Пшенные зразы с черешней

Ингредиенты

пшено – 200 г
молоко - 400 мл.
соль
сахар ( я не добавляла вовсе)
ванильный сахар – 10 г
яйцо куриное крупное – 1 шт.
сухари панировочные свежесмолотые домашние – 200 г
масло растительное
для начинки:
свежая черешня.

Рецепт приготовления

Пшено промыть и ошпарить кипятком для удаления горечи. Из указанного количества продуктов сварить густую пшенную кашу. Я воспользовалась услугами мультиварки. Дать каше остыть.
Добавить ванильный сахар и желток, перемешать. Белок взбить в крепкую пену. Аккуратно ввести в пшенку, перемешать. Поставить в холодильник.
У черешни удалить косточки.
Для формования зраз смочить руки прохладной водой, 1 столовую ложку пшенки распластать в лепешку, на середину выложить 2-3-4 черешенки, в зависимости от размера ягод, накрыть такой же по размеру лепешкой, сформовать овальные котлеты, обвалять в панировочных сухарях и.... два варианта:
1) обжарить в раскаленном оливковом масле или
2) выложить на противень, застеленный пекарской бумагой , сбрызнуть оливковым маслом и запечь в заранее разогретой до 200 градусов духовке до зарумянивания.
Подавать со сметаной, йогуртом или сладким соусом.
Приятного аппетита!!!!!

Источник

Похожие рецепты

Пшённые зразы с протёртой черникойИнгредиенты: Вода - 300 мл, Сахар - 1 ч. л., Соль - 0,25 ч. л., Крупа манная (ТМ МИСТРАЛЬ) - 2 ст. л., Ванилин (или ванильный сахар) - 1 пакет., Черника (для начинки и подачи) - 50 гДля десертных зраз на завтрак я взяла сегодня пшённые хлопья ТМ МИСТРАЛЬ. Запарила хлопья кипятком, в который предварительно размешала сахар и соль. Перемешала. Добавила манной крупы. Это в дни поста, когда нельзя использовать яйца, для связки и чтобы зразы...

Постные пшенные зразы с грибамиИнгредиенты: 1 ст. = 250 мл., пшено (сухое) - 1 ст. (200 гр), соль (в пшено) - (у меня 1/2 ч.л. ), шампиньоны - 400 гр, лук - 1 шт. средняя (100 гр), морковь - 1 шт. небольшая (100 гр), растительное масло - немного для жарки, сухари панировочные - примерно 5 ст.л.1. Приготовлю пшенную основу. Пшено перебираю, промываю несколько раз в теплой воде и заливаю кипятком на пару минут, чтобы убрать горечь. Затем воду сливаю, перекладываю пшено в кастрюлю с кипящей водой, добавляю соль, накрываю крышкой и варю его на неболь...

Пшённые драчёнкиИнгредиенты: 250 гр. - пшена, 500 гр. - молока, 1/2 ч.л. - соль, 2-3 ст.л. - сахар, 2 - яйца, 100-150 гр. мукиСварить кашу (пшено+молоко), добавить соль, сахар. Получается 1 к 2. Когда остынет каша, добавляем яйца, муку и если любите послаще сахара (по вкусу). И теперь обжариваем на растительном или коровьем масле. До румяной корочке.

Пшенные зразы с сухофруктамиИнгредиенты: Пшено, молоко, яйцо, курага, изюм, сахар, соль, мёд, раст. масло, панировочные сухари.Нужно: 130 г пшена, 550 мл молока, 1 яйцо, 10-12 ягод кураги, горсть изюма, 1 ч.л. меда, соль и сахар по вкусу- у меня 1 ст.л. сахара и 1/4 ч.л. соли, растительное масло для обжаривания, панировочные сухари. Делаем: Курагу и изюм промыть и залить кипятком, ...