5 Ст. ложек, Зелень 8...
Карри с рисом, горошком и грибамиКарри — очень универсальное блюдо, его можно приготовить из чего угодно. Но оно обязательно должно быть щедро сдобрено разнообразными специями и, конечно же, ярким золотистым карри. Сегодня я поделюсь рецептом, как приготовить карри с рисом, горошком и гриб...Ингредиенты: Грибы 250 Грамм (шампиньоны), Зеленый горошек 1 Стакан (свежий или замороженный), Имбирь 1 Чайная ложка (свежий), Лук репчатый 1 Штука, Помидор 1 Штука, Кокосовая стружка 1/2 Стакана, Орехи 8 Штук (кешью), Чеснок 3 Зубчика, Красный перец 1 Щепотка (молотый)...
Куриные желудочки с рисомДля приготовления куриных желудочков нам нужно: 1 кг куриных желудочков растительное масло для жарки ( порядка 3-4-х столовых ложек) 150 гр лука 100 гр моркови 50 мл соевого соуса (если соус очень соленый,то количество можно уменьшить) уксус по вкусу 0,5 ча...Ингредиенты: куриные желудочки, лук, морковь, рис, куркума, молотый черный перец, молотый имбирь, молотый кориандр, чеснок
Курица+рис+чечевицаДля специй "Гарам Масала" все ингредиенты положить на сухую сковороду и подогреть в течении минуты на среднем огне.Затем все переложить в ступу или кофемолку и смолоть.Из указанного колличесва специи получится довольно много,по-этому ее можно хранить в плот...Ингредиенты: Куриное филе 3-4шт., натуральный йогурт или сметана(я использовала отвешенную сметану)0,5ст., сливочное масло для курицы 2ст.л., 1 луковица большая, чеснок 4зубчика, свежий имбирь(около 4-5см), консервированные томаты очищенные в собственном соку 7-9шт., са...
Пикантная курица с рисом и карриПорезать филе на средние кусочки. Измельчить имбирь, чесночок, лук. В сотейник налить несколько больших ложек растительного масла, разогреть на сильном огне. В несколько заходов обжарить мясо до образования румяной корочки, готовить по три минуты. Переложит...Ингредиенты: рис - 200 г, куриное филе - 4 шт., лук репчатый - 1 головка, имбирь свежий - 1 ст.л., чеснок - 3-4 зубчика, кориандр молотый - 1 ч.л., карри - 1 ч.л., корица молотая - 1/4 ч.л., бульон куриный/вода - 600 г, соль
Кокосовый суп с рисомИнгредиенты: Нарезать лимон пополам и дольками. Поместить в кастрюлю кусочки куриного филе, листья лимона, лимонные дольки, имбирь и залить все это водой. Варить на слабом огне в течении 1 часа. Замочить водоросли Kombualge в теплой воде примерно на 10 мину...Ингредиенты: рис 100 Грамм, кориандр 1 Щепотка, куриное филе 500 Грамм, листья лимона 4 Штуки, имбирь 1 Штука, кокосовое молоко 100 Грамм, соль 1 Щепотка (по вкусу), чили перец 1 Штука, лимон 1 Штука, водоросли Kombualge 1 Штука
