Редис фаршированный фетой и шпинатом

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

Редис крупный - 8-10 шт.
Сыр фета - 200 г
Желток варёный - 1 шт.
Шпинат - 50 г
Перец - по вкусу
Оливковое масло - 1 ч.л.

Рецепт приготовления

Увидела в продаже крупный редис и решила приготовить из него вкусную закуску. В летний период я часто фарширую помидоры, огурцы и другие овощи, а вот редис не фаршировала ни разу. Для начинки выбрала сыр фета, варёный желток и шпинат - отличное сочетание! К варёной или запечённой картошке - хорошее дополнение, ну а к мясу и подавно!
Подготовить необходимые продукты для приготовления редиса, фаршированного фетой и шпинатом.
Редис хорошо вымыть и обрезать с двух сторон. Шпинат залить холодной водой, чтобы легче очистить от песка.
Острой ложкой в редисе вырезать сердцевины. Это оказалось удобно сделать ложкой для мороженого.
Шпинат тщательно промыть проточной водой, обсушить и мелко нарезать.
Сыр фета выложить в тарелку, размять вилкой. Также размять варёный желток и хорошо перемешать.
Добавить шпинат, немного оливкового масла и перец, перемешать ещё раз.
Наполнить чашечки из редиса полученной начинкой.
Украсить редис, фаршированный фетой и шпинатом, можно любой зеленью, и сразу подать к столу.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Фаршированный редис карвингИнгредиенты: Редис - 12 шт, Майонез - 1 ст. л., Огурец (небольшой) - 1 шт, Сыр мягкий - 20 г, Сыр голландский - 30 г, Лук зеленый (несколько перышек) - 10 г, Сельдерей черешковый (стебель) - 1 шт, Укроп (маленький) - 1 пуч.Наши ингредиенты. Сначала займемся редисом. Помоем и обрежем с двух сторон так, чтобы поучились бочата. Теперь мысленно (не ножом) проводим линию середины. И от нее, при помощи ножа, делаем лепестки, не прорезая до конца. Теперь то же самое в шахматном поря...

Редис фаршированный шпинатом весенняя рапсодияИнгредиенты: Редис (небольшие) - 11 шт, Сыр мягкий - 100 г, Желток яичный (вареный) - 1 шт, Масло оливковое - 1 ст. л., Соль - 1/2 ч. л., Перец душистый - 1/2 ч. л., Огурец (небольшой) - 1 шт, Шпинат (у меня замороженный) - 50 гУ редиса обрезать хвостики. С другой стороны срезать «крышечку». Острой ложкой удалите часть сердцевины. Шпинат разморозить, добавить сыр. Перемешать, добавить масло оливковое. Соль, перец по вкусу. Добавить желток, размять вилкой и перемешать. Огурец нарез...

Редис фаршированный семгой и творогомИнгредиенты: потребуется: 6 крупных редиски, 70 гр. обезжиренного творога, небольшой кусочек слабосоленой семги, небольшой пучок укропа., лимон и зелень петрушки для подачи1. Редис помыть обрезать с двух сторон. 2. Вынуть середину ( у мен специальное приспособление) чайной ложкой. 3. Укроп меленько порезать, так же слабосоленую семгу порезать маленькими кубиками. 4. Смешать творог семгу и укроп и нафаршировать им редис. 5. По...

Редис фаршированный брынзойИнгредиенты: редис - 10-15 штук, огурцы соленые - 2 штуки, яйца - 2 штуки, брынза - 150 граммов, масло сливочное - 10 граммов, сметана - 1/2 стакана, лук зеленый - 50 граммовБрынзу, желтки вареных яиц, масло и рубленый зеленый лук растереть в однородную массу, посолить, поперчить. Если масса густая, добавить 1 столовую ложку сметаны. Редис очистить от кожицы. Со стороны стеблей острым ножом сделать углублени...