Ржаные лепёшки с вялеными помидорами

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Лён в семенах - 1 ст. л.
Масло оливковое рафинированное - 3 ст. л.
Молоко - 120 мл
Мука пшеничная - 150 г
Мука ржаная - 100 г
Помидоры вяленые - 7 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Чеснок - 1 зубчик

Рецепт приготовления

Чтобы приготовить лепёшки, нужно взять муку ржаную и пшеничную, соль, сахар, разрыхлитель, молоко, чеснок, помидоры вяленые, масло оливковое (я брала масло, в котором хранились помидоры), масло для помазки лепёшек и семена льна для присыпки. Муку просеять. Добавить соль, сахар, разрыхлитель. Перемешать всё. Вяленые помидоры пюрировать. Добавить кусочки чеснока, измельчить. В сухую смесь добавить масло. Влить тёплое молоко. Перемешать. Пюрированные вяленые помидоры с чесноком. Замесить тесто. Тесто готово. Отставить в сторону на 15 минут, накрыв его салфеткой. Разделить тесто на части. Раскатать с помощью скалки в круг. Подравнять края. Расстелить пергамент на противне. Круги из теста разложить по пергаменту. Смазать верхнюю поверхность маслом. Присыпать семенами льна. Поставить противень в горячую духовку. Выпекать в течение 20-25 минут при температуре 180°C. Готовые лепёшки вынуть из духовки. Остудить. Выложить лепёшки на блюдо. Подавать к обеду или на перекус.

Источник

Похожие рецепты

Рагу из сердца с вялеными помидорамиИнгредиенты: сердце говяжье - 350 г, вяленые помидоры - 4 шт., пучок петрушки, 3-4 зубков чеснока, оливковое масло, 50 мл водыНа сковороду налить оливковое масло. Нарезать мелко чеснок и вяленые помидоры. Добавить воды и протушить минут 15. В это время с сердца срезать лишние кусочки жира, плёночки. Порезать на пластинки и ещё на мелкие полосочки. Выложить кусочки сердца на сковор...

Ржаные лепешки чёртова дюжинаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (1 сорт) - 50 г, Вода (у меня вишневый сок) - 60 мл, Дрожжи (свежие) - 13 г, Мука ржаная - 450 г, Масло сливочное - 150 г, Вода (у меня вишневый сок) - 64 г, Сахар - 50 г, Яйцо куриное (крупное) - 1 шт, Разрыхлитель теста - 12 г, Соль - 5 г, Вишня (без косточки, свежая или замороженная) - 50 гЭти лепёшки я пекла ночью, да и размещать рецепт не собиралась, поэтому пошаговых фото нет. Но после таких совпадений с числом "13 ", решила всё-таки поделиться рецептом. Я пеку их достаточно часто, когда не хочется или нет времени возится с хлебом. По вкус...

Ржаные лепешки с айвойИнгредиенты: майонез: растительное масло 200 г, яйцо 1 шт., уксус 1 ст.л., соль 1/4 ч.л., сахар 1/2 ст.л., горчица 1/2 ч.л., ..........., мука ржаная 1 ст., хлопья 5 злаков 1 ст., майонез 200 г, водка 1 ст.л., айва 1 шт., мед 1-2 ст.л., соль 1/4 ч.л., дрожжи сухие по инструкции на 500 гр. мукиНачнем с майонеза. Достаем блендер. В стакан для взбивания заливаем масло, разбиваем яйцо, заливаем уксус (у меня винный), засыпаем соль-сахар, кладем горчицу. Запускаем блендер на режиме турбо и взбиваем до получения однородной массы. Если нет блендера или...

Ржаные лепёшки с красной фасольюИнгредиенты: пара ржаных лепёшек 4 шт., красная фасоль консервированная банка 1 шт., лук красный 1 шт., масло подсолнечное Altero 50 мл, гранатовый соус Наршараб 50 мл, майонез 50 мл, зира молотая 1 щепотка, кориандр 1 щепотка, соль 1 щепотка, перец молотый 1 щепотка, долька чеснока 1 шт.Банку с красной фасолью вскрыть, жидкость слить, фасоль промыть. Пропустить фасоль вместе с луком и чесноком через мясорубку, получить фарш. Приправить подсолнечным маслом, солью, перцем и наршарабом. Сформировать 4 котлеты из фарша и обжарить их на масле. ...