Пьяненькая птичка

Время приготовления: 75 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

кефир
чеснок - 10 больших зубков
специи
лук - 2 средние луковки
морковь - 2 большие морковки
яблоки - 2 больших (можно без них)
соевый соус
пиво -1 литр светлого пива

Рецепт приготовления

Все делается просто, быстро и без масла.
Куриные грудки разрезать вдоль пополам и еще крупными ломтиками. Кефир заправить чесночком, солькой, перчиком, любимыми травками и замариновать в нем минут 20 куриные грудки.
Лук и морковку нарезать колечками. Яблоки очистить и нарезать ломтиками
На дно формы выложить слой лучка, морковки, чесночка, яблок, посолить, поперчить и сверху выложить замаринованную в кефире курочку. Сверху на курочку выкладываем остальной лучек, морковку и чесночек. Опять солим, посыпаем базиликом и заливаем все пивом. Весь этот натюрморт ставим в разогретую духовку на 40 минут с закрытой крышечкой. Через 40 минут крышечку снять и зарумянить еще минут 10-15.
Если пивной маринадик не выпарился, его можно слить, процедить и в сковородочке загустить с мукой (подать, как соус) Но вообще курочка и овощи получаются и так очень нежными и мягкими.

Источник

Похожие рецепты

Птичка глясеИнгредиенты: 0,5 кг. филе индейки или курицы (кто что любит), 1 ст. крепкого сваренного кофе, 2 ст. л меда, 1 ст. жирных сливках, соль, перец, мускатный орехФиле нарезать кусочками, посолить, поперчить, обжарить; Добавить кофе, тушить 10 минут; Добавить мёд и сливки и тушить до готовности.

Птичка батерфляйИнгредиенты: куриное филе - 2 шт, яблочный сок - 0,6 литра, средний пучек укропа и базилика, соль, перец, чеснок - 3 больших зубка, крахмал - 1 ложкаРецептик давно мной опробованный и любимый! Делюсь им с вами с огромной радостью! Куриные филейки (не отбивать)очистить от лишнего жирка, посолить, поперчить, посыпать чесночными специями и оставить минут на 10. В кастрюльку налить яблочный сок, положить гр...

Пьяненькая свинина на косточке с рисом звездаИнгредиенты: рис жасмин(тм мистраль)- 2 пакетика, свинина(корейка на косточке)- 2 куска, коньяк -30-40 мл., звёздочки бадьяна- 4 шт, соль, перец3 звёздочки добавляем в коньяк и даём настоятся 15-20 минут Мясо немного отбиваем и вдоль косточки надрезаем, оставив её прикреплённой( это делается для того, чтобы во время жарки мясо не скручивалось) Заливаем коньяком и оставляем на 15 минут. В кипящую ...

Подвыпившая птичкаИнгредиенты: Курица, грибы, водка, сок манго, бальзамико, чеснок, куркума, острая паприка, сушеный базилик, лавровый лист, соль, перец черный молотый, растительное масло.Попался мне замечательный окорочок - большой, сочный, красивый. Вот и решила приготовить из него что-то такое... интересное. Прежде всего обработала окорочок, затем разрубила его на части. Получилось 5 довольно приличных порционных кусков (окорочок затянул ...